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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
進(jìn)入冬季、蒜苗是人們非常喜食的新鮮蔬菜。在整個冬季市場上占有重要位置。利用火炕栽蒜苗，不僅方法簡單，而且生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高。
栽蒜苗首先要選大瓣的紫皮蒜做種，栽前，將蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ诘舾伲槌龈赊沸咀樱们逅?2個小時左右。
選擇火炕長3―4米為宜。可設(shè)1―2個爐口，順爐口附近的炕面鋪上10厘米厚的田土，以便均勻加溫。火炕的四周用磚砌成0.5米高的畦埂，然后擺13公斤左右的蒜，再在蒜頭上覆蓋10厘米的沙子或稻殼。栽上后應(yīng)趕緊澆一次水，以后每隔3天澆一次水，每次每平方米用水5―7公斤。炕溫保持在20℃左右，切忌高溫；出苗前，把門窗用草簾、席子或黑塑料布等嚴(yán)密遮光，直到收獲為止。蒜栽上后25天左右，蒜苗迅速長到30厘米時，收割頭刀；二茬蒜苗長到25厘米左右收割二刀，每0.5公斤蒜種可收獲蒜苗0.8―1公斤。產(chǎn)品呈蛋黃色，味清香，質(zhì)鮮嫩。
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