蘆薈的采收與加工

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

采　收

一般認(rèn)為蘆薈年齡低的，其有效成分含量低，治病效果不佳。而且年齡越高治病效果越好。

種植一年左右的蘆薈就可采收。一般從植株下部開始采取成熟葉片，采收時(shí)可先在葉片下部葉鞘處輕劃一刀，然后順勢(shì)剝下，這樣，既不傷蘆薈植株，又可保持葉片完整。生長(zhǎng)良好的“上農(nóng)大葉蘆薈”，一年后就可長(zhǎng)達(dá)80-90厘米，寬15厘米，單片葉子700克左右，每公頃土地一次可采30噸以上，每年可采4-5次。

采下的葉片可放在塑料筐或紙板箱中。裝箱(筐)時(shí)應(yīng)注意勿使蘆薈葉邊緣齒互相刺傷葉片，造成葉汁外流和葉片出傷斑。為了避免葉邊緣齒互相刺傷，裝箱(筐)時(shí)可將蘆薈葉片分層排列整齊，在各層之間放隔層的稻草或鋪上舊報(bào)紙，每箱(筐)也不宜裝得太多，以免葉片互相擠壓損傷。蘆薈葉片壓傷后，會(huì)流出汁液，在空氣中氧化成紅黑色，不僅影響外觀，也增加工廠加工處理的困難。在采收、包裝和運(yùn)輸過程中都要十分細(xì)致認(rèn)真。如發(fā)現(xiàn)有個(gè)別損壞的蘆薈葉片，應(yīng)及時(shí)挑出，以免擴(kuò)散損壞其他的葉片。同時(shí)各箱(筐)堆碼裝車時(shí)也不能互相擠壓，避免壓壞蘆薈葉片。

采收時(shí)間不拘季節(jié)，全年可采。一般可在早晨進(jìn)行采收，盡可能于當(dāng)天將新鮮蘆薈葉片送工廠加工，這對(duì)提高蘆薈產(chǎn)品質(zhì)量是非常重要的。另外，采收數(shù)量應(yīng)與工廠加工處理能力相適應(yīng)，采收太多，造成蘆薈葉片處理不及時(shí)，影響蘆薈新鮮程度。采收太少，蘆薈加工單位開工不足，同樣也是一種浪費(fèi)。所以，盡量使種植、采運(yùn)、加工相互配合，協(xié)調(diào)一致，使各環(huán)節(jié)銜接良好，減少浪費(fèi)。

采收后的剩余部分可按扦插繁殖方法換盆或換地栽種。

加工

一、傳統(tǒng)的方法

（一）庫(kù)拉索蘆薈的加工

加工方法是：將切下的葉片放在一V形槽中，切口部向下斜擺在槽邊上，V形槽應(yīng)當(dāng)斜放，以便能從一端流出葉汁。當(dāng)擺在V形槽下端的容器裝滿后，把葉汁倒入一個(gè)銅制的容器中加熱蒸發(fā)，但加熱溫度通常低于開普蘆薈，因此其產(chǎn)品常為不透明狀態(tài)，雖然有時(shí)由于加熱溫度掌握不好，也可加工出半透明的產(chǎn)品，但隨貯存時(shí)間的延長(zhǎng)也會(huì)漸漸變成不透明狀態(tài)，這樣的產(chǎn)品又叫"開普類庫(kù)拉索蘆薈"。傳統(tǒng)的庫(kù)拉索蘆薈都是趁熱將其倒入蘆葫中銷售，現(xiàn)在這樣的產(chǎn)品只能在博物館中見到了。現(xiàn)在的庫(kù)拉索蘆薈藥材的進(jìn)出口是裝箱運(yùn)輸?shù)模�每箱裝這樣的產(chǎn)品130磅（58.5kg）。

（二）開普蘆薈（好望角蘆薈）的加工

過去的開普蘆薈都是由野生的好望角蘆薈及其變種制備而來的，現(xiàn)在則用栽培種類。開普蘆薈在我國(guó)藥典上稱“新蘆薈”或“透明蘆薈”。它的加工是，先在地面上挖一圓形坑，坑內(nèi)襯帆布或山羊皮。將切下的蘆薈葉片200片左右擺放在坑邊，切口向下，大約6小時(shí)，即可收集葉汁完畢。將這些葉汁倒入一大容器中，明火煮沸4小時(shí)，產(chǎn)品趁熱到入一略小的容器中，要求容器中凝固的葉汁重25kg。運(yùn)出銷售時(shí)，成箱運(yùn)輸，每箱可裝這樣容器2只或4只或8只。

（三）斑紋蘆薈和木蘆薈的加工

我國(guó)產(chǎn)的斑紋蘆薈和日本生產(chǎn)的木蘆薈（木立蘆薈）通常采用鮮用或曬干用為主。沒有什么特殊的加工方法。

二、近代的加工方法

近年來，人們比較推崇純天然產(chǎn)品，因此對(duì)蘆薈的加工也有新的方法。

（一）蘆薈膠的加工

是將蘆薈的鮮葉去皮后，將葉肉打漿、過濾，然后在40～60℃真空濃縮，經(jīng)滅菌，如系外用的話可加入防腐劑及抗氧化劑等，得到不同濃度的產(chǎn)品，分別有蘆薈原汁（未經(jīng)濃縮的產(chǎn)品）、2倍濃縮物、10倍濃縮物、40倍濃縮物、200倍濃縮物等產(chǎn)品種類。滅菌方法有巴氏滅菌法、γ-射線滅菌法等。使用時(shí)只須將其適釋到相對(duì)應(yīng)的濃縮倍數(shù)即可使用，類同原汁，保留了原汁的生物活性，尤以冷凍真空干燥品為最佳。外用時(shí)，為增加其粘稠性，還可添力。少量樹膠等，也可在加工時(shí)加入。

實(shí)際上，200倍的蘆薈濃縮物的確切稱呼應(yīng)叫"蘆薈葉干粉"，因這一倍數(shù)的產(chǎn)品已不再含有水分。民間通常是將其葉片干燥后直接打成粉使用，效果類似于200倍濃縮物。當(dāng)然，也有將庫(kù)拉索、開普蘆薈的藥材干品再打成粉使用的，稱為"蘆薈粉"，而我們說的上述產(chǎn)品叫"蘆薈葉粉"，其有效成分含量不如蘆薈粉，希望大家在使用時(shí)注意用藥量。

（二）蘆薈油

這是由傳統(tǒng)加工的蘆薈藥材，經(jīng)有機(jī)溶劑提取獲得的脂溶性產(chǎn)品，將有機(jī)質(zhì)揮發(fā)掉即得固體或粉末狀產(chǎn)品。

（三）蘆薈精制品

1．蘆薈熱水抽提物。即水溶性蘆薈產(chǎn)品。

2．蘆薈乙醇抽提物。如特利公司（TERRY）生產(chǎn)的蘆薈脂醌酊。

3．油溶性蘆薈膠。即蘆薈油。

（四）單體活性成分制品

采用物理、化學(xué)分離手段直接提出單體活性成分的加工品，如蘆薈苦素（Aloesin）、蘆薈素（Aloin或Barbaloin等）、蘆薈大黃素（Aloeemodim）、異蘆薈素（Isoaloin）等產(chǎn)品。

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