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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
由于受自然條件與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的制約，多年來貴州地區(qū)主要以養(yǎng)殖“四大家魚”及鯉、鯽等為主，虹鱒、金鱒、鱘魚等許多檔次較高的優(yōu)質(zhì)魚類基本上依靠從外省進(jìn)口，水產(chǎn)品消費品種單一且優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品價格昂貴。隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的推進(jìn)和為增加農(nóng)民收入，因地制宜地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)在貴州省以及畢節(jié)地區(qū)蓬勃發(fā)展，筆者經(jīng)市場調(diào)查，結(jié)合考察當(dāng)?shù)厮|(zhì)狀況，決定在赫章縣六曲鎮(zhèn)九股水利用優(yōu)質(zhì)地下冷水資源開展虹鱒養(yǎng)殖，取得較好的成效。
一、水源水質(zhì)
水源為地下水，常年水溫在14.5℃～17.5℃之間，pH為7.8，溶解氧含量在5.65mg/L以上，水流流量達(dá)1.2立方米/s，水體中亞硝酸鹽、氨態(tài)氮、硫化氫及鉛、鎘等有害物含量均未?檢測出，水源水質(zhì)符合“GB11607～1989漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”和“NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)。
二、池塘條件
建養(yǎng)殖池塘3口，呈并列排列，每口池塘面積80平方米，長20m，寬4m，池深1.5m，水深1.2m，水泥底質(zhì)和池壁，水流自排自注，排灌方便，無死角，水體流速為0.3m/s。池塘進(jìn)水口處用100目的攔網(wǎng)攔擋雜物、野雜魚等，池塘排水口處用木條釘制的攔魚柵作為防逃設(shè)施。
三、放苗前的準(zhǔn)備工作
10月20日修整完池塘，注滿池水后每口池塘用50kg生石灰徹底消毒，并止水浸泡1周，可中和水泥池的酸性，并殺滅池中的有害病菌。10月28日將池水放掉，重新加注新水，進(jìn)水口處要求用100目的攔網(wǎng)攔擋。
四、魚種放養(yǎng)
10月31日，從四川省購進(jìn)虹鱒4000尾、金鱒2000尾，規(guī)格為體長4cm～5cm，魚種經(jīng)消毒后平均放入3口池塘中，消毒使用5ppm的高錳酸鉀溶液浸泡魚體20分鐘，其中，金鱒單獨放養(yǎng)于一口池塘中。每口池塘的頂部都加蓋防魚跳、防鳥襲的網(wǎng)衣。
五、飼養(yǎng)管理
1.飼料投喂從11月2日起開始投喂虹鱒專用配合飼料，每日投喂3次，投喂堅持“四定”的原則，魚種規(guī)格為體重50g/尾以內(nèi)時日投餌率為7%～8%，魚種規(guī)格為體重50g/尾～200g/尾時日投餌率為4%～6%，魚種規(guī)格為體重200g/尾以上時日投餌率為3%左右。投喂時，根據(jù)魚群的具體攝食情況適當(dāng)調(diào)整投喂量，以魚群吃八成飽為度，要求無飼料殘留池底。
2.日常管理放苗時，池水水深0.8m，以后每隔10天池塘加水10cm，直到水位達(dá)1.2m為止。定期監(jiān)測水源水質(zhì)的各種理化指標(biāo)。堅持早、晚巡塘，勤巡塘，發(fā)現(xiàn)死魚及時撈出，查明死因并深埋。
3.病害防治養(yǎng)殖過程中，堅持“預(yù)防為主、無病早防、有病早治”的原則。養(yǎng)殖期間，每隔20天用穩(wěn)定性二元二氧化氯或食鹽、高錳酸鉀等兌水全池潑灑，浸泡魚體消毒，以防止水霉病、寄生蟲病等魚病的發(fā)生。另外，每月1次在飼料中添加大蒜素、維生素C等，可以增強魚體對疾病的抵抗力，并預(yù)防腸炎病的發(fā)生。用藥時，要求符合“NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則”。由于水源水質(zhì)較好，管理措施得當(dāng)，養(yǎng)殖期間未發(fā)生魚病。
六、養(yǎng)殖結(jié)果
經(jīng)過19個月的飼養(yǎng)，到2007年6月10日進(jìn)行測產(chǎn)統(tǒng)計，平均每口池塘收獲成魚2125kg，養(yǎng)殖成活率達(dá)85%，成魚平均體重為1.25kg/尾，最大個體體重為1.85kg，并以平均40元/kg的價格出售，每口池塘獲凈利潤8000余元。
七、討論
1.利用貴州省內(nèi)大量的優(yōu)質(zhì)冷水資源發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖是切實可行的，對改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式、降低貴州地區(qū)優(yōu)質(zhì)冷水魚市場價格、保障消費者的食物安全有促進(jìn)作用，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的養(yǎng)殖推廣有示范作用。
2.一方面，貴州山區(qū)自然條件好，工業(yè)不發(fā)達(dá)（特別是農(nóng)村山區(qū)），冷水資源豐富且未受任何污染；另一方面，虹鱒、金鱒等優(yōu)質(zhì)冷水魚在貴州地區(qū)的市場缺口大，目前已形成發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的最佳時機。
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