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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
番鴨原產于南美洲，是世界著名的優質肉用型鴨種。克里莫番鴨又叫巴巴里番鴨，由法國克里莫公司選育而成，1999年5月成都克里莫公司引入我國。該鴨瘦肉率高，肉質好，具有麝香味。
一、外貌特征
番鴨的體型前尖后窄，呈長橢圓形。頭大頸短，喙短而狹。胸部平坦寬闊，尾部瘦長。喙的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，公番鴨肉瘤延展較寬，翼羽矯健達到尾部，尾羽長而向上微微翹起。番鴨性情溫順、體態笨重，不喜歡在水中長期游泳，適于在陸地舍飼，故又稱為“旱鴨”。因其適應性強，耐粗飼，耐旱，易于肥育，瘦肉多，已經馴化為適應我國南方各省自然環境的良種肉用鴨。
二、生產性能
公母鴨體重差異明顯，成年公鴨體重為4.5-5公斤，母鴨為2.5-3公斤，母鴨約在28周齡開產，2個產蛋期產蛋量達210枚，蛋重70-80克。商品代番鴨母鴨在10周齡左右、公鴨在11周齡左右為生長旺盛期。公鴨體重可達3.65公斤，母鴨為2.2公斤，飼料轉化率約為2.8:1，公鴨半凈膛屠宰率為81.4%，全凈膛屠宰率為74%，母鴨分別為84.9%和75%。
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