新疆巴旦杏無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

巴旦杏又名扁桃，維吾爾語巴旦木，屬薔薇科，為藥食兼用干果及木本油料樹種。在我國栽培歷史悠久，品種資源豐富，目前新疆伊犁和喀什地區(qū)大量種植。巴旦杏仁味道香美，含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)元素等含量較高，具有明目、健腦、健胃、潤腸、宣肺、生輝等藥用功能，深受大眾喜愛。

無公害栽培技術(shù)是指在適合無公害種植果園里，選取優(yōu)良品種品系，整形修剪、施加有機(jī)肥、種植授粉樹、進(jìn)行人工授粉，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；疏花疏果、果實(shí)套袋、延遲采收，提高果品品質(zhì)；病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期采取綜合防治措施，使用礦物農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，減少農(nóng)藥使用次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留量，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)。

目前，隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們迫切需要安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的無公害果品供應(yīng)市場，而栽培技術(shù)是果品生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)；因此，無公害果品栽培技術(shù)是實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，提升國際市場競爭力的首要條件之一。本文立足新疆實(shí)際，從品種品質(zhì)選取、育苗定植操作、土肥水管理、病蟲害防治這4個(gè)方面，初步探討新疆巴旦杏無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期提高新疆巴旦杏的綠色栽培技術(shù)，從而促進(jìn)新疆巴旦杏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1選取優(yōu)良品種

巴旦杏系異花授粉，遺傳種質(zhì)雜合，加之長期實(shí)生繁殖，因而品種繁雜，品質(zhì)參差不齊，其優(yōu)良品種為數(shù)不多。一般說來，巴旦杏優(yōu)良品種必須具備穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、早熟核大、抗蟲抗病，同時(shí)外形美觀、出仁率高、含油量多、易剝殼、風(fēng)味好等特征。目前，國內(nèi)外優(yōu)良品種主要有濃帕烈（Nonpareil）、米桑（Mission）、皮米司（Peerless）、那普拉斯（Neplus）、蒙特瑞（Monterey）以及等。新疆地處西北貧瘠、干旱、鹽堿地區(qū)，可根據(jù)實(shí)際情況選用濃帕烈、米桑、紙皮、鷹嘴等品種。

2育苗定植規(guī)范操作

2.1育苗

巴旦杏育苗采用實(shí)生、嫁接、根蘗繁殖均可。在實(shí)際生產(chǎn)中，常采用嫁接方式。砧木以本砧、毛桃砧為宜，以巴旦杏本身做砧木成活率高，愈合良好，產(chǎn)量高，壽命長，但生長較慢；以毛桃為砧，成活率高，生長快，但愈合后砧穗莖粗不一致、壽命較短，故可采用共砧方式。同時(shí)育苗地應(yīng)選擇土壤肥沃、排水良好的沙壤地帶，砧木種秋播或?qū)臃e后春播，每畝（667平方米，下同）育苗數(shù)在8000株左右；另外，6月上中旬采用“丁”字形芽接或帶木質(zhì)部芽接，當(dāng)年苗高可達(dá)75cm以上。

2.2建園

巴旦杏喜光、怕澇，建園時(shí)避開低洼地，選擇避風(fēng)向陽、土壤疏松肥沃、排水良好的地塊栽植；同時(shí)巴旦杏具有休眠期短、開花期早的特性，故以選擇在晚霜不易發(fā)生的山坡地中部或開闊谷地建園為宜。

2.3定植

巴旦杏白花不實(shí)，定植時(shí)需要根據(jù)品種配置好適宜的授粉樹。一般選擇與主栽品種花期相同、花粉量大、產(chǎn)量高、商品性狀好、適應(yīng)性強(qiáng)的授粉品種，可以每隔2～3行，配置1～2行授粉樹；主栽品種應(yīng)選開花晚、生長期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、種殼較薄的優(yōu)良品種，如紙皮、雙果、鷹嘴、克西、濃帕烈、米桑等。主栽品種與授粉品種的比例為3∶1。栽植密度視土壤肥沃程度而定，以每畝栽植60～110株為宜。

3土、肥、水科學(xué)管理

巴旦杏樹抗干旱、耐瘠薄、適應(yīng)性廣，耐粗放管理，但加強(qiáng)土、肥、水的科學(xué)管理有利于提高巴旦杏的坐果率。

3.1土壤

巴旦杏園每年可進(jìn)行1次秋耕，耕翻深度以20～30cm為宜；在生長季節(jié)，果園宜保持疏松無雜草狀態(tài)；在水分充足地區(qū)，果園行間可以播種綠肥作物，以減少水土流失；山區(qū)旱地，可以進(jìn)行果園蓋草。

3.2施肥

巴旦杏園施肥以基肥為主，幼樹每年可施肥1次，成齡樹2年施肥1次；施肥量幼樹每株每年20～30kg、成齡樹50～80kg，主要為有機(jī)肥，施肥時(shí)期以采收后為宜。巴旦杏對氮、鉀肥要求較高，有條件的地方，在春季花前、夏季果實(shí)發(fā)育期和秋季采收后追施無機(jī)肥；成齡樹每株施1.0～2.0kg標(biāo)準(zhǔn)氮肥，同時(shí)結(jié)合實(shí)際施加適量的磷鉀肥。

3.3灌溉

在年降水量為400～500mm的地區(qū)，扁桃可實(shí)行無灌溉栽培；而在春、夏雨水不足或降雨量分布不均的地區(qū)，應(yīng)抓住關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行灌溉。一般應(yīng)在開花前結(jié)合追肥、果實(shí)膨大期、入冬前分別灌水1次。因此要建設(shè)配套集雨節(jié)灌設(shè)施，進(jìn)行節(jié)水灌溉。配套集雨設(shè)施以小水窖最為理想，這樣基本能夠滿足巴旦杏生長發(fā)育對水分的需求；同時(shí)，夏季雨水較多地區(qū)注意及時(shí)排水，免遭澇害。

4病蟲害綜合防治

巴旦杏容易感染苗期立枯病、白粉病以及流膠病等，害蟲主要有蚜蟲類、葉螨類、介殼蟲類以及紅蜘蛛、桃蛀螟等。一般防治方法可參照果樹病蟲害防治，并按照無公害果品生產(chǎn)要求，采取綜合防治措施，選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥。

4.1病害

巴旦杏在移栽定植后以2.5%適樂時(shí)2000倍液或95%惡霉靈3000～4000倍液灌根，每株灌藥液250～500g防治立枯病；白粉病的防治主要在發(fā)病初期用10%世高1500倍液或15%粉銹寧1000～1500倍液噴霧進(jìn)行防治。另外，流膠病主要是因傷口管理不當(dāng)引起，其防治措施主要是加強(qiáng)管理、增強(qiáng)樹勢，盡量避免傷口產(chǎn)生；在巴旦杏休眠期刮除病斑后，再用生石灰10份＋石硫合劑原液1份＋食鹽2份＋植物油3份＋適量水，涂抹病斑處，對防止流膠病有一定效果。

4.2蟲害

防治蚜蟲和桃蛀螟，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液，或3%啶蟲脒乳油3000倍液、50%甲胺磷2000倍液噴霧樹體；對于紅蜘蛛的防治，主要是在大發(fā)生時(shí)用20%掃螨凈4000～5000倍液進(jìn)行噴殺；另外，對于薊馬可使用10%吡蟲啉3000倍液噴殺，或用10%大功臣1500～2000倍液加萬靈1000倍液、5%銳勁特懸浮劑2500倍液進(jìn)行噴霧防治。

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