地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-12-06 作者：佚名 來源：經(jīng)濟(jì)日報
提升質(zhì)量 擴(kuò)大規(guī)模 注重創(chuàng)新
河北乳業(yè)十年重生
經(jīng)濟(jì)日報·中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 宋美倩 通訊員 劉英
近日,第三屆中國質(zhì)量獎頒獎典禮在北京舉行,河北君樂寶乳業(yè)集團(tuán)獲得“中國質(zhì)量獎提名獎”,這是中國乳品企業(yè)首次獲得中國質(zhì)量最高榮譽(yù)。
作為河北乳品企業(yè)的君樂寶能夠獲此殊榮,不僅是企業(yè)的成績,也是近十年來河北各級管理部門、企業(yè)、生產(chǎn)者痛定思痛重新崛起的真實寫照。
嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管 筑牢安全底線
2008年“三聚氰胺”事件爆發(fā),不僅毀掉了一個企業(yè),也差點毀掉整個河北乳品行業(yè)。
質(zhì)量,成為河北乳業(yè)最深的痛。
為嚴(yán)格管控生鮮乳質(zhì)量,河北在全省建立省市縣三級質(zhì)量安全檢驗檢測網(wǎng)絡(luò),建立市縣級生鮮乳收購站網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)管平臺。在乳制品監(jiān)管方面,河北在全國首創(chuàng)“乳制品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)字化預(yù)警模型”,對企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)管理。“對于產(chǎn)品質(zhì)量來說,監(jiān)管只是外在力量的約束,真正的內(nèi)在基礎(chǔ),是企業(yè)嚴(yán)格自律和良好的道德底線。”河北省乳品企業(yè)協(xié)會秘書長袁運生說。
時值初冬,張家口市察北管理區(qū)寒氣逼人,但旗幟嬰兒乳品股份有限公司養(yǎng)殖場牛舍的溫度卻都在零攝氏度以上。“奶源是奶粉生產(chǎn)的第一車間,為了保障奶粉生產(chǎn)有‘干凈’的原料,我們自建了奶源基地。”旗幟乳業(yè)總經(jīng)理魏立強(qiáng)說。化驗室技術(shù)人員殷小燕告訴經(jīng)濟(jì)日報記者,旗幟乳業(yè)在全國首創(chuàng)質(zhì)量安全四重檢測體系,常規(guī)和風(fēng)險檢測不少于393項,同時還建立了全程追溯系統(tǒng),每款產(chǎn)品附帶二維碼,過程信息全部監(jiān)控。
以旗幟乳業(yè)為樣板,河北通過對養(yǎng)殖、收購、運輸、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制,已在全省構(gòu)建起全鏈條、可追溯的質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
據(jù)河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示,目前河北省奶牛養(yǎng)殖場(區(qū))網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控比例達(dá)到70%,高于全國40個百分點;生鮮乳各級檢測機(jī)構(gòu)三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質(zhì)檢出率連續(xù)9年保持零記錄;全省生鮮乳蛋白達(dá)到3.2%以上,脂肪達(dá)到3.6%以上,主要衛(wèi)生指標(biāo)高于全國5個百分點,達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。
轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式 構(gòu)建長效機(jī)制
承德市豐寧滿族自治縣是河北省奶牛養(yǎng)殖大縣,但幾乎都是散戶飼養(yǎng),飼養(yǎng)設(shè)施簡陋,生產(chǎn)水平低,產(chǎn)奶量和品質(zhì)不高。
對此,河北大力推進(jìn)散養(yǎng)奶牛規(guī)模化飼養(yǎng),并以乳品企業(yè)大縣為重點,推進(jìn)奶牛從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,提升奶牛養(yǎng)殖核心競爭力。截至2018年11月份,豐寧全縣奶牛存欄11846頭,除25家規(guī)模養(yǎng)殖場外,還建有標(biāo)準(zhǔn)化奶站20個,日產(chǎn)鮮奶128.37噸,均銷往蒙牛、伊利、光明、三元等國內(nèi)大型乳品企業(yè)。全縣有乳品龍頭企業(yè)10家,其中國家級龍頭企業(yè)緣天然乳業(yè)已經(jīng)發(fā)展為集飼料種植開發(fā)、奶牛飼養(yǎng)、乳品加工、良種繁育等于一體的企業(yè)集團(tuán)。
目前,河北全省奶牛規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平躍居全國第一。數(shù)據(jù)顯示,河北有1070個奶牛養(yǎng)殖場(區(qū)),其中規(guī)模養(yǎng)殖場958個,300頭以上奶牛養(yǎng)殖場(區(qū))存欄比例占98%,高于全國40個百分點。2017年全省奶牛存欄、奶類總產(chǎn)量分別為124萬頭和465萬噸,均居全國前三位,是蒙牛、伊利在全國最大的省級奶源供應(yīng)商。泌乳牛平均單產(chǎn)達(dá)到7.3噸以上,比2008年提高近2.5噸,高于全國0.3噸。
2016年,為協(xié)調(diào)上下游利益,河北在全國率先推行乳品企業(yè)利益聯(lián)結(jié)長效機(jī)制,河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與省內(nèi)所有乳品企業(yè)簽訂《完善乳品企業(yè)利益聯(lián)結(jié)長效機(jī)制合作備忘錄》,涉及奶源基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、生鮮乳和乳品生產(chǎn)有計劃同步發(fā)展等乳品企業(yè)發(fā)展12個重點環(huán)節(jié)。
名優(yōu)品種頻出 創(chuàng)建知名品牌
為重塑嬰幼兒乳粉大省形象,2013年,河北出臺《關(guān)于加快全省乳粉業(yè)發(fā)展的意見》,決定做大做強(qiáng)乳粉加工企業(yè),培育知名品牌。提出到2017年河北省乳粉產(chǎn)能要達(dá)到20萬噸(其中嬰幼兒配方乳粉10萬噸),質(zhì)量抽檢合格率100%,要培育2個至3個乳粉“中國馳名商標(biāo)”。
雖然已是初冬時節(jié),但國家4A級旅游景區(qū)君樂寶優(yōu)致牧場里的參觀者依然絡(luò)繹不絕。從牧草種植到奶牛飼養(yǎng),從液態(tài)奶加工到奶粉裝罐,君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈開放式參觀讓乳品“透明”生產(chǎn),提升了品牌價值,更聚集了一大批忠實的消費者。“成立于1995年的君樂寶目前已經(jīng)成長為河北最大的乳制品加工企業(yè),23年來不斷發(fā)展創(chuàng)新,就是要助力河北乳品企業(yè)振興。”君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華說。
數(shù)據(jù)顯示,2017年君樂寶乳業(yè)集團(tuán)年銷售額達(dá)到102億元,已挺進(jìn)全國乳業(yè)四強(qiáng)。君樂寶奶粉銷售額達(dá)到25億元,同比增長108%,預(yù)計今年君樂寶奶粉產(chǎn)銷量將達(dá)到4.5萬噸,進(jìn)入國產(chǎn)奶粉第一陣營。
在君樂寶的帶領(lǐng)下,十年來河北乳品企業(yè)重獲社會認(rèn)可,重新爭得了市場話語權(quán)。在香港和澳門超市里,來自河北的君樂寶奶粉與洋品牌奶粉比肩而立,位置醒目;君樂寶奶粉品質(zhì)獲得歐盟全境認(rèn)可,成為中國首家獲得歐盟BRC、IFS雙重認(rèn)證的奶粉品牌,近年來不斷斬獲“國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎”“中國質(zhì)量獎提名獎”等國內(nèi)外大獎;河北三元嬰幼兒奶粉品牌連續(xù)5年8次獲得全國奶粉行業(yè)民意好口碑測評第一名;旗幟嬰幼兒配方奶粉連續(xù)兩年蟬聯(lián)“世界食品品質(zhì)評鑒大會特別金獎”……
十年間,河北新建君樂寶太行、君樂寶君源、旗幟乳業(yè)、河北三元等5家嬰幼兒乳粉企業(yè),2017年全省產(chǎn)能達(dá)到15.5萬噸,比2008年翻了一番;提前一年超額完成省委、省政府確定的10萬噸任務(wù)目標(biāo),嬰幼兒乳粉產(chǎn)能增速全國第一。
未來幾年,河北將全面提高乳品企業(yè)整體競爭力,努力率先建成乳品企業(yè)振興示范省。不久前閉幕的河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化暨乳品企業(yè)振興工作會議提出,到2022年,河北省奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌將達(dá)到世界一流,乳制品產(chǎn)量達(dá)到510萬噸,生鮮乳產(chǎn)量650萬噸,嬰幼兒乳粉產(chǎn)量20萬噸,培育1家至2家國際知名品牌,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1000億元。
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