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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
細辛為馬兜鈴科植物遼細辛（asarumheterotropoidesfr.schmidtvar．mandshuricum）干燥帶根全草，別名細參、東北細參等。性溫，味辛，有小毒。有祛風、散寒、解熱、鎮痛等作用。主治感冒、咳嗽、哮喘、風濕性關節痛、鼻炎、喉炎、胃炎。主產于遼寧、吉林、黑龍江等省，陜西、山東也有栽培。但以遼寧產的質量為佳。
（一）形態特征
遼細辛為多年生植物，株高15－25厘米。地下有橫走的根莖，生許多細長的白根，有強烈的辛昧和香氣。根狀莖上部分枝，每分枝上有l－2片心臟形葉片，長4－12厘米，寬5－14厘米，柄長7－15厘米，葉呈叢生狀，單株葉片數十枚至上百枚�；▎紊�，由兩葉柄中間抽出；花被紫紅色，廣橢圓形，由基部反卷；葫果半球形，成熟不開裂，待腐爛后才破裂。種子卵狀圓錐形，硬殼質，灰褐色有光澤。花期4－5月，果期6－7月。
（二）生長習性
細辛喜涼爽、濕潤的環境，忌強光和干旱。土壤以疏松、肥沃、富含有機質為好。
一般7月初播種8月初種子裂口，8月中旬露出胚根，9月初可達4厘米，10月份可達6厘米以上。當年不出苗，經4℃以下的低溫打破休眠后到第二年春天，當地溫回升到6℃左右時幼芽出土。8－12℃時達出苗盛期。細辛生長發育極為緩慢，播種后第二年只長兩片子葉；第三年春才長出一片真葉；第四年仍為五片真葉，或少數為2片真葉，仍極少數開花；第五、六年才多數為2片真葉并大量開花結實。春天幼苗出土，5月份地上部基本定型，以后不再長新的枝葉，即使因病蟲或外傷失去莖葉，當年也不再生長。根莖在地下休眠，秋季形成一個小芽，越冬后來年抽出較小的葉片。因此保護地上部健壯生長極為重要。
種子有休眠習性，因此種子采收后需保濕貯藏，使種胚繼續分化和發育，經30－55天可完成后熟過程，種子忌干燥，壽命短，一般在30天左右。
（三）栽培技術
1．選地、整地
細辛喜疏松肥沃、富含有機質土壤，酸堿度以中性或微酸性為好。忌強光、怕干旱，因此東北主產區多選林下栽培，用老參地或農田種植必須搭棚遮蔭。林下栽培對樹種要求木嚴，但以闊葉林最好，針闊混合林次之。坡向以東或西向為好，坡度最好在10度以內。
整地宜在春夏季進行，早整地有利于土壤熟化，使細辛生長好，病害輕。刨地前將林地的小灌木或過密樹枝去掉，保持林下有50％－60％的透光率。刨地深度15－20厘米，消除石塊、樹根，摟平土面，作成寬l－1.2米、長10－20米、高20厘米左右的高畦，作業道寬50－l00厘米，土層厚作業道可稍窄，土層薄作業道寬些，以保證畦面有足夠的全量。
2．繁殖方式主要用種子繁殖，也可分根繁殖。
（1）種子繁殖
種子處理的方法是在林下背陰處挖一淺坑，深約15厘米，大小依種子多少而定，將1價種子與5份以上的沙子拌勻放火坑內，上蓋約5厘米沙子，上面再蓋樹葉或稻草。常檢查，注意保溫不積水，經45天左右應及時播種以免發芽。
播種方法：撒播、條播、穴播均可。撒播可將種子與10倍細沙或土拌勻撒于畦面，每平方米播種子刀克左右。條播在畦上按行距10厘米，播幅4厘米，每行播130粒左右。穴播行距13厘米，穴距7厘米，每穴播7－10粒。播后用腐殖土或過篩的細土覆蓋，厚約2．5厘米，其上再蓋草或樹葉3厘米左右。保持土壤濕潤。
細辛可直播，在原地生長3－4年收挖產品。在種子充足的情況下可以采用。目前產區為充分利用種子擴大種植面積，多采用育苗移栽。以移栽2－3年苗為好，在每年的秋末春初地上部枯萎后或幼苗苗動前進行。栽植方法是在施足基肥的畦上橫向開溝，行距17－20厘米，株距7－10厘米，將種根在溝內擺好，讓根舒展，覆土厚度以芽苞離土表5厘米左右為宜，上面蓋草或樹葉。還可按行距15厘米挖穴栽植，每行栽7－10穴。
（2）分根繁殖
利用收獲的植株，將根狀莖上部4－5厘米長的一段剪下，每斷必須有l－2個芽苞并保留根條，然后按20厘米。20厘米的株行距挖穴，每穴種2－3段根莖。
3．田間管理
（1）澆水除草
細辛根系淺，不耐干旱，特別是育苗地，種子細小，覆土淺，必須經常檢查土壤濕度，土壤干時及時澆水，以保證苗全、苗壯。應注意及時拔草，畦上唯溝均應無雜草。
（2）調節光照
5月份以前氣溫低，細辛苗要求較大光照，可不用遮蔭。從6月開始，光照應該控制在50％－60％的透光率，利用老參地栽細辛必須搭好蔭棚，林間栽培也要按細辛對光照的要求補棚或修理樹枝。
（3）施肥培土
細辛是喜肥植物，種植在瘠薄的土壤里，如果不施肥，生長極其緩慢。根據遼寧的經驗，基肥以豬圈糞為最好，熏土肥（老虎糞）次之，化肥以過磷酸鈣為好。每年5月和7月可分別用過磷酸鈣1千克加清水50千克攪拌溶解后取上清液，用噴壺向畦面澆灌，每20米2用過磷酸鈣1千克。
入冬以后，每畝用豬圈糞4000千克摻入過磷酸鈣40千克一起發酵，將已發酵好的肥料與5倍左右的腐殖土混合一起撒蓋于細辛畦上，既起到來年的施肥作用，又可保護芽苞安全越冬。因為細辛根莖每年向上生長一節，其上芽苞如果木加保護，易受凍害。
（4）摘除花蕾多年生植株每年開花結實，消耗大量養料，影響產量，因此除留種地以外，當花蕾從地面抽出時全部摘除。
4．病蟲害防治
（1）病害防治
細辛病害較少，目前為害較重的是菌核病，每年的早春到夏季發生，為害全株。防治方法：加強田間管理，畦內不積水、不板結，注意通風，光照調整到50％－60％的透光度。應適時收獲或換地種植。藥劑防治可用50％多菌靈500－l000倍液噴葉或灌根。發現病株應徹底清除，在病穴撒石灰或用5％的福爾馬林進行土壤消毒。
（2）蟲害防治
蟲害主要有地老虎、黑毛蟲、蝗蟲、細辛鳳蝶等，黑毛蟲、蝗蟲、細辛鳳蝶咬食葉片，嚴重時大部分葉片被吃掉。地老虎為害最重，咬食幼芽，截斷葉柄和根莖。地老虎可用敵百蟲拌炒香的豆餅或麥麩作成毒餌誘殺，或用毒土毒殺。其它害蟲可用敵百蟲l000倍液噴撒葉面防治。
（四）采收與加工
收獲：種子直播的細辛，如果密度大，生長3－4年即可采收。用二年生苗移栽的，栽后3－4年收獲；用三年生苗的，裁后2－3年收獲。有時為了多采種子也可延遲到5－6年收獲，但超過7年植株老化容易生病，加之根系密集，扭結成板，不便采收。采收時期以每年9月中旬為佳。
加工：收獲后去凈泥沙，每l－2千克相成1把，放陰涼處陰干，避免水洗、日曬，水洗后葉片發黑，根條發白；日曬后葉片發黃，均降低氣味，影響質量。每畝可產干品400－700千克。
（五）留種技術
細辛種子6月上旬陸續成熟，應分批采收，因為成熟期不同對發芽率影響極大，當果皮是綠色時種子發芽率不到50％；果皮白色時種子已定漿，其發芽率可達90％以上；果皮裂開時種子發芽率最高，但果皮裂開，種子容易散失，故以采收已發白的果實為好。當種子開始成熟就應每天或隔1天采收1次。采收后堆放l－2天，待果皮變軟后搓出種子，用水洗凈直接播種或后熟處理以后播種。種子切忌干燥貯放。具有90％以上發芽率的鮮籽，裝袋后貯放于庫房，20天后發芽率降到30％左右；50天以后失去發芽力。
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