切果采收保鮮：柚子

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

【其他中名】文旦、柚

【科屬】蕓香科柑橘屬

【原產(chǎn)地】印度東部地區(qū)、中國南部地區(qū)

【植株性狀】柚子為常綠喬木。株高5～10米。柑果扁球形或梨形，徑15～25厘米；果皮平滑，淡黃色。果熟期9～11月。

【切果采收】收獲部位為柚子的柑果。當(dāng)果皮充分著色以后即可采收，操作可全天進行。產(chǎn)品先暫放在通風(fēng)之處，盡快預(yù)冷處理。

【分級】所采收的果實應(yīng)該在具本種典型特征、無異物污染、能夠正常使用之前提下進行分級：一級切果的重量為2200～2400克；二級切果的重量為2000～2200克；三級切果的重量為1800～2000克。相同等級的切果重量之差，不宜超過標(biāo)準的±100克。

【包裝】將相同等級的柚子果實逐枚用薄吸水軟紙包好，外裹保鮮膜。分別碼入標(biāo)有品名、具透氣孔的襯膜瓦棱紙箱中存放。

【保鮮管理】可以把切果置于相對濕度為85％～95％，溫度為3～5℃的環(huán)境中進行貯藏。

【存放期限】按照上述方法處理，柚子的果實通常能夠存放50～60天而不致影響裝飾效果。

【園藝應(yīng)用】柚子果形較大，質(zhì)感很強，常用來作為果品花籃的主體材料。

【上市提示】柚子切果的供貨時間，主要集中于當(dāng)年8月至翌年2月。

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