黑豆芽栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

漫種播種前精選種子，并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍，然后用20―30度的溫水浸泡6―12小時(shí)。冬天溫度低時(shí)浸種時(shí)間宜長，夏天則短些。用水量為種子體積的2―3倍。

催芽浸種結(jié)束后，輕輕搓洗掉種皮上的黏液，然后撈出，瀝干水分，均勻撒播到提前鋪好濕潤報(bào)紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi)，每盒約撒播干種子500克。播種后，每6個(gè)苗盒摞在一起，最上面扣1個(gè)空盒子遮陽，置于栽培架或地面上催芽。催芽過程中溫度保持在25―30度，每天要上下調(diào)換位置1次。同時(shí)，噴水保濕，噴水量不宜過大，以盒內(nèi)無積水為宜。一般每天噴水2―3次，每摞苗盒之間保持一定距離。

出芽后的管理當(dāng)黑豆芽苗長至2-3厘米長時(shí)，為避免爛種、爛芽，應(yīng)及時(shí)將苗盒散開擺放。

(1)光照管理。黑豆芽菜對(duì)光照要求不是很嚴(yán)

格，為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過渡到栽培環(huán)境，苗盒在移人生產(chǎn)栽培室前應(yīng)先放置在空氣溫、濕度相對(duì)穩(wěn)定和弱光條件下適應(yīng)1天，然后讓芽苗在散射光下生長，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早形成纖維而使品質(zhì)下降。

(2)溫度及通風(fēng)管理。催芽階段要求溫度為25～28度，出盒后溫度為18～25度。冬季棚室應(yīng)采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網(wǎng)，增加通風(fēng)量，以保持栽培環(huán)境空氣新鮮，減少種苗霉?fàn)�。

(3)濕度管理。每天噴水2-3次，噴水量不宜過大，以苗盒內(nèi)基質(zhì)濕潤而不積水為宜。棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在85％左右。陰、雪、雨天氣時(shí)要少噴水，晴天高溫、干旱時(shí)要多噴。

合理防病黑豆芽菜很少發(fā)生病害，但催芽期易發(fā)生種子霉?fàn)�，生長期易發(fā)生爛根倒苗。為了保證產(chǎn)品達(dá)到綠色無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格清洗苗盒等器具，可用濃度為0．1％的高錳酸鉀溶液對(duì)苗盒及棚室噴霧。發(fā)現(xiàn)爛苗應(yīng)及早剔除。

適時(shí)采收播種后6-15天，待子葉充分展開，胚軸長12-15厘米時(shí)即可采收或帶盒出售。

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