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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
銀杏又名白果樹，是我國特有的材、果、葉多用珍貴樹種，經濟價值極高。但實生銀杏生長發育緩慢，一般要20多年才能開花結實，且結實量低而不穩，品質良莠不齊。自八十年代以來，國內外銀杏生產經驗表明，通過選擇優良品種，培育大砧嫁接苗，實行合理密植，加強經營管理，可實現核用銀杏早實、豐產、優質、高效。一、銀杏生物、生態學特性銀杏3月下旬至4月初萌芽，4月中旬抽枝和開花，一年只抽生一次枝梢，4月底到5月上旬為落果盛期，5月中旬為定果期，經4個月左右果實成熟。成熟期南方早于北方。銀杏嫁接后，十年生樹可收果15kg，二十年生的可收30kg，四十年生可收50kg以上。銀杏為雌雄異株，生產上要注意雌雄配置比例。銀杏屬喜光樹種，在溫帶、亞熱帶氣候地區，年均溫度在8－20℃范圍內都適合銀杏生長，但以16℃最為適宜，其抗旱力較強，在降水量1000mm左右的地區，成年的古老銀杏樹都不灌溉，對商品經營果園，在生長發育主要時期仍應適當澆水，最適宜土壤為砂壤土和河灘沖積土，海拔在500m以下，坡度不超過15°的緩坡地帶可以種植銀杏，海拔在500～1200m的低中山及丘陵地區，坡度超過20°，應選擇小環境或作等高梯地種植銀杏。銀杏so2、cl2、HF的抗性都很差，生產栽培時應注意選擇離污染源較遠地區。二、主要核用銀杏良種經濟性狀1、家佛指又名泰興大白果，佛手類，種核長卵園形，每千克300―360粒，最大單核重3．4克，出仁率78％―83％，種仁細、糯、香、微甜；嫁接定植后5―6年開花結實，豐產性好。2、大佛手原株產江蘇吳縣，佛手類，種核卵狀長橢園形，單核重3．3克，大小較均勻，出仁率75．8％，種仁細、糯；嫁接幼樹早實，盛產期豐產、穩產。3、洞庭皇原株產江蘇蘇州，佛手類，種核卵狀長橢園形，單核均重36克，最大3．8克，每千克278粒，出仁率78．3％，種仁精、香；嫁接后5年結果，豐產性能好，抗病蟲及適應性強。4、亞甜原株產江蘇郊縣，馬鈴類，種核短廣卵園形，單核重2.9克，每千克345粒，出仁率80．2％，種仁細糯甜；嫁接幼樹早實，豐產、穩產性好，抗逆性強。5、海洋皇原株產廣西靈川，馬鈴類，種核廣橢園形，單核均量3．6克，最大4.2克，每千克278粒，出仁率77.4％，種仁糯、香、清甜，嫁接樹早實、豐產，抗風力強，晚熟品種。6、桂003號原株產廣西靈川，馬鈴類，種核每千克280－300粒，出核率27％，出仁率80％；嫁接定植后4－6年掛果，9～11年植入盛產期，9月上旬成熟，抗病蟲力強。7．桂028號原株產廣西興安，馬鈴類，種核每千克300－360粒，出核率27％，出仁率80％；嫁接定植后4―6年始結果，9－12年進入盛產期，8月下旬成熟，抗風力強。8．桂048號原株產廣西興安，園子類，種核每千克285一300粒，出核率26％，白仁率80％；嫁接定植后4－6年始結果，9－12年進入盛產期，8月下旬成熟，抗風力強。9．藤九郎山東郯城91年從日本引種，原株產日本歧阜縣，園子類，一般嫁接后5年始果，10月中旬成熟，晚熟品種，種核豐滿，大而均勻，單核重4．13克，每千克242粒，品質與食味較好。10、金兵衛山東郯城91年從日本引種，原株產日本愛知縣，馬鈴類，嫁接后早實、豐產，9月下旬成熟，出核率26％，單核重3．75克，每千克267粒，屆大粒品種，味佳。
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