木瓜栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

木瓜為薔薇科植物貼梗海棠「Chaenomelesspeciosa（Sweet）Nakai]的干燥近成熟果實(shí)，又名皺皮木瓜。具鎮(zhèn)咳鎮(zhèn)痙、清暑利尿、舒筋活絡(luò)、和胃化濕等功能。主產(chǎn)湖北、安徽、四川、云南，福建、湖南、陜西、河南、山東等省亦產(chǎn)。

（－）形態(tài)特征

落葉灌木，株高2－3米。技外展，無(wú)毛，具直刺。單葉互生；托葉腎形或半月形；葉片革質(zhì)，卵形至橢圓形、長(zhǎng)橢圓形，先端尖。基部楔形，邊緣有尖銳鋸齒。花先葉開(kāi)放，3－5朵簇生枝上，花梗短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數(shù)；花柱5。基部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木質(zhì)外皮光滑，黃色或黃綠色，具芳香。種子扁平，長(zhǎng)三角形棕褐色。花期3－4月，果期5－10月。

（二）生長(zhǎng)習(xí)性

木瓜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，較耐寒，不耐旱。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但適宜在陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃的地方生長(zhǎng)。木瓜為二年生枝條成花，2－3年的粗壯短枝結(jié)果率較高。開(kāi)花期，雖開(kāi)花較多，但落花落果嚴(yán)重。

種子具休眠特性，在低溫濕潤(rùn)條件下，處理2－3個(gè)月能解除休眠。種子壽命為1－2年。

（三）栽培技術(shù)

三、選地、整地選陽(yáng)光充足、土質(zhì)肥沃、濕潤(rùn)且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋后種植，成片栽培時(shí)，按株行距1米X2米開(kāi)穴，每穴施入5－10千克的農(nóng)家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏松肥沃的砂壤土，每畝施農(nóng)家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕細(xì)整平，作成1．3米寬的畦。

2．繁殖方法主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。

（l）分株繁殖木瓜根入土淺，分蘗能力強(qiáng)，每年從根部可長(zhǎng)出許多幼株。于3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經(jīng)1―2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法開(kāi)花結(jié)果早，方法簡(jiǎn)單，成活率也高。

（2）扦插繁殖2―3月未發(fā)芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15―20厘米長(zhǎng)的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床內(nèi)，適當(dāng)遮蔭，經(jīng)常保持濕潤(rùn)，待長(zhǎng)出新根后，移栽到育苗地里繼續(xù)培養(yǎng)1－2年后定植。

（3）種子繁殖秋播或春播，秋播于10月下旬，木瓜種子成熟時(shí)，摘下果實(shí)，取出種子，于11月按株行距15厘米X20厘米開(kāi)穴，穴深6厘米，每穴播種2－3粒，蓋細(xì)土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先將種子置于水中浸泡2天后撈出，放在盆內(nèi)，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時(shí)，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當(dāng)苗長(zhǎng)至1米左右時(shí)即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2－3株，覆土壓實(shí)、澆水。栽樹(shù)時(shí)間以春季為好。

3．田間管理

（1）中耕除草定植成活后，每年春秋二季結(jié)合施肥中耕除草2次，鋤松土壤，除凈雜草。冬季松土?xí)r要培土，以利防凍。

（2）追肥春季開(kāi)花前追肥1次。先在樹(shù)四周開(kāi)環(huán)溝，每株施人焦泥灰和土雜肥各5千克左右，或人糞尿10千克左右，以促進(jìn)生長(zhǎng)和利于開(kāi)花結(jié)果。

（3）整枝整枝對(duì)木瓜開(kāi)花結(jié)果影響很大，宜在12月至翌年3月間進(jìn)行。成年樹(shù)每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過(guò)密的幼枝，使樹(shù)形保持內(nèi)空外圓，以利多開(kāi)花、多結(jié)果。對(duì)于樹(shù)齡已達(dá)10年以上、樹(shù)勢(shì)已開(kāi)始衰弱的老株應(yīng)進(jìn)行更新。可在封凍前，將地上部全部砍去讓老根長(zhǎng)出幼苗，培育成新株。

4．病蟲(chóng)害防治

（l）葉枯病7－9月危害嚴(yán)重，為害葉片。防治方法：冬季清潔田園；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液噴霧。

（2）桃蠢螟以幼蟲(chóng)蛀食果實(shí)。防治方法：冬季清潔田園；幼蟲(chóng)初孵期用2．5％敵殺死3000倍液噴霧。

（3）星天牛幼蟲(chóng)蛀食枝干。防治方法：人工捕殺；用棉花蘸80％敵敵畏乳油塞入蟲(chóng)洞；釋放天牛腫腿蜂。

（四）采收與加工

木瓜定植約4年后開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果。一般于7－9月，木瓜外皮呈青黃色時(shí)采收，宜晴天進(jìn)行，并注意不要使果實(shí)受傷或附地。趁鮮用鋼刀縱切成兩瓣，攤放在簾子上曬，曬時(shí)先仰曬3－4天，使瓢內(nèi)水分漸干，顏色變紅時(shí)，再翻曬至全干。陰雨天可用文火烘干。有的地方先將木瓜置沸水中煮幾分鐘，撈出縱剖2－4瓣，日曬夜露，直至?xí)窀伞．a(chǎn)品以質(zhì)堅(jiān)、肉厚、外皮皺縮、色紫紅、味酸者為佳。

木瓜栽培管理技術(shù)

1、選擇優(yōu)良品種。適宜于本地的品種有沂州木瓜，一品紅木瓜等，且能互相授粉。

2、定植建園。宜選擇土層深厚肥沃、排水良好、中性或微堿性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖長(zhǎng)1米、寬1米、深0.8米的定植穴，每穴施10千克腐熟有機(jī)肥。栽植前選用2-3年生的良種壯苗，春、秋栽均可，春栽在苗木萌芽前為宜，秋栽在樹(shù)木落葉至土壤結(jié)凍前進(jìn)行，秋栽傷根易愈合，成活率高，生長(zhǎng)良好，定植時(shí)選擇苗高1.2米以上，嫁接部位1厘米粗以上，接口愈合良好的嫁接苗。要求根系完好，定植深度以定植澆水后根頸交接處與地面相平，并在樹(shù)盤上覆1平方米的地膜。

3、肥水管理。基肥在9月下旬深翻果園時(shí)施入，以廄肥、人糞尿?yàn)橹鳎�混施速效N素化肥，幼樹(shù)每株施基肥15-30千克，大樹(shù)每株施基肥30-50千克。追肥：萌芽前（3月下旬至4月上旬）每株穴施或溝施尿素130克，三元復(fù)合肥400克。花前花后2周各噴1次0.3%尿素、1%過(guò)磷酸鈣、0.3%硫酸鉀的混合液，以促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂；盛花期噴0.2%的硼酸或0.3%硼砂，利于坐果。5月中下旬對(duì)結(jié)果樹(shù)每株追施尿素100-250克，環(huán)狀撒施或條溝施入即可。果實(shí)采收后，追施以氮肥為主的復(fù)合肥，每株0.5千克。水分管理。一般在花芽萌動(dòng)前后灌1次透水，果實(shí)膨大期和新梢生長(zhǎng)期，應(yīng)適當(dāng)灌水，入冬前結(jié)合施基肥灌1次防凍水，同時(shí)木瓜怕澇，應(yīng)適時(shí)排水。

4、整形修剪。自然圓頭形定干高度在70-80厘米，對(duì)其長(zhǎng)出的新梢選留3-4個(gè)留作主枝，主枝要分3-4個(gè)不同方向排列，各主枝要有10-20厘米枝距，主枝上再分生2-3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝的外側(cè)再分生小側(cè)枝或生出結(jié)果母枝和枝組結(jié)果。夏季修剪：主要采取抹芽、摘心、拉枝等措施。抹芽：及時(shí)抹去整形帶以下的芽，以及主枝上背上直立芽及延長(zhǎng)枝頭上的競(jìng)爭(zhēng)枝。摘心：主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到50-60厘米時(shí)摘心促發(fā)二次枝，培養(yǎng)主枝。其他部位長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、直立與主枝重疊、交叉的新梢長(zhǎng)到20厘米摘心，促發(fā)二次梢。拉枝：一般在8月底、9月初對(duì)不是留作主枝的枝拉平，留作輔養(yǎng)枝。冬季修剪：木瓜幼樹(shù)以整形擴(kuò)冠為目的第1年冬剪對(duì)留作主枝的枝條進(jìn)行短截，留30-40厘米為宜，幼樹(shù)以輕剪為主，主要是疏除過(guò)密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝、重疊枝，對(duì)有空間的枝條進(jìn)行短截，留20-30厘米為宜，次年長(zhǎng)到40厘米時(shí)及時(shí)摘心，形成結(jié)果枝組。

5、花果管理。為了獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，建園時(shí)需配適宜的授粉樹(shù)，主栽品種與授粉品種的比例為4:1，木瓜管理不善會(huì)出現(xiàn)大小年，因此要注意花果管理，花期應(yīng)疏花疏果。大年時(shí)疏花疏果尤為重要，疏果時(shí)應(yīng)先除枝頭果、畸形果、交叉果，一般選留枝條的基部果和中部果，果間距20厘米左右，以保證果大、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

6、病蟲(chóng)防治。木瓜的病害很少，主要是蟲(chóng)害，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、木瓜螟、紅蜘蛛等。

⑴在5月份對(duì)蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉5000-6000倍噴霧，15天1次，連續(xù)2-3次。⑵在6月中旬、7月下旬用桃小靈或桃小一次凈1500-2000倍防治木瓜螟。⑶對(duì)紅蜘蛛可用2000倍滅掃利進(jìn)行防治。

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