木瓜的實用價值

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

木瓜又叫海棠梨、貼梗海棠，為薔薇科木瓜屬落葉灌木或小喬木果實，是我國特有的果樹。我國長江流域以南各省均有分布。

木瓜是集觀賞、藥用、食用三者兼備的著名花卉。每當春季來臨之際，它那細細的紫褐色枝條上先花后葉，吐出朵朵蓓蕾。木瓜花雖不如海棠嬌艷柔婉，卻也絢麗多姿，置身于木瓜園中，可聞到陣陣淡雅的清香。

木瓜果實木質、長圓形，狀似小瓜，故名木瓜。夏季小暑前后果實成熟，是摘取木瓜的最佳時期。木瓜在南北朝時就已被列為貢品。國家1985年版藥典中已將木瓜列為正品。“鮮木瓜味酸帶澀，一般不能鮮食，常加工成果脯、蜜餞、果醬等食用，”還可制成“青絲”、“紅絲”等甜食，是糕點中不可缺少的佐料。木瓜果肉黃潤、芳香，其味濃郁，可藏于衣柜、箱底，開啟時可聞到木瓜散發出的濃郁芳香。亦可置于案頭、書桌作觀賞用，幽香襲人，經數月而不散，使人賞心悅目。

木瓜酸溫氣香，酸能入肝而舒筋活絡，溫香入脾能化濕和胃，故入肝脾二經。宋代著名醫學家許叔微在《本事方》中記載了一則用木瓜治愈風濕性關節炎的藥方。即用木瓜制成各種酒浸劑，可治風濕筋骨病、腰膝酸痛、跌打損傷、筋肉痙攣等癥。對婦女產后腰酸背痛、腰肌勞損亦有治療效果。

據現代醫學生化分析，木瓜含有糖類、蛋白質、脂肪、礦物質、VA、Vc、皂甙、黃酮類、果膠、蘋果酸、酒石酸、枸檬酸等多種成分。其中VA、Vc比香蕉、西瓜高4%～5%倍。木瓜還含有木瓜酵素（消化酶），可幫助分解人體內胃腸中多余的動物性蛋白酶，有開胃的功能，對患有消化不良和胃病的人，食之有益。此外，用木瓜煎水洗頭，能增加頭發光澤。用木瓜湯熏洗腿足可治腳氣水腫、腿肚抽筋等。

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