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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1．整地施肥韭菜屬于喜肥性蔬菜之一，必須施足底肥，所以基肥以充分腐熟的農家肥和磷肥為主，一般每667平方米施入優質圈肥7500-10000千克，過磷酸鈣100-150千克，硫酸鉀12千克，腐熟餅肥100-200千克，先撒施再翻地。露地韭菜多采用溝播，以便于培土起壟，防止韭菜跳根。溫室韭菜當年播種當年扣膜生產，割2-3刀后即放棄韭根的做法，一般不會出現跳根現象，故也可采用畦播。
2．播種韭菜春秋兩季都可播種，當年扣膜生產的以春播為主。從土地消凍返漿就可以開始，一直持續到6月份。秋播可為下年的扣膜生產早育根株，秋播要掌握兩個指標，一是等到天氣轉涼后才可播種；二是韭菜越冬前至少有50-60d的生長期，這樣方可安全越冬。韭菜播種多采用直接播干預、籽的方法，667平方米播種量為4-5千克。播晚了，為了搶時間，也可采取浸種催芽的方法。韭菜浸種催芽的方法是：先用水溫不超過40℃的溫水浸泡，浸種時間不少于24h，浸種時注意把癟籽撈出，同時也要搓掉種子表面的粘液，清水洗凈后把水控干，用擰干的濕布包起來，直行催芽處理，催芽溫度為15-20℃，催芽期間每天用清水投洗1-2次，3-5d可見種子露白，降低溫度“蹲芽”處理，芽齊后即可播種。播前先將溝（畦）普踩一遍，順溝澆水，水滲后，將催芽種子混2-3倍沙子（或過篩爐灰）撒在溝、畦內，上覆細土1.6-2.0厘米。播后立即覆蓋地膜或稻草，70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。
3．造墑保墑韭菜種皮堅硬，不易吸水，發芽速度慢，出土能力弱，在覆土不深的前提下，播種后只有保持地皮不干才能保證正常出苗。一般播種后立即澆一次透水，出苗前每3-4d澆一次水，保持土表濕潤。最好用遮陽網覆蓋保墑。
4．出苗后管理韭菜出苗后要掌握先促后控的管理方法，開始7-8d澆一水，保持土壤濕潤，防止因干旱而“吊死苗”現象。當苗長至15厘米以前要促根促葉，可隨水施入腐熟糞尿，每667平方米500千克，或硫酸銨15千克。此后要適當控水，防止苗子發生徒長，夏季倒伏。
5．除草幼苗出土后最易受雜草危脅，因而需及時拔草2-3次，或采用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前每667平方米用30%除草能乳油100-150克，對水50千克噴灑地表。
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