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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
沈陽市衛生監督所食品衛生監督三科科長曹勁松提醒消費者，在購買、食用黃花菜時，一定注意鑒別，以免食用有毒黃花菜。
曹勁松建議消費者購買黃花菜時，先拿起來聞一聞有無刺鼻酸味，如果有的話應保守食用，或者不要購買；食用黃花菜之前，先用清水浸泡３０分鐘以上，再用清水沖洗幾遍，可以在很大程度上保證食用安全。曹勁松介紹，二氧化硫超標的干黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經過鮮菜到干菜這一制作過程，其色澤應該越來越深，而沈陽查處的幾種干黃花菜外表為淺黃、淺白，均屬不正常。
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