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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-09-17 作者：佚名 來源：華龍網(wǎng)
今年39歲的張譽山是重慶彭水諸佛鄉(xiāng)復興村6組人，他早年開過門店，后也曾外出打工。通過多年打拼，在有了一些積蓄后，張譽山于2014年回鄉(xiāng)發(fā)展，創(chuàng)辦生態(tài)養(yǎng)牛場。從去年開始，養(yǎng)殖場實現(xiàn)收益，致富后的張譽山不忘鄉(xiāng)親，通過創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，帶著鄉(xiāng)親們一起發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，共同走上致富之路。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖肉牛
2002年，時年23歲的張譽山在當?shù)丶?zhèn)上開了一家門店，做起了飼料生意。期間，他萌生了發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的念頭，由于當時年輕，想法太多，也就沒在意。兩年后，因門店生意不景氣，張譽山外出打工。
2014年初，有了一定積蓄，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭再次涌上張譽山心頭。經(jīng)多方考察后，張譽山?jīng)Q定通過自繁自養(yǎng)，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。當年6月，張譽山先后買回22頭母牛，開啟了他的養(yǎng)殖之路。
在復興村大村壩，有近2000余畝的撂荒土地，四周都是大山，只有一個進出口，是一個天然的生態(tài)養(yǎng)殖場，張譽山看中了這里，他因地制宜，搭建了兩個簡易牛棚，讓養(yǎng)殖場的牛在山上自由散養(yǎng)。
張譽山在這片撂荒地上采用“種養(yǎng)結(jié)合”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，建起了化糞池，實行牛糞便的干稀分流，所有干糞便經(jīng)過發(fā)酵處理后，用于種植玉米、黑麥草、甜高粱等作物，作為養(yǎng)殖場肉牛食用的飼料。這種循環(huán)的種養(yǎng)模式不僅能夠節(jié)約養(yǎng)殖成本，還能夠確保牛肉的品質(zhì)和生態(tài)環(huán)保。
經(jīng)過兩、三年時間的發(fā)展，2017年，養(yǎng)殖場收入了15萬元，存欄肉牛68頭；到2018年，上半年就實現(xiàn)9萬元的收入，存欄52頭肉牛。
因地制宜生態(tài)養(yǎng)殖
最近一段時間，張譽山總是守在圈舍里，滿懷喜悅迎來小牛犢的降生。
“還有幾頭母牛要下仔，這幾天都得守候著，不能出一點問題，生一個牛兒就是錢啦。”看著小牛犢一個個降生，張譽山心里別提有多高興。
張譽山說，除了需要育肥出售的牛和馬上要生產(chǎn)牛兒的母牛外，其余的牛全部在山上放養(yǎng)，只需要每天去看一下就行了，這樣減少了一半的勞動力。目前，有32頭牛在圈養(yǎng)，其中大部分是母牛和小牛犢，20頭牛在野外放養(yǎng)。
在種地、收獲的時節(jié)，養(yǎng)殖場也會請當?shù)剞r(nóng)戶前來幫忙，每天100元的工資，最忙的時候每天有8名村民在養(yǎng)殖場做事。
“粉碎后的秸稈，是上好的青飼料。”張譽山說，飼養(yǎng)肉牛對青飼料的需求量非常大，為此他種了70畝地的黑麥草、玉米和甜高粱。同時，還送了20畝玉米種子給當?shù)剞r(nóng)戶種植，玉米歸農(nóng)戶，秸稈歸他。周邊農(nóng)戶的玉米秸稈他也請人收集。既讓當?shù)剞r(nóng)民增收，又能防止農(nóng)民就地燃燒秸稈污染空氣。
托管養(yǎng)殖共同發(fā)展
為村民找到一條致富的好路子也是張譽山回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷。如何才能帶動更多的鄉(xiāng)親，特別是怎么幫助留守在家的老人或者缺少勞動力的家庭增收致富？這也是張譽山心里所惦記著的事情。從去年開始，張譽山就主動與當?shù)厝罕娚塘浚瑳Q定通過“托管養(yǎng)殖”模式，帶領(lǐng)更多的村民增收致富。
“托管養(yǎng)殖，就是養(yǎng)殖場將進入繁殖期的母牛免費給有意愿的村民喂養(yǎng)，待母牛產(chǎn)仔后，養(yǎng)殖場以市場價從村民那里收購小牛，賣小牛的收益與農(nóng)戶三七分，農(nóng)戶歸七成。如果村民不愿意繼續(xù)飼養(yǎng)母牛，可將其歸還養(yǎng)殖場。”張譽山說，托管飼養(yǎng)由張譽山統(tǒng)一提供技術(shù)指導、業(yè)務培訓和防疫管理等全程服務，農(nóng)戶只負責日常放養(yǎng)看護。
目前，當?shù)赜?戶村民參與托管養(yǎng)殖，共托管了4頭母牛。
“托管養(yǎng)殖模式為我們找到了一條不用自己花本錢便能賺錢的路子。”村民張?zhí)氛f，去年9月份，他家托管了兩頭母牛，其中一頭兩個月后就要產(chǎn)小牛，屆時這頭小牛將為他家?guī)?000元左右的收入。
一直以來，張譽山都在村里給大家推廣這種托管養(yǎng)殖模式，想讓更多的人加入到養(yǎng)殖肉牛的行業(yè)中來。“等這3戶村民托管的母牛都產(chǎn)小牛了，產(chǎn)生了效益后，我相信，會有更多的村民加入。”
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