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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
沂州木瓜樹高2．5m，冠幅直徑1．5m，枝少刺，葉長橢圓形，先端尖銳，邊緣鋸齒細密，深綠或淡綠色。花先葉開放，3～5朵簇生枝上，花梗短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，深紅、淡紅色、淡黃、白色或紅白鑲嵌。種子扁平，長三角形，棕褐色。花期3～4月，果實成熟期8～10月。果實卵形、紡錘形、圓柱形；果實大，果重200～500g，最大單果重150％；棱溝明顯，黃色、黃綠色或綠色，有的帶紅暈；富含齊墩果酸等多種有機酸、總糖、蛋白質、黃酮物質、多種氨基酸和礦物質元素。果實成熟后，香氣濃郁，不易腐爛。沂州木瓜皮薄，肉厚，質嫩，味甘酸，氣香，品質優良，是衛生部首批公布的藥食兼用食品之一。
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