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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
草菇袋式栽培是一種較新的栽培方式，是一種草菇高產栽培方法，單產較傳統的堆草栽培增產一倍左右。生物效率可達到30―40%。
1、浸草將稻草切成2―3段，有條件的可切成五厘米左右，用5%的石灰水浸泡6―8小時。浸稻草的水可重復使用2次，每次必須加石灰。
2、拌料將稻草撈起放在有小坡度的水泥地面上，攤開瀝掉多余水分，或用人工擰干，手握抓緊稻草有一、二滴水滴下，即為合適水分，含水量在70%左右。然后加輔料拌和均勻，做到各種輔料在稻草中分布均勻和粘著。拌料時常用的配方有以下幾種。
配方1干稻草約87%+麩皮10%+花生餅粉或黃豆粉3%+磷酸二氫鉀0.1%。
配方2干稻草約85%+米糠10%+玉米粉3%+石膏粉2%+磷酸二氫鉀0.2%。
配方3干稻草83.5%+米糠10%+花生餅粉3%+石膏粉2%+復合肥1.5%。
配方4干稻草56.5%+肥泥土30%+米糠10%+石膏粉2%+復合肥1.5%。
3、裝袋經充分拌勻的料，選用24×50厘米的聚乙烯塑料袋，把袋的一端用粗棉線活結扎緊，扎在離袋口2厘米處。把拌和好的培養料裝入袋中，邊裝料邊壓緊，每袋裝料濕重2―2.5千克。然后用棉線將袋口活結扎緊。
4、滅菌采用常壓滅菌，裝好鍋后猛火加熱，使鍋內溫度盡快達到100℃，保持100℃六小時左右，然后停火出鍋，搬入接種室。
5、接種采用無菌或接種箱接種。無菌室或接種箱的消毒處理與其他食用菌相同。接種時，解開料袋一端的扎繩，接入草菇菌種，重新扎好繩子。解開另一端的扎繩，同樣接入菌種，再扎好繩子。一瓶（或一袋）菌種可接種十二袋左右。
6、發菌管理將接種好的菌袋搬入培養室，排放在培養架上或堆放在地面上。菌袋堆放的高度應根據季節而定，溫度高的堆，層數要少，溫度低的堆，堆放的層數可以適當增加。一般堆放3―4層為宜。培養室的溫度最好控制在32―35℃，接種后4天，當菌袋菌絲吃料2―3厘米時，將袋口扎繩松開一些，增加袋內氧氣，促進菌絲生長。在適宜條件下，通常10―13天菌絲就可以長滿全袋。
7、出菇管理長滿菌絲的菌袋搬入栽培室，卷起袋口，排放于床架上或按墻式堆疊3―5層，覆蓋塑料薄膜，增加栽培室的空氣相對濕度至95%左右。經過2―3天的管理，菇蕾開始形成，這時可掀開薄膜。當菇蕾長至小紐扣大小時，才能向菌袋上噴水，菇蕾長至蛋形期就可采收。一般可采收2―3潮菇。
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