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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、選地調茬
向日葵的適應性較強，尤其是具有耐鹽堿、耐瘠薄和耐干旱等特點，除了低洼易澇、積水過多的地塊和寸草不生的堿斑地塊外，從輕砂土壤到重粘土，從偏酸性土壤到鹽漬土壤都可栽培，雖然對土壤要求不嚴格，但種在較肥沃的土壤上，子實產量和含油率都比種在瘠薄土壤上顯著提高。向日葵最適宜的土壤是土層深厚、腐殖質含量高、結構性狀好、疏松、蓄水保肥能力強、微生物活動旺盛，酸堿度適宜（PH6.0～8.0），營養豐富的砂壤質或壤質土壤。
向日葵根系發達，吸肥吸水能力非常強，消耗地力嚴重，因此，不能重茬或迎茬。它的前茬除了甜菜和深根系牧草外，其它作物均可作為向日葵的前茬，但以豆科作物和小麥為前茬最好，這樣可以獲得較高產量。
二、施足底肥
向日葵植株高大、根深葉茂，是需肥較多的一種油料作物，每形成100公斤子實，需要從土壤中吸收氮6公斤、磷2.6公斤、鉀8.6公斤。為了獲得較高產量，在播種向日葵時，必須要施足底肥，做到農家肥和化肥結合施，氮、磷、鉀肥配合施，取長補短，緩急相濟，以滿足向日葵在整個生育期里對各種養分的需要。每公頃可施灰土糞30立方米，并結合施用磷酸二銨150公斤、硫酸鉀150公斤和尿素100公斤作底肥。
三、適時播種
目前，在向日葵產區大面積推廣的優良品種有：油用型品種匈牙利四號，食用型品種有長嶺大嗑和三道眉，這三個品種都具有抗病、抗倒伏、耐瘠薄、耐鹽堿和單產高的特點。由于向日葵品種的不同，生育期有長有短，加上土壤肥力有高有低，則播種期也應有早有晚。實踐證明：油用型品種匈牙利四號適當晚播，即5月上、中旬播種，可顯著提高產量。其原因就是向日葵的開花授粉期延后，躲過了高溫多雨的季節，有利于媒介昆蟲的授粉。可大大減少空殼率，提高結實率。但食用型品種因為生育期較長，還應做到適期早播以防貪青晚熟而減產。
四、合理密植
向日葵的種植密度，主要應根據品種的特性和當地的土質、氣候、水肥、栽培措施等條件來決定，株樹過稀，由于莖稈長得過粗過高，花盤過大，消耗養分過多，這樣就增加了秕粒率；相反，株樹過密，營養供給不上，就會造成向日葵莖稈過細過矮，花盤小，秕粒率增加，產量和含油率明顯下降。合理密植應遵循原則是：高稈品種宜稀，干旱土壤宜密；發病率高的地塊宜稀，發病率低的地塊宜密。油用型品種每公頃保苗應在25000～30000株，食用型品種每公頃保苗應在18000～20000株為宜。
五、中耕除草
向日葵出苗后15～25天，正是花盤原始體開始形成的時間，花盤中的小花數量也隨之而定。在這段時間里，外界環境條件的好壞，可直接影響到小花數量的多少，同一個品種在相同條件下，2對真葉間苗、3對真葉定苗，每個花盤可形成小花1200～1500朵，而在6～10對真葉間苗，只能形成500～700朵小花，減產23%，因此，對向日葵的田間管理宜早不宜遲，應做到早疏苗、早定苗和早鏟趟。當向日葵的幼苗展開2片真葉時，就應鏟趟頭遍，淺鏟淺趟，結合進行疏苗，每埯留2株，以防苗期害蟲嚴重而造成缺苗斷條；當幼苗長出4片真葉時，可開始鏟趟2遍，結合進行定苗，每埯選留1株正苗、壯苗、無病蟲害的苗；當幼苗長出6片真葉時，可進行第3遍鏟趟，除掉田間雜草，封起火壟，以促進根系的發育，防止后期內澇和倒伏減產。
六、防病治蟲
危害向日葵的病蟲害有很多種，但近幾年，在向日葵產區危害最嚴重的是一病一蟲，即向日葵的菌核病和向日葵螟。
1、向日葵菌核病，又叫白腐病，俗稱爛盤病。在向日葵產區，每年都.有發生，發病率一般都在50%左右，嚴重時可達80%以上，輕者造成減產減收，重者顆粒無收。防治方法：可根據向日葵菌核病的發生規律噴撒農藥，當氣溫達18～20℃，0～5厘米深表土含水量在11%以上，越冬的菌核就開始萌發，即子囊盤開始出土，此時為地面撒藥的最佳時間，每公頃用五氯硝基苯30～45公斤，加濕潤的細沙土150～225公斤，攪拌均勻后撒在向日葵田的地面上，可抑制菌核病的萌發和殺死剛剛萌發的幼嫩芽管，撒藥后進行1次淺鋤，在第1次撒藥后的15天可在撒1次藥，防治效果更好。
2、向日葵螟：這種害蟲屬于葵盤子實害蟲，是危害向日葵最嚴重的一種害蟲，嚴重影響了向日葵產量的提高。向日葵的花盤被害率一般在20～50%，重者達100%；子實的被害率，輕者一般在10%以下，重者可達80%以上，造成嚴重減產，甚至絕收。防治方法：在幼蟲發生期，約8月上旬，可噴灑90%敵百蟲500倍液，噴灑2～3次，防治效果很好。但要注意蜜蜂的安全。
七、適時追肥
向日葵是需肥較多的作物，單靠施底肥和種肥是不能滿足它在整個生育期對各種營養的需要。向日葵從現蕾到開花期是營養生長和生殖生長同時并進的時期，是最旺盛的生長階段，這個時期一般為20天左右，所需要的氮、磷、鉀分別占全生育期各自總量的32%、33%、26%，因此，追肥的最仆期應在這一時期以前進行，以便促進小花數量的增加。每公頃可追施尿素150公斤，采取溝施或穴施。在向日葵開花盛期，還可噴灑0.2～0.4%的磷酸二氫鉀1～2次。生育后期，一般不再追施氮肥，以防造成貪青晚熟，降低產量和含油率。
八、適量灌水
向日葵雖然具有抗旱的特性，但實際上是蓄水量較多的作物，每制造1公斤干物質，就需440～570公斤的水。從現蕾到開花期是向日葵一生中生長速度最快的時期，需水量占整個生育期總需水量的43～60%，這個時期是花盤發育和子實形成的關鍵階段，如果遇到少雨干旱，水分供給不上，就會影響花盤的正常發育，秕粒率就顯著增加，甚至整個花盤都是秕粒。據資料記載：在肥料充足和灌水4次的情況下，花盤中心部分秕粒僅占3.5%，而不灌水的秕粒率高達35.5%，因此，在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，可根據天氣、土壤和植株生長情況進行適時、適量地灌水，這樣可減少秕粒率。可采取順壟溝灌，灌水深度應控制在壟臺的2/3處，切忌大水漫灌，以防沖刷土壤和損壞向日葵根部。
九、及時打權
向日葵的各種類型的品種都具有分枝的生育特點，尤其是食用型品種分枝能力更強，在植株上部的每個葉腋間均可長出一個分枝，這些分枝又都可長出一個花盤，它們與主莖爭奪養分和水分而生存，嚴重影響了主莖花盤對各種營養的吸收，結果造成主莖花盤顯著變小，秕粒率增多，白粒率降低，單產減少，因此，在現蕾到開花期，要連續打掉分枝2～3次，直到全部除凈分枝和側枝為止，保證主莖花盤對營養的需要和更好地生長發育。
十、輔助授粉
向日葵是異花授粉作物，在自然條件下靠蜜蜂等昆蟲傳粉，才能完成授粉和結實的使命。據資料記載：有蜜蜂和昆蟲授粉的向日葵空殼率只有14.8%，少量昆蟲授粉的空殼率占59.8%，無蜜蜂和昆蟲授粉的空殼率高達85.5%，可見蜜蜂與發展向日葵生產是息息相關的。因此，在向日葵產區要積極發展養蜂業或者引蜂授粉。如果蜂源不足，則應進行人工輔助授粉，方法有兩種：一種是用粉撲子授粉，即先把硬紙板剪成圓形，比一般花盤略小，上面墊上棉花，在包上紗布或絨布，用繩子扎緊即可，然后用粉撲子先在一個花盤上輕輕摩擦幾下，再往另一個花盤上輕輕摩擦，這樣依次授下去，直到授完為止。另一種是花盤接觸法，在向日葵的盛花期里，把相鄰的2個花盤臉對臉地輕輕摩擦幾下，即可達到授粉的目的，一般可授粉2～3次，授粉時間在每天：上午9～11點為宜，這樣可大大減少空殼率，增加子實飽滿度，獲得較高產量。
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