地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2019-09-25 作者：佚名 來源：新京報
河邊村：建起“瑤族媽媽客房”走出貧困
中國農業大學教授團隊駐村四年，調研、規劃幫助脫貧，目前村民收入倍增，很多農戶年收入達六七萬元
綠樹青山環繞，“瑤族媽媽的客房”中燈光點點，河邊村現在的夜景優美如畫。
李小云老師發動村民，成立工作隊，一起工作。
盤薩涅和小女兒在自己的客房里合影。
2015年，村民在老房子前合影。
河邊村舊日村景全貌。
黨的十八大之后，農村改革煥發出新的活力，涌現出許多獨具特色的村鎮發展模式。在2019年中國農民豐收節來臨之際，新京報與中國農業大學聯手，從中國662238個行政村里，選擇了10個案例，提煉新農村發展模式的不同樣本、不同路徑，并在這里與鄉親們分享豐收的沉甸甸的喜悅。
【開欄語】
什么是“結構性貧困”？云南勐臘縣河邊村，熱帶雨林里一個只有57戶人家的瑤族山村，曾經可作為這個概念的典型案例，人均年收入4000元、人均負債5000元，村民們不怕辛苦，卻無力掙脫貧困。中國農業大學為此由教授團隊駐村四年，調研、規劃、實施脫貧路徑，目前該村村民收入倍增，很多農戶的年收入達到6萬到7萬元。
勐臘縣是云南最南端的縣，往南走翻越大山就是老撾，往西跨過瀾滄江就是緬甸。河邊村一如邊陲其他山鄉，風景很美，雨林茂盛、象群出沒。但在2015年前，河邊村都一直默默無聞深度貧困著，野象每年都會來糟踐村民辛苦種下的甘蔗。
時間終于開始流動。剛剛過去的夏天，河水清澈，常有游客慕名而來，住在改造后的瑤族特色民居里，嘗嘗村里的冬瓜豬和雨林雞蛋，孩子們往往癡迷于前所未見的陌生植物與昆蟲。還有嵌入式瑤族民居、餐飲與住宿服務規范……這些概念、行動與規則，終于讓山村與外界有了連接，風從山外吹來，山水從此不同。
自然條件優越、原居民不離村；剝離有風險農作物種植、培育長效經濟作物；發展民宿當主人而非員工；引入現代生活理念、既扶智又扶志……這樣的脫貧路徑或可復制。
57戶貧困村迎來教授扶貧團隊
河邊村34歲的聾啞人盤薩涅，家里有一間小客房，今年入夏以來，每個月都有2000多元的收入。她做飯很好吃，和女兒合影時，總是羞澀地笑著，眼睛很亮。雖然聽不見也說不出話，可她總是盡力去理解客人的訴求，閨女也會幫忙。
3年前，盤薩涅眼里的光芒曾經熄滅過。丈夫和兒子先后去世了，只留下她和小女兒。她們面對的，不僅是失去親人的痛苦，更是一個家庭失去勞動力之后的困境——橡膠沒人割，地也種不動，盤薩涅一個人種點兒玉米，養兩三頭豬，玉米是豬的飼料，豬是她們的經濟來源。
盤薩涅的故事是全村村民貧困生活的一個縮影。
這個57戶的瑤族小村莊里，沒有一家人有像樣的房子，住在低矮的茅草屋里，沒窗戶，陽光透過木板之間的縫隙時，屋子里才會有一點兒微弱的光。想上廁所，外面找個草深點兒的地方就解決了。沒有廚房，肉和蔬菜很少，只有米飯加腌菜。
在村里完成博士論文的高明在論文里寫了村里的情況。村民人均年收入4000元左右，可人均負債卻達5000元。疾病是村民最大的敵人，而山區落后的醫療條件又加劇了他們的困境。
甘蔗是村里的主要經濟作物，但甘蔗地都在自然保護區內，每年甘蔗成熟時，保護區里的亞洲野象就來覓食，大部分都被糟蹋了。
2015年，中國農業大學教授李小云在勐臘縣注冊了“小云助貧中心”，在當地招聘了張萍、李發新和衡瑞霞三名員工，再加上他的助手和學生們組成了團隊。而當他們到達河邊村時，見到的是異常凋敝的場景。
茅草屋變身瑤族特色民居
“河邊村的貧困，是結構性貧困。”李小云說。
不是因為這里的人比別處懶，不是自然條件更差，甚至也不是因為年輕人的出走而導致空心化。村里很多人沒有受過教育，初中畢業就算是“高學歷”，而長期使用瑤族語言的他們，又不會說普通話，很難外出打工，村民幾乎全都留在村里。
剛剛進駐時，李小云和他的學生們曾經做過一次貧困診斷，“一個扁平的村子，大家收入差不多，負債也差不多”，李小云他們認為，河邊村是一個正在“貧困陷阱”里掙扎的村子，“必須給它一個足以帶來大規模收入的產業，否則他們很難從貧困陷阱里出來”，李小云說。
把村民的茅草屋改造成瑤族特色的民居，在民居中嵌入客房，既能改善村民的居住條件，也能接待客人增加收入。在完成了村道硬化之后，李小云和團隊有了第一個項目——“瑤族媽媽客房”。
幾十年來住在低矮陰暗茅草屋里的村民們，想象不出高大、明媚的瑤族式建筑是什么樣的，甚至李小云自己設計出效果圖，在投影儀上放給村民看時，村民們也不相信。
一直到第一批瑤族房屋建成并開始經營后，才有更多的村民愿意加入進來。
客人來了，問題也來了。
沒有經歷過現代化生活的村民，很難為客人提供服務。從洗毛巾、疊毛巾到選擇菜品、做飯，全都需要李小云和他的團隊們手把手地教。
“有時候真的會抓狂”，長期在河邊村扶貧的博士生陳邦煉說，“比如洗毛巾，新裝的自來水管道，水龍頭打開后，先流出的是黃水，要等一會兒才會變成清水，但他們不覺得黃水有什么問題，就用那個水洗毛巾，結果第一批白色的毛巾，全都洗成黃的了”。
學生們覺得不可想象，但村民卻覺得城里來的學生們太挑剔，因為即便洗黃的毛巾，也比他們以前用的要干凈。
新婚之后的博士生袁軍軍快一年沒有離開村子，他一邊寫論文一邊幫著整理房間、打掃衛生、接待客人……對于一直遠離現代生活的村民們來說，學會這些并不容易。
河邊村很少有出外打工的，但也并非完全沒有，周志學就是其中一位。
2016年12月，在深圳打工的周志學聽說村里要進行改造，于是回村幫家里蓋房子，這一回來，就再沒走，而是選擇加入了村里的合作社。
合作社是董強副教授和宋海燕老師每天跑縣里鄉里幫助村民成立的，這樣他們可以統一經營，統一管理。李小云教授說：“注冊時沒法注冊成旅游合作社，而且涉及特殊行業許可，要不是縣里的‘扶貧書記’崔書記還真搞不成，他來村里的次數太多了，解決了很多的具體問題。”
合作社管理要用電腦，一開始，這很難做到，因為即便最簡單的辦公軟件，也沒人會。
周志學初中畢業，在村里算“高學歷”，在城里打工時，去網吧玩過游戲。但對電腦的認識也僅限于此，不會用任何辦公軟件，甚至打字都費勁。
王安然是倫敦政治經濟學院畢業的志愿者，他和其他學生開始教村民用電腦，從最簡單的Word、Excel等常用軟件教起。
最終，村里的年輕人還是學會了電腦，周志學還成了合作社的經理。
研制“冬瓜豬”與“雨林雞蛋”等十余菜品
云南多美食，但并不在這個偏遠的山村里。過去，山民們的生活方式更接近刀耕火種的原始狀態，能打獵的時候，打回來獵物只有燒烤一種方法，調料也只有鹽和辣椒。后來不打獵了，村民們會養豬、雞等，種少量蔬菜，補充維生素和植物蛋白主要靠野菜。
民居改造之后，有了客房，也有了餐廳，做什么菜就成了問題。村民們仍舊保持著原來的習慣，從集市上買回肉來，放辣椒和鹽炒成一盤，如果有蔬菜或野菜，就另炒一盤，葷素分明。這樣的菜，對于常年吃腌菜、米飯的村民來說已經很豐盛了，城里人卻根本吃不下。
助貧團隊的宋海燕就忙著為鄉親寫菜譜，團隊還定期請外面的老師教做菜，村民每學會一道，就自己先試吃，這樣的工作持續了近一年，十幾道菜品才逐漸成熟，“不會今天太咸、明天又太淡了”。
村里散養出的“冬瓜豬”（當地黑色土豬品種，體形似冬瓜）和“天然雨林雞蛋”也是那時候開發出的概念，村里人吃了一輩子，沒覺得有啥稀奇，可城里人吃完覺得——真香，雞蛋甚至通過電商賣到了北京、上海。
拒絕引入外部經營者 不做“空心村”
從每一棟瑤族建筑的草圖，到客房裝修，再到客房經營，事無巨細，都需要李小云和他的團隊操心，他們自己畫圖，自己從市場上買建材，自己網購裝飾品……
“這個村子，幾乎就是雕花一樣雕出來的。”李小云說。張萍和宋海燕負責客房，李發新負責工程，董強負責資金，在村里各負其責，所有事情都是手把手教村民。
從2015年到2017年，李小云和他的團隊每年有八九個月在村里，2018年，村里的客房穩定運營之后，才有所減少，但也超過半年。
“我們不是去指導他們脫貧的，而是和他們生活在一起，一起居住、一起勞動，一起想辦法脫貧”，他說。
和許多鄉村發展旅游業不同，李小云他們并沒有引進任何外部的經營者，盡管有不少企業對河邊村感興趣，但李小云和他的團隊都拒絕了。
“那種把農民遷到一邊，在村里開發產業的方式，不是我們希望的。這個村子是村民們的故土，是他們的家，雖然我們干預了很多，幫助了很多，但是我們不能去破壞他們原本的自然生活環境，以及下一代、下幾代人，都要生活在這里的，這是一個活著的村莊”，宋海燕說。
農民是助貧的中心，讓農民成為產業的主人，正是李小云他們建立合作社的初衷，不管是村里建成的會議中心，還是村民的餐廳、客房，真正的主人都是農民，管理者也是農民。而李小云他們做的，是培養他們現代的觀念，教會他們如何經營和管理自己的產業。
“河邊村不是一個空心村，人基本上都留在村里。”李小云說，“我們盡可能保持它原有的狀態，但進了房間，生活又是現代化的。”
改種植花椒、中藥材 降低傳統作物比重
客房是河邊村產業中最重要的一環，但李小云不希望成為唯一的一環，“如果沒客人怎么辦？”
李小云理想中的產業模式，是一個包容的、多元的、可以互相支撐的業態，“比如種植熱帶作物、中藥材、養豬、養雞、養蜂等，這些產業的產品本身就可以給村里的餐廳、客房提供更豐富的商品，對村民來說，收入是可以疊加的，同時也能增強他們抵抗風險的能力。”
董強副教授開始引入中藥材和養蜂，今年又開始種植花椒。
在新的業態逐漸形成時，傳統作物的比重則逐漸減少，比如甘蔗，在野象的侵襲下很難帶來盈利，而生態補償只有700元每畝，所以逐漸被放棄了。
蔬菜、熱帶水果、中藥材成為了新的選擇，河邊村原本種植砂仁，這種藥材幾乎不需要怎么管理，種下去，很多年都能連續采收。村民黃志成今年則改種了黃精，長勢不錯，目前價格還不錯，唯一擔心的是今年雨多，可能影響收成。
從2018年開始，李小云和他的團隊就開始逐漸減少對河邊村產業的參與，他們希望村里人真正能主導起自己的產業。
“雖然我們做了很多工作，但是這背后的英雄太多了，村子不是我們建的，是村民自己。”李小云說。
今年1月，李小云召集了一次村民大會，決定把客房產業正式移交給村民。他覺得，在經過4年的產業建立和運營之后，村民們可以“畢業”了。
比村民更早畢業的，是李小云的學生。在河邊村，已經畢業了好幾個博士和碩士，今年還要畢業3個博士，他們跟著李小云長期駐扎在河邊村。
采訪李小云時，他剛從湖北恩施回京，恩施有一個新的助貧項目，按照河邊村的模式扶助當地村民脫貧。
“河邊村的模式不一定可全面復制，畢竟河邊村有發展旅游業的天然基礎，而且人員也不缺乏。”這一模式在很多類似的地方可以參考。實際上，就在昆明，已經有六個村開始進行類似的規劃，李小云依然會參與其中。
現在，村民們“畢業”了，頭一年的成績如何？9月5日，河邊村40多戶客房經營者，收到了新一月的客房費，村里的合作社的經理周志學和財務李進會為每家計算收入，確認后發到他們手里。開餐廳的、養蜂的村民，也有了他們各自的收獲。5家餐廳收入穩定，5戶養蜂人的蜂蜜，則是客人們青睞的商品。
合作社自今年年初成立以來，總收入已經達到80萬，建成47家客房，客房收入戶均達到9000元，已建成5家餐廳，餐廳平均每戶毛收入達到3.2萬元。
今年9月，河邊村的村民們，用他們的方式，感受著這個豐收的季節。
相關標簽：云南農業新聞
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
