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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
芽苗菜是近年迅速發(fā)展起來的優(yōu)質(zhì)、高檔、清潔無污染的保健型蔬菜。它們的共同特點(diǎn)是利用植物種子或營(yíng)養(yǎng)器官，在光照或黑暗的條件下，直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球或幼梢。主要栽培種類有豌豆苗、蘿卜苗、松柳苗、香椿苗和蕎麥苗等，它不受季節(jié)的限制可周年生產(chǎn)，并具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。年畝效益可達(dá)4―10萬元。
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