水牛品種――中國水牛

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

中國水牛屬于沼澤型水牛，主要分布在淮河以南的水稻產區。各地水牛產肉、泌乳、役用等性能差別很大。我國水牛，體型較黃牛大，肌肉堅實，無頸垂。骨骼粗大，四肢粗短，蹄圓大結實，被毛稀疏，色為黑色或青包，白色較少。

水牛是熱帶地區特有的畜種，役力強，挽力約大于黃牛的50%；；產肉性能低，肉質較黃牛差；產奶性能較黃牛高，年產奶量一般為500-700千克，高的可達1000-1500升，乳脂率為9%-12%，泌乳期7-8個月，有些長達10個月以上。

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