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84農業網 時間：2020-04-17 作者：佚名 來源：農民日報
眼下，線上線下“我為湖北拼單”掀起了全民助力湖北農產品產銷熱潮，湖北農產品產銷快速“回暖”：荊州小龍蝦訂單大增，兩萬噸京山橋米走俏省外，宣恩百余噸綠茶發往“一帶一路”沿線……
“越是在困難的時候，越要高度重視農產品質量。全國各地各方面都在幫湖北‘帶貨’‘拼單’，我們要珍惜這份情誼和信任，把握這次機會，全力抓好質量監管，確保消費者‘舌尖上的安全’，擦亮‘中國荊楚味，湖北農產品’名片。”湖北省農業農村廳一級巡視員張桂華介紹，新型冠狀病毒肺炎疫情發生后，湖北省實行農產品快速檢測日報告制度，全面試行食用農產品合格證制度。
農業農村部農產品質量安全監管司負責人表示，作為農業大省和全國重要農產品生產基地的湖北，時刻緊繃農產品質量安全這根弦，多年來堅持監管和生產“兩手抓、兩手硬”。2019年農業農村部監測，湖北省鮮活食用農產品質量安全合格率達98.2％，即使在疫情很嚴重的情況下，農業農村部農產品質量安全監管司仍然組織開展了包括湖北省在內的一季度例行監測，武漢市農產品質量安全檢測中心對湖北省農產品進行了抽樣檢測，定量檢測農產品1798批次，全省定性檢測16.5萬批次，合格率均達100％，當前湖北農產品質量安全是有保障的，在市場上銷售的農產品是安全的，廣大消費者可以放心購買、食用。
綠色生產導向，提升名優特農產品標準化水平
4月，湖北小龍蝦進入銷售旺季。4月15日，在洪湖雄豐小龍蝦水產專業合作社養殖基地，上水、植草、肥水，小龍蝦投苗、投喂、捕撈售賣、基地內部轉苗……一項項工作正在有條不紊地進行著。“受疫情影響，今年小龍蝦價格比去年同期下降三成左右，但我們主要以大規格精品蝦為主，品質高，今天撈了1470斤，基本上都賣完了。”合作社負責人陳友雄在電話里告訴記者，合作社位于小龍蝦苗種繁育研發基地，實行“蝦稻共作”的生態綠色種養模式。小龍蝦吃的是新鮮小魚、黃豆等天然餌料，個頭大，白肚白鰓，肉質飽滿，符合“洪湖清水小龍蝦”區域公用品牌的特質。
茶葉也是湖北的特色支柱產業。“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”，指的就是宜昌市五峰土家族自治縣的地理標志產品——五峰綠茶。
“今年較去年同期銷量不但沒有降低，反而增加了40％。”五峰汲明茶業有限責任公司董事長梅元紅談到今年的收成，直呼“沒想到”，“3月份剛開園時受疫情影響，價格下跌。沒想到書記、縣長親自幫我們跑銷售，目前名優茶全部售出，價格已經追平去年同期！”
銷售渠道暢通后能迅速站穩市場，關鍵在于一直以來對茶葉品質的把控。汲明茶業是五峰縣第一家安裝“以電代柴”生產線的企業，不僅保護了生態環境，產品的穩定性也得到提升，有效保障了茶葉生產標準化。“我們嚴格按照綠色食品標準化生產技術規程組織生產，所有產品都得到綠色食品認證，現正在申請有機產品認證。”梅元紅介紹。
記者了解到，近年來，湖北省以名優特農產品為重點，開展農業標準制修訂，建立健全農產品標準生產體系，圍繞全省主導產業、特色產品和農產品質量安全，提升農業投入品、生產環境、基礎設施、操作規程、農產品加工貯運等全產業鏈的標準化生產水平。以認證農產品為重點，開展標準培訓宣傳活動，穩步推進“兩品一標”和良好農業規范認證，開展標準進村入戶活動，跨部門、跨地區合作攻堅，聯合打造一批標準化生產示范典型；以農業綠色生產為導向，推進化肥農藥減量增效，推廣綠色防控和統防統治技術，開展畜禽水產用藥減量行動，推進畜禽廢棄物資源化利用，推進“三園兩場”建設。以荊楚文化為內涵，實施地理標志農產品保護工程，建立健全“省級統籌、縣級實施、部門督導”機制，突出“一標一品一產業”，打造了一批地理標志農產品推動產業振興、脫貧攻堅的樣板。以質量安全追溯為抓手，開展信用體系建設，將“兩品一標”納入追溯管理，對農產品生產經營者實行分類監管，建立監管名錄和誠信檔案，構建跨部門誠信信息共享平臺。
梅元紅說，汲明茶業去年更新換代了追溯系統，現在實現了視頻監控，掃描產品上的二維碼后，能實時看到茶園的溫度、濕度等動態信息。
點面結合監管，凈化農產品生產經營環境
“每天早中晚，不管人在何處，都可以通過手機定時觀察水塘里的pH值、水溫等變化，加強水質管理監控。”在洪湖市農業農村局指導下，雄豐小龍蝦合作社建立了水產物聯網系統，可以對養殖全過程進行智能化監管。陳友雄說，這套系統有利于嚴格控制投入品的使用，所有投入品都有記錄，在生產車間貼有告知書，告知工人禁用、限用藥品的相關事項。
管好農業投入品，農產品質量安全源頭才有保障。多年來，湖北省以農資打假為重點，著力開展放心農資下鄉，保持了打擊農產品生產經營違法違規行為的高壓態勢。去年全省各級農業農村部門共出動執法人員8萬余人次，檢查農產品生產經營企業5.6萬余個次。今年3月農業農村部啟動農資打假“春雷行動”以來，湖北省已出動執法人員1.2萬人次，檢查門店1.5萬個次，查處各類問題519個，曝光案件20起。
湖北還以“檢打聯動”為重點，著力開展農產品質量例行檢測和監督抽檢，以執法監管確保農產品質量安全。去年共抽檢蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜禽產品和水產品等6大類農產品樣品3000多個，全部進行定量監測，對發現的不合格農產品全部溯源處理。同時，開展農產品質量安全綜合整治，抓好重點領域、解決突出問題，針對農藥隱性添加、禽蛋禁用藥物、牛羊肉“瘦肉精”等突出問題進行專項整治，嚴厲打擊農產品質量安全違法違規行為。疫情防控期間，農業農村部農產品質量安全監管司堅持疫情防控和質量安全監管“兩不誤”，組織各省實施分區分級監管，湖北省出動監管執法人員1.66萬人次，開展巡查檢查6825次，發現問題及時督促整改，堅決守住農產品質量安全底線。
在此基礎上，湖北注重長效機制建設，以開展農產品質量安全縣創建為重點，提升縣市整體監管能力，夯實基層監管基礎。以強化生產主體第一責任為重點，連續多年開展“農產品質量安全荊楚行”活動，廣泛培訓宣傳農產品質量安全法規知識和控制技術，推進農產品質量安全社會共治。
政府部門的嚴格監管形成倒逼機制，督促農業生產經營主體加強自律。梅元紅介紹，汲明茶業產品上市前要過“三關”。一是生產基地抽檢制，在開園前對基地進行抽樣檢測；二是收購時必檢制，對農民交售的鮮葉進行快速檢測，如有不合格將被拉入黑名單，以后不再收其茶葉；三是出庫時再檢制，對同一批次茶葉在包裝之前進行農藥殘留檢測，檢測合格后包裝上市。一經發現不合格產品，立即進行無害化處理。
記者了解到，疫情防控期間，農業農村部農產品質量安全監管司對湖北省專門組織了食用農產品合格證制度線上培訓，講解合格證制度內容與要點，縣鄉監管人員及農業企業、合作社、家庭農場負責人等7000余人參加了學習，視頻點擊量達2萬余次，評論2600余條。湖北省自年初試行食用農產品合格證制度以來，已開具食用農產品合格證1.7萬個，附帶合格證上市農產品2.9萬噸，壓實了生產者主體責任，有力保障了農產品質量安全。
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