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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
央視網消息：18歲時，他因家中變故被迫離開家鄉，做過的行業10個手指頭都數不過來。可他不僅沒有翻身，反而破產了。就在這時候，一種被他稱為水下黃金的魚改寫了他的命運。這種魚會變色，這種魚離開水還能活。他靠這種魚，5萬元一年半變80萬，7年時間財富翻了200倍，廣東東莞的蕭勁松，到底是怎么用水下黃金改寫命運的呢?
這里是蕭勁松的養殖基地。一到這兒，蕭勁松就把記者帶到泥塘里，他說要來挖人民幣。
蕭勁松：我們隨便挖一下，一條就一張紅色的人民幣了，你算一下我們剩下還有多少。
記者：藏了很多的魚啊?
蕭勁松：那就是，滿地黃金都在下面了。
這樣的魚塘蕭勁松有50個，他說里面全都是他的水下黃金。這讓記者非常好奇什么魚會這么值錢。而聽蕭勁松這么一說，魚塘邊參觀的人也都忍不住了，提著籃子就往下沖，爭著要看看這水下黃金的真面目。
足足50公分的淤泥，讓人寸步難行。一時間整個魚塘人仰馬翻，連水下黃金的影兒都沒見著。蕭勁松不得不親自上手，他說對待他的魚，一定要足夠溫柔。
蕭勁松：你越用力它就越跑，慢慢地兜住它肚子就抓到了，要溫柔一點，對待魚也要溫柔一點。像對女孩子一樣。
按照蕭勁松的指點，整個魚塘一片安靜，大家伙兒都靜悄悄地摸魚。果然很快，就有人抓到了。
蕭勁松：我們美女抓到一條大的了。
接二連三，大伙兒都抓到了魚。就在大家準備把魚洗干凈，一睹水下黃金真面目的時候，另一邊卻突發狀況。
害怕嗎?
害怕。
嚇死寶寶了。
讓孩子們害怕的就是剛從泥里摸出來的魚，而且大家的注意力都在魚的嘴巴里。我們的攝像機只能拍到一條大舌頭，為了更近距離的觀察，記者用手機拍到了這樣的畫面。
一條大舌頭，滿嘴牙齒，洗干凈的魚看起來著實有些恐怖。蕭勁松說，別看魚長得丑，其實性格很溫柔。而且它的名字還和外形有關系呢。
蕭勁松:這個魚豎起來就好像一根竹筍一樣，竹筍也是尾巴這里尖尖的，中間胖起來，像不像你看，所以就叫筍殼魚了。
之所以被稱為水下黃金，一是因為價錢比較高，二是因為這種魚有個特點，在空氣里是黑色，放進水里就變成了金色。更神奇的是，蕭勁松還號稱這魚就算離開了水，也照樣能活。
蕭勁松：我們這個魚離開水能活72個小時。
記者：三天三夜也能活嗎?
蕭勁松：三天三夜都能活。
記者：沒有水的情況下嗎?
蕭勁松：沒有水，就離開誰，完全是沒水。
都說魚兒離不開水，這沒了水，筍殼魚真的能活?接下來的一幕讓記者也大開眼界。
消費者 歐國：今天中午十二點鐘的時候抓的
記者：現在幾點了?
消費者 歐國：現在(下午)兩點半。
記者：這魚是死了嗎?
消費者 歐國：沒有死，活的。
消費者 陳秀麗：大概已經有三個小時了吧，我們中午十二點多就來這里抓了，留到現在我們吃完飯，拿著這個。
正是靠著會變色，離開水又能活的筍殼魚，蕭勁松改變了十年不賺錢的命運，用妻子的5萬元私房錢一年半賺到70萬元，之后每年財富好幾倍增長，沒人知道具體的數字，但都知道他靠筍殼魚賺了大錢。
東莞市洪梅鎮人民政府 副鎮長王慶成：掙錢，你看到他的規模都在擴張，好多設施設備都在擴大。
魚飼料批發商 李子聰：其他小老板就是一個月才用八九噸(飼料)，這個大老板一個月就超過30噸(飼料)了。
東莞市洪梅鎮農業技術服務中心 農藝師張春秀：當然厲害了，全市全省里面都是數一數二。
走遍東莞市區的幾家水產批發市場，記者并沒有找到一家銷售筍殼魚的檔口，很多人甚至連名字都沒聽過。那么，蕭勁松是如何發現筍殼魚，并用它連續7年賺錢的呢?這還得從他養了賣不出去的那批魚開始說起。
廣東省東莞市麻涌鎮是蕭勁松的老家，也是他的傷心地。18歲時，他被迫帶著母親和年幼的弟弟離開了這里。
蕭勁松：你們就不用在我面前說，天天說我一輩子還不上，還不上，難道我一輩子不會做事嗎?
父親重病離世，留下25萬元債務，母親沒有收入，弟弟還在上學，蕭勁松周圍全是憐憫的眼神和不看好的話語。帶著全家搬到東莞城區，他暗下決心，不僅要把債還上，還要做出一番成績。
10年時間，擺地攤，開便利店，開網吧，收廢品，干過的行業10個手指頭都數不過來，蕭勁松的財富卻一直在原地打轉。2006年，看見有人養鯰魚賺錢，蕭勁松也承包30畝魚塘開始養魚。一年后鯰魚上市，一斤將近3元的成本，市場價格只有7毛錢。這下不僅沒賺到錢，蕭勁松還破產了。
妻子 張燕婷：就是好像月頭發工資，不到月中基本上就愁。
蕭勁松：不知道為什么賺錢這么難，什么行業都做過，怎么說呢，不知道是方法不對還是什么。
這魚處理了也就能換個一兩萬元錢，養或不養，都成了蕭勁松的一塊兒心病。他把自己關屋子里，逼著自己找出路。兩天后，他還真想到了一個辦法�？恐@個辦法，他用只能賠本的魚一年半就賺了80萬。
既然魚賣了虧錢，魚塘還在，那能不能用虧本的活魚作飼料養價錢更高的魚呢?在網上一搜，蕭勁松發現有一種魚簡直就像是為他量身定做的。
蕭勁松：最高的時候賣到128元(一斤)，在我認識的魚里面是個天價，剛好我的魚也可以去養這個魚，做它的餌料。
蕭勁松發現的就是筍殼魚，是一種肉食性魚類，屬于熱帶魚。筍殼魚當時在東莞養的極少，蕭勁松就去廣州調查市場。他了解到筍殼魚市場缺口很大，且多作為高檔魚種在星級酒店消費。這樣一道筍殼魚的創新菜，賣價高達500多元錢。蕭勁松感覺萬事俱備，只欠一陣東風。
蕭勁松：就欠東風，就欠那五萬元，那五萬元，如果我能找到五萬元的情況下，我可能拼命一搏。
剩下的鯰魚能養出一萬斤筍殼魚，買魚苗的費用，工人工資和塘租，算下來五萬元左右。可兩手空空還背著債，要從哪兒找來這5萬元呢?
蕭勁松的妻子張燕婷在銀行上班，2008年10月的一天，她一回到家，就被早早守在家里的蕭勁松，一句話給氣的黑了臉。
蕭勁松：只要你肯拿5萬元出來，我們一年半之后就賺八九十萬，到時候三倍還給你了。
妻子 張燕婷：印刷錢也沒那么快，是不是。不可能是不是。5萬元一年半變80多萬。
十年，蕭勁松也沒賺到什么錢，這5萬元是妻子攢了好多年的私房錢，準備將來應急用的，說啥她都不愿意給。但接下來蕭勁松的一番話，讓妻子又改變了主意。
蕭勁松：你再做不成什么事情，一個錢賺不到，第二個呢，人家會笑你，自己做什么都不成功，都做不成，不是做事的人。
妻子 張燕婷：阻止不了，我知道我阻止不了，所以我就選擇服從。
拿著妻子的5萬元私房錢，2008年11月，蕭勁松買進3萬尾魚苗，在原來的30畝魚塘里養殖筍殼魚。可這些他寄予全部希望的筍殼魚，帶給他的并不是驚喜。
蕭勁松：拿回來第一天，那個晚上就死了。
一夜之間魚苗死了一半，蕭勁松繞著魚塘走了上百個來回，也沒找到原因。難道自己真的干啥啥不成嗎?就在蕭勁松萬分憋屈的時候，魚塘邊一個種菜老農的話，讓他這才知道，自己是吃了一個啞巴虧。
蕭勁松：那個老人家就說了，你怎么這么笨，兩米多的塘一看就看到底，你的魚不死就奇怪了。
讓蕭勁松吃了大虧的就是這些泥巴。淤泥是為魚提供養分的，可在放苗之前，蕭勁松嫌淤泥太深，偏偏叫工人把塘里的瘀泥全部抽走了。行內有句老話，清水不養魚，這么簡單的道理蕭勁松卻不懂。他這才明白，做農業不能只靠一腔熱情。從那以后，蕭勁松沉下心來，天天蹲在魚塘研究筍殼魚的習性。他發現筍殼魚不僅愛鉆泥巴，而且還非常懶。
蕭勁松：不是跟其它魚一樣，到水里就到處跑，你不動它就一直在這里。
記者：這個魚還沒動呢
蕭勁松：是。你不動它就不動。你追它的時候它就會跑。
記者：我們實驗一下，我們干擾一下這個魚。你別動我來動。真跑了。
蕭勁松：干擾它一下就跑。
筍殼魚生性不愛動，白天一般都沉在魚塘底部的泥里。針對筍殼魚的習性和飲食愛好，蕭勁松配備了專門的魚漿。魚漿沒法用機器投喂，只能人工。喂食的姿勢也有講究。
蕭勁松：要打得散開一點。
這樣喂魚很費力氣。但此時在蕭勁松心里，把筍殼魚養好，證明自己能夠做成事兒，比什么都重要。
養了近一年半，2010年3月，筍殼魚終于到了上市的時候。那天，一張80米的大網就像這樣撒了下去，大網在慢慢收緊，蕭勁松的心也跟著揪起來了。
記者：空的?
蕭勁松：來，趕過來。看到魚沒有。
記者：好沉。
蕭勁松：看到魚嗎?沉嗎?
記者：對，都在這里。
蕭勁松直接把魚賣給廣東的批發商。這一網就有三千多斤，他從來沒有一下子見過那么多錢。
蕭勁松：那時候最高興就是，旁邊收魚一過秤，就拿到現金。三千斤一氣就是20多萬。20多萬就是兩大捆。兩只手夾兩大捆，中間還放幾萬元。
妻子 張燕婷：每次賣魚我都覺得很高興，就覺得好像我就看到光明這樣子。
第一批筍殼魚賣了近80萬元。一掃十幾年來的壓抑，蕭勁松終于有了揚眉吐氣的感覺。第二批魚他又賺到了300多萬�？山酉聛�，他卻魚塘轉讓了，帶著所有的錢跑到了一座沒人居住的小島上。
東莞市洪梅鎮人民政府 副鎮長王慶成：這些支流圍成了一個小島，以前是沒有橋的，沒有橋出去只能坐船。
這就是那個小島，2011年蕭勁松過來的時候，沒水沒電沒路，也沒有一戶人家。到了晚上漆黑一片，蕭勁松告訴記者，在這兒的第一晚，他是睜著眼睛到了天亮。
蕭勁松：說不害怕都是騙人的，是吧。這么大的地方，有什么事情，叫天不應叫地不靈。
沒過兩天，跟著蕭勁松過來的一個工人實在害怕，連工資都不要就跑了。住在這樣簡易的小房子里，蕭勁松獨自守著這座小島。在他眼里，這座小島將會是他財富爆發的下一個起點。
牧牛洲位于珠江和東江的交匯處，這里人煙稀少，遠離工業，河源水源充足，最重要的是，這里也是咸淡水的交匯處。
廣東省東莞市水生動物防疫檢疫站 站長盧偉華：特別適合養筍殼魚，養出來的，特別是雜交出來的這個品類，味道特別鮮美。
東莞市洪梅鎮人民政府 副鎮長王慶成：淡水魚一向價格比較便宜，海魚相對就貴了，筍殼魚雖然是在魚塘里養出來，但其實它也是吃海魚的。
筍殼魚行情走俏，本地人養的又少，蕭勁松知道自己必須趕在別人前面把規模做起來。這里的環境和水源都很適合筍殼魚的生長，而且地處偏僻不用擔心被偷，蕭勁松在這新建了100畝基地，準備大干一場。
蕭勁松站的地方是魚塘的大棚頂上。這樣一個大棚，成本將近四萬元。廣東亞熱帶氣候，很少有人養魚還要蓋棚子的。蕭勁松一出手就是十幾個，還親自帶著工人上手。大棚蓋好鎖扣的時候要走到大棚頂上，這樣的摔摔倒倒蕭勁松不是一兩次。
記者：快回來。
蕭勁松：一定要掌握好平衡，一個一個的，踩在節點上面，創業的時候就是這樣的，一個節點你處理不好，一腳踩空了，你就掉下萬丈深淵。
蓋大棚就是蕭勁松養殖筍殼魚找到的一個節點。
筍殼魚是熱帶魚，因此每年的11月都會集中上市，否則到了冬天魚就全部凍死了。量大了，市場價錢自然也低，有了大棚，筍殼魚就能安全過冬，他的魚就總能等到價高的時候賣。而接下來的一招又讓他每年多增加近百萬的收入。
這是蕭勁松的魚苗繁殖地，人工育苗本沒什么稀奇，但蕭勁松的魚苗，卻有些特別。
蕭勁松：自己繁育的品種，分兩個規格就可以了，一大一小，分揀的時候就很好挑，裝完大的就留小的，不是我們自己繁殖的，可能有三四個規格，分的時候人工又多，又不好分。
筍殼魚會以大吃小，每隔三個月就得這樣人工挑揀分塘。頻繁挑揀影響魚的成活率，規格多了占用的塘面也多，非常浪費水面。蕭勁松孵化的魚苗長得齊整，能讓現有水面達到最大產量。不過對于如何做到這點，他卻閉口不談。
蕭勁松：不保留自己一些技術式的東西，滿街都是的情況下，我就做得不好了。在我這里十年八年的老員工都不知道，都是我自己的。
用冬棚保證魚賣高價，控制魚苗節省成本，2014年蕭勁松的純收入達到了500多萬元。接著，他將養殖面積擴大到300畝，還成立了合作社。規模越做越大，名氣也越來越響，但蕭勁松并不滿足，因為他發現筍殼魚在銷售中還存在一個難題。
張凱是廣東的筍殼魚經銷商。這一網拉上來三千多斤魚。記者發現，張凱只挑中等個兒的魚，大的全都扔到了一邊。
張凱：基本上在市場上是要這種九兩到一斤半的。
記者：一斤半以上的呢?
張凱：量會相對少一點點。賣的價格會少一點。
筍殼魚的消費市場主要在北上廣、江浙滬的星級酒樓，九兩到一斤半之間的規格最受歡迎。超過一斤半的大魚，批發商都不愿要。一個魚塘養上萬斤筍殼魚，不管怎么控制，超過一斤半的魚還是會將近2成的比例。如果賣不出去一個魚塘就得少賺十幾萬，蕭勁松琢磨著，有沒有別的辦法，把這大魚也賣上高價呢?
猜一猜它放在水里多久變顏色
在蕭勁松的基地，正在舉辦一場親子活動。蕭勁松說要給孩子們變個魔術。
美女幫我們計一下時間。
1，2，3
開始了，開始了。
魚還能變顏色，大人也被吸引過來了。
現在還沒到半分鐘，開始變了一半。
到底多久這魚才能完全變成金色呢?
金黃了，可以了，差不多了。
在水里是金色，在空氣里是黑色，來回變換只需要55秒，筍殼魚本地人見得不多，蕭勁松就設計各種有趣的活動讓大伙兒了解筍殼魚。
筍殼魚離開水之后腮會自動張開，它的皮膚也能呼吸，加上不愛動耗氧少，因此離開水后最長能存活70多個小時。蕭勁松設計了這樣的包裝，筍殼魚就能被帶到任何地方了。
蕭勁松：我們這樣從最高的地方過去，從這里2米多下來也沒事，不會死的。拋一下。
消費者：好厲害。是什么的魚剛才說的，魚堅強。
勾起大伙兒的好奇心，蕭勁松趁勢推銷自己的筍殼魚，并且在基地增加了餐飲項目。有的看，有得玩，還有的吃，很多消費者回家的時候都會捎帶上幾條筍殼魚。
消費者 尹麗容：它又沒有水，而且就這樣能活72個小時真的很厲害。
消費者 陳秀麗：海鮮都是冰鮮，冰了之后硬邦邦的，這個很新鮮。
消費者：動來動去超級可愛，太好玩了。
通過這樣的方式，蕭勁松的大魚也賣上了價格。2016年，蕭勁松的銷售額超過2000多萬元，純利潤超過百分之五十。接下來，他的目標是將這里打造成以筍殼魚為亮點的休閑漁業，繼續延續自己7年不虧錢的財富神話。
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