皮埃蒙特牛――江西省2005年農業主推品種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

皮埃蒙特牛原產地在意大利。公牛皮膚灰色或淺紅色，頭部（尤其眼簾和眼窩）、頸、肩、四肢，有時身體側面和后腿側面集中較多的黑色素。母牛皮膚為白色或淺紅色，有時也表現為暗灰色或暗紅色。皮埃蒙特牛屠宰率高達67％-70%，凈肉率為60%，瘦肉率為82.4%，骨重只占13.6%。皮埃蒙特牛與南陽母牛雜交后代經244天育肥后體重達479公斤，日增重為960克，屠宰率為61.8%。該牛是目前世界雜交牛的最好終端父本。冷凍精液供應單位為江西省畜牧技術推廣站。

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