天麻仿野生的栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

天麻仿野生栽培，即模仿天麻野外生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)行人工栽培，既保持了野生天麻的品質(zhì)，又能增加產(chǎn)量，具體做法如下。

一、種麻選擇

用采集到的野生天麻莖塊做種麻，或利用有性繁技術(shù)進(jìn)行雜交培育的仔麻做種麻。要求種麻外觀黃色、無(wú)傷痕、無(wú)黑斑，呈錐形，個(gè)頭均勻。栽植多年的退化天麻不能用來(lái)做種麻。

二、菌材選擇和培育

菌材要選擇粗細(xì)適度（徑級(jí)5―8厘米）的硬雜木，菌索發(fā)育均勻，外皮無(wú)松動(dòng)脫殼，皮下菌絲致密，無(wú)雜菌感染。

也可自己繁育菌材，有條件也可購(gòu)買蜜環(huán)菌進(jìn)行繁育。也可采集野生蜜環(huán)菌或生產(chǎn)天麻用過的菌材擴(kuò)繁，但此種方法易帶入雜菌污染菌材，培養(yǎng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格挑選。

具體做法是：在遠(yuǎn)離污染源處挖一寬1.0米，深50―70厘米，長(zhǎng)度不限的池槽，將徑級(jí)5―8厘米長(zhǎng)的80―100厘米新硬雜木棒困曬1星期后，平擺于槽內(nèi)，用河砂填實(shí)空隙。每隔兩層木棒均勻擺放菌種或菌索、菌材，依次擺放6―8層到地平面。灌足水后覆土20厘米，再用樹葉或稻草覆蓋。天氣干旱要及時(shí)補(bǔ)水。培養(yǎng)時(shí)間最遲在7月初完成。

三、場(chǎng)地選擇

要選擇5°―15°的陰坡、半陰坡、半陽(yáng)坡栽培天麻。山地要有一定的森林覆蓋，郁閉度在70%以上，土壤以砂壤土、腐殖土為好，忌重黏土。園田地不要過多施入糞肥，土壤要具備較好的通透性，無(wú)積水，要有高稈作物遮光。

四、栽培方法

早春地溫達(dá)10℃時(shí)即可栽種天麻，一般為4月中下旬開始。順山挖深25―30厘米，寬1.0米，長(zhǎng)10米以下的池槽，也可挖深25―30厘米長(zhǎng)，寬各1.0米的窩槽。用菌材加新材交替擺放法栽植，即一根菌材，一根新材平擺池內(nèi)，然后覆土回填到菌材似露非露時(shí)，再將種麻沿著菌材兩側(cè)，以8―10厘米的株距擺放，覆土20―30厘米，并蓋上枯枝落葉或亂草，以利控溫保濕。

五、管理

正常年景無(wú)須特殊管理；干旱高溫年份要進(jìn)行灌水、降溫；洪澇年份要挖深作業(yè)道抬高池床，以防天麻在長(zhǎng)期積水狀態(tài)下腐爛。天麻生長(zhǎng)最佳土壤含水量為55%―65%，適宜溫度為14℃―25℃，最佳溫度為20℃。

六、收獲、加工和貯藏

11月初，地溫低于10℃時(shí)天麻已經(jīng)停止生長(zhǎng)，進(jìn)行起挖收獲。掌握有性繁殖技術(shù)的農(nóng)戶可選個(gè)大優(yōu)質(zhì)的箭麻用于明年有性繁殖，剩余箭麻和較大的白麻可進(jìn)行商品銷售。中白麻以下的留作種麻。

選出的商品麻要進(jìn)行加工。先將麻洗凈，待水開時(shí)上鍋蒸15―25分鐘（時(shí)間長(zhǎng)短依麻大小而定）后進(jìn)行烘干。前期烘干溫度在60℃―70℃，維持3―4小時(shí)，以后降到50℃，注意通風(fēng)排潮，至干透為止。

要將種麻貯藏在不住人的空屋內(nèi)，屋內(nèi)用磚砌一池床，池內(nèi)放一層種麻一層河砂，以種麻互不相碰為度。沙砂要求無(wú)污染，濕度20%以下，溫度控制在0℃―5℃。

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