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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
藏獒所需要的一切營養物質都來自于飼料，飼料營養物質是藏獒維持生命基本活動、生長發育、繁殖和各種生理機能的物質基礎。藏獒從攝入的食料中經過消化吸收，獲得包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水等多種營養物質，為犬體提供營養保障，用于構成藏獒的體組織并維持藏獒基本的生命活動。飼料中的各種營養物質對藏獒有各自不同的生理作用和生物學意義。
一、蛋白質
蛋白質是構成藏獒體組織的重要成分。藏獒個體大，供給足夠量的蛋白質可保證藏獒生長發育的營養需要。蛋白質被用于維持犬體的新陳代謝，保證細胞和組織的更新，保持藏獒強壯的機體素質，保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力。所以，蛋白質是藏獒基本的生命物質。
蛋白質由20多種不同的氨基酸組成，其中10多種氨基酸在藏獒體內不能合成或僅能合成少量，不能滿足機體的需要，必需由飼料供給，稱為必需氨基酸。
例如，精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸，都是在藏獒體內自身不能合成，又有特殊生理意義的氨基酸。飼料中如果長期缺乏蛋白質，缺乏必需氨基酸，即會造成藏獒嚴重的營養不良，各種組織和器官的功能失調，生長發育受阻、遲緩，體重減輕，免疫力降低，抗病力下降。
公犬出現性欲降低，精液數量少，精液品質差，畸形精子增多，精子活力低。母犬則出現營養不良，被毛粗亂，發情異常，不育、流產、死胎、繁殖能力降低。
在藏獒的科學養殖中，保證飼料蛋白質的數量和質量，對維護藏獒的營養健康及其重要。在藏獒的原產地，藏獒一般不會發生蛋白質缺乏癥。
但在我國內地，藏獒的日糧構成發生了很大變化，一般難于提供豐富的牛羊肉骨，大多數情況是有啥喂啥，或者因所提供的蛋白質飼料，大多是品質相對較差的植物蛋白，或為藏獒所厭惡的水生動物產品，嚴重地影響藏獒的食欲和蛋白質的營養平衡。
為了保證藏獒的營養，在藏獒每天的飼料中，必需供給充足的蛋白質，特別是動物性蛋白質。有資料說明，按蛋白質占飼料干物質的含量計算，藏獒飼料中的蛋白質含量必須保持在30％以上。
處于哺乳期、斷奶期、配種期和生長期時，飼料蛋白質的水平必須達到40％左右；其中動物性蛋白質飼料應當超過飼料總蛋白質的1／3以上。
成年藏獒每天需要可消化蛋白質在5克／千克體重以上，其中動物性蛋白質應不低于1.6克／千克體重。正處于生長發育階段的育成藏獒，每天需要可消化蛋白質為9.6克／千克體重，以保證幼犬強度生長的營養需要。
飼養實踐說明，對2～8月齡的育成藏獒，在飼料中添加賴氨酸和蛋氨酸，能有效提高飼料蛋白質的利用率，故賴氨酸與蛋氨酸又被稱為蛋白質飼料的強化劑。賴氨酸在藏獒的組織中不能合成，而且在藏獒組織中被氧化脫去氨基后不能重新復原，也不能被任何一種氨基酸所代替。
因此，賴氨酸被看成是藏獒營養中的第一限制性氨基酸，而蛋氨酸被稱為第二限制性氨基酸。藏獒母乳所含蛋白質水平很高，賴氨酸和蛋氨酸的含量都能充分滿足幼犬生長發育的營養需要。飼料蛋白質水平是衡量飼料營養價值最重要的指標，在藏獒的營養配比中始終應當給以高度的重視。
二、碳水化合物
在藏獒的飼料中，碳水化合物是僅次于蛋白質的非常重要和營養物質。
首先，碳水化合物是構成藏獒體組織不可缺少的成分。已經證明，五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖與類脂肪是神經組織的必需物質，許多糖類與蛋白質化合形成糖蛋白，而低級羧酸與氨基化合形成了氨基酸。
其次，碳水化合物又可以轉變為體脂肪、乳脂肪、肝糖元或肌糖元在藏獒體內貯存，以備不時之用。在正常的生理狀態下，碳水化合物在藏獒體內被生物氧化產生熱能，以保持藏獒體溫恒定，保證藏獒的生命活力和工作能力，發揮著至關重要的作用。
這里所談及的碳水化合物，主要是指禾本科作物籽實，例如小麥、玉米、稻谷、高粱等糧食作物的加工產品，被普遍地用作藏獒的飼料。
在藏獒的飼料中，糖類物質供應不足，或其中的粗纖維含量太高，不能為藏獒消化利用時，就會影響藏獒的能量平衡。藏獒為了維持基本的生命活力和體溫的穩定，就會動用體內能量的貯備物質――糖元和脂肪來補充能量消耗。
還不夠時，就會分解體內的蛋白質來獲得必需的能量。長此以往，藏獒出現消瘦、乏弱，生長遲緩、發育停滯。成年藏獒的繁殖機能會受到嚴重影響，母犬停止發情，或不育、流產、死胎，公犬睪丸萎縮，精液品質差，無性欲等，都與飼料能量供給不足有直接的關系。
反之，如果飼料中糖類物質或能量物質供給過多，因藏獒具有極強的積累和貯備飼料能量的能力，很快就會發胖，過度肥胖同樣不利于藏獒的生長和繁殖。
一般除藏獒原產地外，在我國內地的諸多地區可選用玉米面、小麥面、大米等作為藏獒的碳水化合物飼料。
這些物質富含淀粉，又容易消化，可大量使用。但藏獒難以消化生淀粉，應熟制后投喂。在成年藏獒的飼料中，一般碳水化合物的比例占15％比較合適。犬的食物中若碳水化合物占總能量的40％～50％尚可忍受。但高碳水化合物性食物，是無法維持犬的體型和毛色的。
三、脂肪
由于生活條件的磨練和對環境的適應，藏獒成為世界上貯備能量物質最強的犬品種。在飼料能量過多時，藏獒就會把這部分能量轉化為體脂肪的形式貯備于體內，以備在食物匱乏時利用，維持其生命活動。
因此，在藏獒原產區，藏獒都有暴食性，得到的食物藏獒輕易不會放棄，一般都要拼命吃凈。在找不到食物時，藏獒甚至1周不吃也安然無恙。體脂肪是藏獒貯備能量的主要形式，通常藏獒體內脂肪的含量約為其體重的11.3％～12.7％。每克脂肪在藏獒體內完全氧化后，可產生39.33千焦熱量。
對生活在雪域高原的藏獒而言，攝入動物脂肪是獲得能量、抵抗嚴寒、保持體溫和保持體能最有效的形式。因此，生長在青藏高原的藏獒，在高原嚴酷的自然生態環境下，形成了能大量食入動物脂肪的能力。這種能力是其他國內犬品種所不具備的。
尤其在每年11～12月份，正值草原上進行冬宰，牧民總是把一些殘碎的羊腸、脂尾和畜血等高脂肪食物喂給藏獒。藏獒在食入這些食物后，能及時將食物中的脂肪轉化成體脂貯存起來，以備安全度過漫長的嚴冬。
因此，與所有的草原動物一樣，藏獒不僅戀膘，而且每年從夏末秋初時開始，隨著草地上吹過的寒風，犬體內也開始囤積脂肪，做過冬的準備。
待到冬天真的來臨，青藏高原處于冰天雪地、寒風刺骨時，藏獒已個個膘肥體壯，被毛厚密，身著冬裝了。善于貯備脂肪、有極強的戀膘性，是藏獒對青藏高原極端嚴酷的自然生態環境的適應，也是該犬最典型的品種性能。
脂肪中的腦磷脂、固醇類物質，也是構成藏獒體組織和細胞的重要成分。各種脂溶解性維生素都必須溶于脂肪后才能隨同被吸收和利用。亞油酸、亞麻油酸和花生油四烯酸等必需脂肪酸，在幼犬生長和成年犬正常代謝中更有極重要的生物學意義。
藏獒對食物中的脂肪有特殊的偏好，尤其是牛、羊體脂肪，或草原上嚙齒類動物體內的脂肪，一旦嗅聞到，急不可待，吃食時狼吞虎咽，能強烈地刺激藏獒的食欲和消化能力。
飼料中如果脂肪不足，會導致藏獒嚴重的消化障礙，甚至出現中樞神經系統的機能障礙。出現倦怠無力，被毛粗亂，性欲降低，或母犬繁殖力降低，發情異常，流產，死胎率升高等一系列不良反應。
但在我國內地的圈養條件下，如果藏獒從飼料中攝入過多的脂肪，犬體過于肥胖，也會影響正常的生理機能，特別是影響繁殖機能。母犬過于肥，卵巢被脂肪覆蓋，影響卵泡發育，母犬不能正常發情、配種，或出現空懷的母犬增多，產仔數降低。
公犬則性欲差，精液品質不良。日糧中脂肪攝入量過高，還會引起藏獒的食物攝入量減少，導致對蛋白質、礦物質和維生素等營養物質攝入量的減少，從而影響藏獒的營養平衡。
通常藏獒對脂肪的需要量幼犬為每日1.3克／千克體重，成年犬為1.2克／千克體重。以飼料干物質計算，應達到8％～10％為宜。
四、礦物質
藏獒所需各種礦物質元素有14種。
按各種礦物質元素在體內含量的不同，區分為常量元素和微量元素兩大類。常量元素是占動物體重0.01％以上的元素，微量元素則是指占動物體重0.01％以下的元素。
前者包括鈣、磷、鈉、鎂、鉀、氯、硫等，后者包括鐵、銅、鋅、錳、碘、硒、鈷、鉬等。礦物質的總量約占藏獒體重的3％～5％，各種礦物質元素與藏獒組織器官的構成和功能都有密切關系，是體組織，特別是骨骼、牙齒的主要成分，是維持犬體內酸堿平衡和滲透壓和基本物質，是許多酶、激素和維生素發揮作用所必需的輔助成分或重要成分。
礦物質不足會使藏獒發育不良和發生多種疾病，藏獒將發生食欲不振、骨質疏松、佝僂病、神經過敏、肌肉無力、貧血、腹瀉和異食癖，幼犬生長發育受阻和母犬繁殖力下降等多種病變，對藏獒的養殖和生產造成嚴重影響。
在藏獒產地，藏獒可以攝入到較多獸骨，礦物質可以得到滿足。但在其他地方，礦物質的供給就十分重要。
以干物質為基礎計，日糧中食鹽的比例，成年藏獒應達到1.5％。為保證藏獒的生長發育，防止母犬產后癱瘓，保證公犬旺盛的性欲和精力，日糧中應保證充足的鈣和磷，并注意這兩種礦物質的比例，它們的含量和比例都是與其功能相互關聯的。
一般需保證日糧中鈣：磷的比例為1.5～2:1，以滿足藏獒對鈣和磷的需要。據檢測，在我國西北地區，普遍缺硒，由此造成母犬發情異常或屢配不孕。缺乏鐵、銅、鈷時，犬常發生貧血。
為防止藏獒出現以上微量元素的缺乏，日糧中應注意補加。礦物質飼喂量要適量，過多或不足對犬體危害嚴重。
五、維生素
藏獒維生素缺乏也只在其原產地以外的諸多地區見到報道。由于藏獒產地豐富的肉食、鮮奶，以及藏獒自己能自行采食到鮮草，所以各種脂溶性和水溶性維生素的攝入量是充足的，也是平衡的。
在其他地區，由于犬主多不認識維生素水平對藏獒的健康和幼犬生長發育的重要性，往往忽視在日常飼養中補加維生素，造成藏獒生長發育或健康受到很大影響。
維生素是藏獒維持正常生理機能和新陳代謝所必不可少的物質，在藏獒的營養中具有獨特的生理功能和重要作用。
維生素不是機體的能量來源物質，也不參與構成藏獒的體組織，但是維生素可作為生物活性物質或作為酶的輔助成分發揮其作用，起著控制藏獒體內酶促反應速度或參與調節藏獒體內新陳代謝強度的作用，有協調神經系統、體液調節系統、心血管、肌肉、骨骼和其他各系統功能的作用。
維生素類營養物質在藏獒的營養中具有獨特的、不可替代的作用，在藏獒的營養配比中必須給予十分的重視。在規模化的藏獒養殖場內，如果平時在飼養中忽略維生素的補加，往往會引起多種維生素缺乏癥。
這些維生素缺乏癥，初期并無臨床癥狀，也難以診斷。一般發生維生素缺乏癥時，外觀上，幼藏獒主要表現為生長停滯，抗病力弱；成年藏獒則表現為體質衰弱、適應性降低和繁殖機能紊亂，等等。
許多研究已經說明，藏獒在缺乏維生素維生素A時，幼犬發育受阻，成年犬會出現干眼病，繁殖機能障礙，同時表現出被毛粗亂、骨質疏松等癥狀。缺乏維生素D會影響藏獒骨骼的代謝，幼犬發生佝僂病，成年犬出現軟骨病。缺乏維生素E則使母犬受胎率下降，出現不育、弱胎、死胎、流產等各種繁殖疾病。
一些水溶性維生素，例如B族維生素和維生素C等缺乏時，會通過影響藏獒體內某些酶的合成而影響到藏獒的生長、健康與繁殖，會明顯降低藏獒的生活力、抗病力和適應性，嚴重時甚至會導致代謝的衰竭或紊亂。
對藏獒維生素的補充一般都采用食物補充的形式。如日糧中的胡蘿卜素可補充犬對維生素A的需要。飼喂鮮肉可補充維生素A和維生素D。
新鮮蔬菜中含有B族維生素成分和維生素C，在食料中添加蔬菜可補充這些成分。但在某些特殊生理時期，就必須以投喂維生素丸劑或片劑等形式補充，如在母犬發情前，對母犬和公犬都要每天定量添喂維生素A、維生素D、維生素E和復各維生素B等。
由于藏獒對主人是十分溫順的，所以完全可由犬的主人將藥物直接投喂到藏獒口中，不會有任何不測。斷奶后的藏獒幼犬和老齡犬也應注意補充上述種類維生素，以提高機體抗病力，防止影響幼犬生長，或形成犬只體質和器官功能的減退。
六、水
水對藏獒或者說對所有生物都是非常重要的。
水是生命之源，各種生命活動的進行都離不開水。
對藏獒而言，成年犬體內的含水量占60％以上，幼年犬更高。在藏獒體內,各種營養物質的消化、吸收、運輸和利用，體內各種代謝廢物的排出，體內的生物化學反應的進行，體溫的調節，都離不開水。水對藏獒健康的保持，性能的發揮都至關重要。
有資料說明，當藏獒體內水分損失達到8％時，就會出現嚴重的干渴感覺，喪失食欲，消化作用減緩，并因粘膜干燥而降低對傳染病的抵抗力。
無論冬夏，藏獒如果長期缺水，血液會變得濃稠，會因此而降低運輸氧氣、營養物質和排出體內代謝廢物的能力，造成藏獒體能和體質的迅速衰退。
藏獒體內的水分減少達到10％時，就會造成循環障礙并導致嚴重和代謝紊亂；失水達20％以上，就會引起死亡。由于藏獒喜歡涼爽而害怕高熱，因此，在高溫季節的缺水后果要比低溫時更為嚴重。
正常情況下，成年藏獒每千克體重每天需水100～200毫升以上，幼年犬甚至達到100～180毫升，高溫季節，配種期，或飼以較干的食料時，必須增加飲水量。
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