柑桔貯藏綜合防病技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

柑桔采收后在貯藏過(guò)程中，可發(fā)生20多種病害，其中傳染性病害最先是青霉病，而后是綠霉病，中后期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑病(也稱(chēng)干疤病)等。如何控制柑桔腐爛是解決柑桔貯藏運(yùn)輸過(guò)程中的大問(wèn)題，現(xiàn)根據(jù)柑桔貯藏期的主要病害及其發(fā)生規(guī)律入手，提出柑桔貯藏期病害綜合防治技術(shù)，以幫助廣大果農(nóng)切實(shí)做好柑桔采收后的防腐保鮮工作。

采前噴藥

果實(shí)采前10天左右噴1-2次殺菌劑，降低病原基數(shù)。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

適時(shí)采收

貯藏果實(shí)，根據(jù)貯藏期長(zhǎng)短適當(dāng)提早采收，果實(shí)成熟度掌握在八成左右。過(guò)早或過(guò)晚采收均不利于貯藏。

合理采摘

柑桔果實(shí)采收時(shí)必須堅(jiān)持“采收十大注意”(即霜、露、雨水未干不采收；選黃留青、分批采摘；采果時(shí)須剪齊指甲或戴上手套，以防傷果，并先外后內(nèi)，先下后上，要求采用復(fù)剪法，果蒂剪平，防剪刀傷；果筐內(nèi)須放柔軟物，輕拿輕放；傷果、落地果、粘泥果及病蟲(chóng)果必須分開(kāi)堆放等)，在采收、裝運(yùn)及貯藏過(guò)程中都要防止果實(shí)遭受人為和機(jī)械損傷，以杜絕病菌從傷口侵入、降低發(fā)病率。

藥劑處理

采后及時(shí)用藥浸果處理，最好邊采邊浸果處理，最遲不超過(guò)24小時(shí)。

通風(fēng)預(yù)貯

經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫(kù)房預(yù)貯，一般預(yù)貯5-7天，如遇雨天，可延長(zhǎng)到10-12天，通常以果皮晾干、果實(shí)失重3-5%為度。

貯庫(kù)消毒

果實(shí)進(jìn)庫(kù)前，庫(kù)房要進(jìn)行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點(diǎn)火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液，每立方米30-50毫升，密閉熏蒸3-4天后，待藥氣散后方可入庫(kù)貯藏。控制庫(kù)房溫度和濕度。溫度要求3-4度，相對(duì)濕度80%-85%。并注意適當(dāng)通風(fēng)換氣。

單果包裝

貯藏采用農(nóng)用聚氯乙烯薄膜單果包裝。

防腐保鮮

常用的防腐劑有多菌靈(10%、25%、50%三種劑型)、托布津(有25%、50%、70%三種劑型)；保鮮劑為2，4-D(人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，原粉為白色，加工劑型有2，4―D丁酯、鈉鹽及銨鹽)；防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用，但只能短期貯存(春節(jié)后即銷(xiāo)售或食用)，效果好的還是自制多菌靈(或托布津)+2，4―D丁酯(或粉劑)。浸果藥劑的配劑要根據(jù)品種、貯藏期長(zhǎng)短和預(yù)防對(duì)象而定。

如果是甜橙類(lèi)，一般25%的多菌靈用500-1000倍，常用500倍；70%托布津用700-1000倍，常用800倍；72%的2，4―D丁酯200-250ppm。配方：50公斤水+70%托布津1.2兩+72%2，4―D丁酯18-20毫升。如浸果量不大時(shí)，可用15k公斤水+72%2，4―D丁酯5ml+8錢(qián)多菌靈(或4錢(qián)托布津)浸果。

若無(wú)2，4-D丁酯，可用2，4-D鈉鹽(先用80度左右熱水溶解)代替：1克85%2，4―D鈉鹽+4公斤水+5克70%托布津(或8克25%多菌靈)。

對(duì)于寬皮類(lèi)，可用2.5%小蘇打(NaHCO3)40-50倍加200ppm2，4-D液浸5-10分鐘，可貯藏120天，配方：50公斤水+2.5%NaHco31公斤+72%2，4-D丁酯13毫升。或者25%多菌靈500倍+72%2，4-D丁酯50-100ppm。配方：50公斤水+25%多菌靈2兩+72%2，4-D丁酯5.5亳升。

需要注意的是，藥劑宜隨配隨用；浸果液用得較臟時(shí)，要重新配制；當(dāng)天的藥液第二天不再用。

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