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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
1選地
黑莓園土壤質地以壤土或沙壤土最適宜，土壤pH5.0～8.0都可，但以6.0～6.5最好，土壤含鹽量應＜0.1%，土層厚度最好＞50cm，地下水位要＞100cm。多數黑莓品種冬季最低溫需高于-15攝氏度，要求冬季7.2攝氏度以下的低溫在700～750h以上。
2品種選擇
目前在南京地區表現較好的品種有Hull、Chester、Boysen、Young、TripleCrown、Navaho、Brazos等幾個品種，發展黑莓應根據用途選擇相應品種。
3苗木選擇
以1年生扦插苗為好，要求根系較多，苗木粗壯，無病蟲害。如用當年頂端生根苗，應選用根系好，苗木較粗壯的植株。苗木的大小要一致，大小苗要分開栽。苗木粗度：＞0.5cm（地徑）；苗木長度：20～30cm。
4定植建園
開種植溝或挖種植穴，種植溝寬度：50cm，深度：40cm；種植穴長、寬為50cm，深為40cm。
苗木的種植時間以2月上旬～3月初為最佳時間。
苗木種植時需施底肥，底肥的種類和用量：以農家肥為好，用量每畝0.5～0.8m3。也可用適合無公害使用的、N、P、K有效含量25%的有機復合肥，每畝50～60Kg。
苗木種植的行株距因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和TripleCrown：250cm×150cm；Boysen和Navaho：180～200cm×130～150cm；：Young：150～170cm×120～130cm。
苗木種植的具體方法：開溝或挖穴最好在冬季進行，開溝或挖穴后應將填充物立即放入，并回土1/2～2/3，種植時將底肥均勻施入溝或穴中，并與土混合，然后復土，栽苗時根系不能接觸肥料，栽苗深度以將苗木根頸栽入土中為宜。
灌溉：定根水應澆透，如遇干旱，需復水2～3次。
種植園應建立排灌系統，尤其是大面積建園。排灌系統根據地形地貌而定，一般縱橫50～100m開一排灌溝，溝寬和深以60～80cm為宜。
5搭架
架材與規格：水泥樁或木樁，水泥樁規格因品種而異，具體為Hull、Chester、Brazos和TripleCrown：7cm×9cm×230～250cm；Boysen和Navaho：6cm×8cm×210～230cm；：Young：6cm×7cm×190～210cm。木樁粗度6～8cm，長度200～250cm；鐵絲用12～14號。
支架間距：5～6m。
搭架時間：定植后即可進行，最遲不遲于當年年底。
拉鐵絲：第一年拉兩道鐵絲，第一道鐵絲距離地面50cm～60cm，第二道鐵絲距離第一道鐵絲50cm；第二年修剪綁架時再拉第三道鐵絲，第三道鐵絲距離第二道鐵絲50cm。
6常規管理
6.1中耕鋤草與覆蓋
根據草害情況而定，一般每年中耕鋤草3～5次。有條件可用稻草等作物秸桿進行全園覆蓋，厚度8～12cm。覆蓋的時間一般在早春，即2月中下旬～3月上旬。如覆蓋可全年不用中耕鋤草。
6.2施肥
6.2.1追肥
看苗施肥，旺長田，追肥要以磷鉀肥為主，長勢差的田塊，應多施氮肥。
肥料以速效肥為主，一般每年進行3次。第一次施肥在3月下旬～4月中旬，即萌芽后萌枝發生時，肥料以氮肥為主；第二次在5月上中旬，即座果后果實膨大期，應以氮磷肥或復合肥為主；第三次在8月份，即果實成熟以后（最好當年結果枝蔓已剪除并清理出園），以復合肥為主。
施肥的種類和數量：尿素10Kg/畝，磷酸二銨20Kg/畝，硫酸鉀30～40Kg/畝。
施用方法：溝施或穴施，肥料施入后要蓋土，若土壤墑情差，追肥要結合澆水進行。
6.2.2冬季施肥
冬季開溝施肥，開溝距離植株60cm以上，溝寬和深以20～30cm為宜。肥料應以農家肥為主，每畝用量1.0～1.5m3，或用N、P、K有效含量25%的有機復合肥每畝80～100Kg。
6.3抗旱與排澇
丘陵地區主要在伏秋抗旱，一般干旱時，每10天灌溉一次，每次灌溉應灌透，如覆蓋可20天灌一次。平原或低洼地應注意雨季（長江流域為梅雨季節）排澇，切勿長時間漬水。
6.4病蟲害防治
做好病蟲害調查工作，做到早預防，早防治，病蟲害防治應按照無公害要求進行。具體見《黑莓無公害栽培技術》。
6.5修剪與綁架
夏季摘心：一般在初夏萌枝發生并快速生長的時期，當萌枝高度達到1.0～1.2m時摘心。摘心后應將萌枝固定在鐵絲上。
果后去除枯死枝蔓：一般在7、8月份（不同品種有差異），從根部去除上一年萌枝和側枝，枯死枝剪除后應清除出黑莓園。
冬季整形修剪：在12月上旬至2月上旬進行。修剪要點如下：（1）、將枯死枝、病蟲危害枝剪除；（2）、疏去細弱枝和過密枝；（3）、短截余下的健壯充實枝條；（4）、將修剪后的枝條均勻的綁于鐵絲上。一般每株留粗壯枝條8～12個，平均長度100～120cm。
綁架：整形修剪后應立即將枝蔓引綁到鐵絲上。每個枝條都需分散開，切不可將多個枝條綁在一起。
6.6果實采收
黑莓漿果成熟期不一致，要分批采收，一般2～3天采收一次。黑莓果實成熟的最顯著特征是漿果表面著色，果表面由最初的綠色，逐漸轉紅，最后變成黑色，并且有光澤。黑莓的采收因用途、運輸距離及條件而定，通常作鮮果銷售在九成熟時采收；運輸距離遠或做罐頭時可在八成熟時采收；當果實用于加工果酒、果汁、果醬時要充分成熟時采收。
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