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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
南方黃牛主要產(chǎn)于南方各省及長江流域部分地區(qū)和云、貴、臺灣等省，具耐粗飼、耐熱、性情溫順、行動靈敏、抗焦蟲病等優(yōu)點。
外貌特征，南方黃牛體型小而豐厚，頭短小，額寬，細(xì)頸長，頸垂大，背腰平直，肌肉豐滿，四肢強壯有力，毛色一般以黃色褐色居多。
生產(chǎn)性能，南方黃牛由于分布地區(qū)和體型大小不同，所以役用、肉用及產(chǎn)奶性能也有差異。一般每頭牛平均負(fù)擔(dān)耕地20-25畝，最大挽力為455千克，小的為150千克。南方黃牛肉質(zhì)細(xì)致，屠宰率一般為40%-50%。乳房不發(fā)達(dá)，泌乳力低，乳脂率高達(dá)71%以上。
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