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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2020-03-26 作者：佚名 來源：重慶日?qǐng)?bào)
“曾師傅，為啥天氣暖和了，我家的羊肚菌反倒沒以前長(zhǎng)得好了？”
“雖說氣溫回升有利于羊肚菌生長(zhǎng)，但這段時(shí)間的晝夜溫差增大了，白天大棚的溫度20多度，晚上只有幾度，忽冷忽熱的，羊肚菌啷個(gè)長(zhǎng)得好嘛！”
近日，看著自家大棚里個(gè)頭矮小的羊肚菌，重慶市黔江區(qū)水田鄉(xiāng)水田村的種菌大戶王友康特地請(qǐng)?jiān)鴰煾祦怼鞍衙}”。
王友康提到的曾師傅名叫曾凡平，雖然只有33歲，但他是在黔江推廣羊肚菌種植的第一人。在他的帶動(dòng)下，經(jīng)過4年多的示范和推廣，黔江的羊肚菌產(chǎn)業(yè)從無到有，從最初的60畝擴(kuò)大到如今的5000多畝。如今，當(dāng)?shù)?6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2000多農(nóng)戶參與種植，羊肚菌成了戶均增收近萬元的“金疙瘩”。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 荒山上種出“金疙瘩”
曾凡平是黔江金洞鄉(xiāng)金洞村人，19歲高中畢業(yè)后就和村民們一起外出務(wù)工，曾在塔吉克斯坦修過隧道，后來到東北和新疆打過工。在這期間，他接觸到并學(xué)會(huì)了羊肚菌的栽培技術(shù)。
2015年，曾凡平春節(jié)回家，看見鄉(xiāng)親們?nèi)砸苑N植紅薯、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物維持生計(jì)，日子過得緊巴巴的，心里很不是滋味。在隨后與村民的一次聊天中，他無意間發(fā)覺到了一個(gè)商機(jī)。“羊肚菌在黔江無人種植，尚處于產(chǎn)業(yè)空白階段。而家鄉(xiāng)不管是從土壤氣候資源，還是市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，都是羊肚菌種植的一塊沃土。”想到這里，曾凡平激動(dòng)不已，當(dāng)即萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種羊肚菌的想法。
當(dāng)年6月，他將塔吊和小轎車低價(jià)轉(zhuǎn)手，籌到16萬多元的啟動(dòng)資金，在小南海鎮(zhèn)橋梁村流轉(zhuǎn)了60畝土地試種羊肚菌。
靠著嫻熟的種植技術(shù)和科學(xué)化的管理，當(dāng)年，曾凡平靠種羊肚菌的收入就超過了200萬元。更讓他欣喜的是，他帶著羊肚菌前往主城及湖南懷化、張家界等多地參展，廣受好評(píng)，收獲了“武陵山最受歡迎健康食品”等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。
利益聯(lián)結(jié) 26個(gè)鎮(zhèn)街遍地“生菌”
看著羊肚菌的效益可觀，曾凡平的信心倍增。2016年，為了擴(kuò)大種植規(guī)模，曾凡平將基地遷到了水田鄉(xiāng)，建成了一個(gè)300畝的種植基地。同時(shí)，他還成立了羊肚菌種植專業(yè)合作社，并建立起“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，承諾免費(fèi)為村民送技術(shù)、送種子，帶領(lǐng)村民一起種植羊肚菌。
陳坤是蓬東鄉(xiāng)尖山村三組的村民。2017年聽說曾凡平靠種植羊肚菌發(fā)了財(cái)，便找到他學(xué)種羊肚菌的技術(shù)。掌握要領(lǐng)后，陳坤回到尖山村流轉(zhuǎn)了20畝土地，也搞起了羊肚菌種植，成了當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的種植大戶，如今一年光羊肚菌的收入就有30多萬元。
與陳坤不同的是，水田村的貧困戶王艷菲則被安排在曾凡平的基地搞管理，一年算下來差不多也有三四萬元的收入。王艷梅說，不少村民像她一樣在基地務(wù)工，一年掙個(gè)兩萬元很輕松。
如今，在合作社的示范推廣下，曾凡平已先后帶動(dòng)20多個(gè)大戶種植羊肚菌。當(dāng)?shù)匮蚨蔷姆N植規(guī)模也從小南海鎮(zhèn)橋梁村發(fā)展到金溪鎮(zhèn)的長(zhǎng)春村、水田鄉(xiāng)的大塘村、龍橋村、石朗村以及城南街道香水社區(qū)、水市鄉(xiāng)馬家塘等26個(gè)鎮(zhèn)村的5000多畝，參與農(nóng)戶達(dá)2000多戶，戶均增收近萬元。
做大做強(qiáng) 瞄準(zhǔn)羊肚菌億元產(chǎn)業(yè)
“畝產(chǎn)鮮貨大約300斤，可烘干成干貨40斤。今年，鮮貨售價(jià)不低于每斤100元，每畝銷售收入最少3萬元。”曾凡平介紹，刨除每畝菌種成本、建大棚花費(fèi)和人工成本共計(jì)1萬元左右，剩下的就是純利潤(rùn)，而向國(guó)外出口的烘干菌收益還要高，每公斤可達(dá)3000元。
據(jù)了解，目前黔江區(qū)已將羊肚菌列為鞏固脫貧攻堅(jiān)的特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，力爭(zhēng)打造出一個(gè)億元規(guī)模的新產(chǎn)業(yè)。值得一提的是，從去年起，當(dāng)?shù)孛磕臧才畔嚓P(guān)專項(xiàng)補(bǔ)助，為菌農(nóng)提供保險(xiǎn)補(bǔ)貼，并支持種植大戶開展無公害、綠色、有機(jī)等產(chǎn)品認(rèn)證。去年，“黔江羊肚菌”就榮獲了全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，提高了知名度。
如今，靠著這些金字招牌，羊肚菌不僅銷往國(guó)內(nèi)的四川、云南、浙江、廣東、河北、山東等20多個(gè)省市，還遠(yuǎn)銷到法國(guó)、日本等國(guó)家。截至目前，黔江現(xiàn)有羊肚菌菌種繁育場(chǎng)4家，羊肚菌大棚種植面積5000余畝，實(shí)現(xiàn)鮮菌產(chǎn)量500噸，產(chǎn)值6000余萬元，帶動(dòng)217貧困戶成功脫貧。
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