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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
苜蓿是世界栽培歷史最長、栽培面積最廣的優良牧草，有“牧草之王”的美稱。它既是奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、家兔等草食動物的優良飼料，也是豬、鵝、雞、魚等非草食動物的優良飼料。種植苜蓿，不但可滿足本場本地發展養殖業的需求，還可外銷及出口，拓寬致富門路。
世上沒有十全十美的事物，苜蓿也不例外。苜蓿有不少缺陷，對發展種草養畜有一定影響，但只要有針對性地采取補救措施，“牧草之王”仍非苜蓿莫屬。現將苜蓿的幾種缺陷及其補救措施簡介如下：
1、不耐高溫苜蓿耐寒力強，冬季-30℃可安全度過；有雪覆蓋時，-40℃也可耐過。但耐熱力很差，夏季氣溫超過35℃時，即出現生長停滯現象，對產草量有一定影響。
補救措施(1)當地全年氣溫35℃以上的天數不多的，可在高溫天氣時進行冷水噴灌或冷水灌溉，以降低氣溫和地溫。(2)當地全年氣溫35℃以上的天數很多的，不宜種植一般苜蓿，應選擇耐熱力較強的“淮陰苜蓿”種植。
2、不耐澇洼濕地苜蓿根系發達，入土較深，能吸收土壤深層水分，所以抗旱能力較強。但怕濕地及水淹，連續積水1-2天即出現大批死亡現象。
補救措施(1)選擇排水良好的土地種植苜蓿；連續降雨時，及時排水防澇。(2)改造澇洼濕地，使其適于種植苜蓿。(3)苜蓿育種工作者積極研究培育耐澇洼濕地的苜蓿新品種。
3、耐鹽堿品種少苜蓿品種很多，2001年底由全國牧草品種審定委員會審定登記的苜蓿品種共計36個。其中絕大多數品種喜中性或微堿性土壤，適宜的土壤PH值為7-8，不適于鹽堿地種植。
補救措施(1)鹽堿地要選擇耐高鹽堿苜蓿品種種植。目前，中國農業科學院畜牧研究所選育的“中苜1號”苜蓿，是最佳耐鹽堿苜蓿，在土壤含鹽量0.21%-0.74%的高鹽堿地區生長良好。(2)改造鹽堿地，使其適于種植非耐鹽堿苜蓿。(3)繼續發掘和培育耐高鹽堿苜蓿新品種。
4、具有秋眠特性據李霞報道，秋眠是某些品種苜蓿的生物學特性之一，主要表現為秋季刈割后再生緩慢，近于停滯。苜蓿秋眠分為9級，1-6級為秋眠基因型，7-9級為非秋眠基因型，我國的苜蓿屬于1-6級。
補救措施(1)給予苜蓿充足的秋眠時間，否則其抗寒性能降低。(2)適時播種：秋眠品種在6月中旬至7月底播種；半秋眠品種在4月中旬至5月中旬播種。(3)注意引種：寒冷地區不要引種非秋眠品種；北方光照不足而溫度適宜的地區，可引種秋眠性較弱的品種。
5、尿素有破壞作用苜蓿可從兩方面對尿素產生破壞作用：(1)苜蓿含尿素酶：尿素酶在瘤胃中與尿素相遇，使尿素分解而釋放氨，大量氨被牛、羊吸收發生氨中毒；另外，大量氨可抑制有益微生物的繁殖，使其不能大量提供菌體蛋白。(2)苜蓿含蛋白質較高：飼料中蛋白質含量在11%以下的，尿素利用率高；超過12%時，尿素利用率低，反而降低增重。苜蓿干粉含粗蛋白質16.7%，遠遠高于12%。
補救措施(1)給牛、羊添加尿素時，應停止飼喂苜蓿青草或干草。(2)以苜蓿為主要飼料的地區，不要用尿素作飼料添加劑。
6、含有雌性激素據吳建華等報道，鮮苜蓿含有雌性激素“香豆雌醇”，可使處于繁殖年齡段的母牛、母羊發生繁殖功能紊亂。
補救措施處于繁殖年齡段的母牛、母羊，在春季繁殖季節，禁止喂給新鮮苜蓿，但可喂給苜蓿干草。
7、可引起牛奶產生不良氣味奶牛采食鮮苜蓿后，苜蓿的固有氣味可移行到奶汁中使奶汁帶有異味。
補救措施(1)泌乳奶牛不要在擠奶前1-2小時飼喂苜蓿，要在擠奶后飼喂。(2)泌乳奶牛不喂鮮苜蓿，可喂苜蓿干草。
8、可引起家畜“感光過敏癥”鮮苜蓿中含有光敏物質“葉紅質”，家畜采食苜蓿后，葉紅質被吸收，循行至皮膚受日光作用，即引起皮膚炎癥，奇癢難耐；另外，還引起肝臟解毒功能降低及中樞神經紊亂，主要發生于白皮膚的家畜。
補救措施(1)治療：患畜立即停止采食鮮苜蓿，移至日光照射不到的地方。患部涂擦碘酊；肌肉注射鹽酸苯海拉明注射液，成年豬羊每次3毫升(含藥0.06克)。(2)預防：主要對白皮膚家畜采取預防措施，白天禁止放牧鮮苜蓿；舍飼者白天喂鮮苜蓿后關于舍內，勿使出外受日光照射。
9、可引起家畜“臌脹病”開花前的苜蓿含有皂角素，牛、羊采食過多可發生急性瘤胃臌脹，危害健康，降低生產性能；嚴重者，搶救不及時可引起死亡。
補救措施(1)預防：①開花前的苜蓿對牛、羊必須限量飼喂，成年牛每次不超過10千克，成年羊不超過5千克。②與等量的禾本科牧草(如蘇月草、御谷等)混合飼喂。山西省晉南地區的養牛戶，用等量的麥秸與苜蓿混合碾壓，稱為麥秸碾青，飼喂肉牛，既預防了臌脹病，又提高了育肥效果。(2)治療：①瘤胃穿刺放氣：放氣后經放氣針注入松節油30毫升(牛)，以防腐止酵。②胃管放氣：放氣后經胃管投入20%魚石脂酒精溶液150毫升(牛)，以防腐止酵。③消脹后，3日內進行半饑餓飼養，飲水不限。
10、葉片、莖枝干燥不同步苜蓿葉片營養成分比莖枝高，所以收割苜蓿制作干草時，使苜蓿全株完整干燥，葉片不脫落，乃是生產優質苜蓿干草的關鍵。但苜蓿葉片與莖枝，因形狀不同含水量不同而干燥不同步，以致降低苜蓿干草的商品價值和冬儲價值。
補救措施廢除苜蓿的傳統收割方式，改用“割草壓扁機”收割，此機械可以一邊收割一邊壓扁莖枝，使葉片與莖枝同步干燥、快速干燥、植株完整，營養全面，因而提高了苜蓿干草的商品價值和冬儲價值。“割草壓扁機”原來需用進口產品，現在新疆已有生產。
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