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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者于1998～2005年在江蘇南京六合區(qū)金牛山水庫(kù)和山湖水庫(kù)開展了美國(guó)匙吻鱘的引進(jìn)、人工孵化及商品魚養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。現(xiàn)將近幾年來(lái)的試驗(yàn)情況總結(jié)如下：
一、匙吻鱘受精卵的引進(jìn)及運(yùn)輸
匙吻鱘受精卵經(jīng)脫粘處理后，到原腸期檢查受精率較高時(shí)，開始運(yùn)輸和發(fā)往國(guó)內(nèi)。受精卵采用塑料袋加水充氧運(yùn)輸，每袋裝受精卵5000～7000粒，外包裝為40厘米×40厘米×100厘米的硬質(zhì)紙板箱，并添置冰袋兩包，用于控制箱內(nèi)溫度。受精卵運(yùn)到國(guó)內(nèi)后，在機(jī)場(chǎng)附近的養(yǎng)殖場(chǎng)重新?lián)Q水充氧，再運(yùn)到人工孵化培育場(chǎng)。
二、匙吻鱘受精卵的孵化
1.受精卵孵化前的準(zhǔn)備
（1）孵化用具的消毒：受精卵孵化前，孵化缸、缸罩、孵化帶及所有孵化用具均要用20克/立方米漂白粉洗刷浸泡24小時(shí)以上，以殺滅病原體，然后用清水沖洗干凈待用。
（2）孵化篩兼餌料篩的制作：根據(jù)幾年的實(shí)踐，采用孵化篩進(jìn)行孵化較好。孵化篩用篩絹布制作，絹布用木板固定，框架尺寸為40厘米×30厘米×10厘米，框架底部分別蒙上不同規(guī)格的篩絹，并用木條釘牢。孵化篩日后可兼作餌料分離篩，作為過(guò)濾、分離開口餌料、前期和后期人工配合餌料之用。
2.受精卵的孵化
（1）孵化用水的管理：匙吻鱘孵化用水為水庫(kù)底函水，水質(zhì)清新無(wú)污染，經(jīng)渠道曝氣自流進(jìn)入育苗場(chǎng)，溶氧高，水溫變化幅度較小。孵化用水采用50目、60目、80目篩絹攔污柵三層過(guò)濾，濾去劍水蚤等敵害生物，孵化缸內(nèi)不間斷注入微流水，溶氧始終保持在5毫克/升以上。
（2）受精卵的孵化：匙吻鱘受精卵采用家魚孵化缸內(nèi)放置孵化篩孵化。受精卵到達(dá)后，先經(jīng)過(guò)20分鐘的平衡水溫，然后將受精卵過(guò)數(shù)并均勻分放于各孵化篩內(nèi)。一般每只孵化篩可放受精卵數(shù)千粒以上，但以不相互堆積、擠壓為好。若有部分出苗，可將其直接放入孵化缸內(nèi)。在受精卵過(guò)數(shù)時(shí)，應(yīng)將霉變的孵剔出，單獨(dú)放入另一只孵化缸內(nèi)，防止病菌感染好卵。
水溫是匙吻鱘孵化的關(guān)鍵因素。通過(guò)幾年的試驗(yàn)表明，匙吻鱘最適孵化水溫為17～20℃。水溫（18±1）℃時(shí)，孵出時(shí)間5～7天（包括途中所用時(shí)間）。水溫降低會(huì)延緩孵化時(shí)間，并增加真菌感染的機(jī)會(huì)，水溫過(guò)高又易造成畸形或死亡。幾年的匙吻鱘孵化試驗(yàn)均利用水庫(kù)底函水，水溫一直保持在17～19℃，確保受精卵孵化在最佳水溫條件下進(jìn)行。匙吻鱘孵出后，總長(zhǎng)約8～9毫米，仔魚形狀似蝌蚪，具有很大的卵黃囊，在水中作間歇性垂直游動(dòng)。2005年引卵數(shù)5.6萬(wàn)粒，受精率90%，出苗數(shù)4.23萬(wàn)尾，孵化率84%。
三、匙吻鱘仔幼魚培育
1.匙吻鱘餌料培育
匙吻鱘仔幼魚培育的關(guān)鍵是生物餌料的持續(xù)供應(yīng)，一般每萬(wàn)尾仔魚需配備生物餌料培育池2～3畝。培育池經(jīng)清塘消毒后，選用畜禽糞肥、綠肥等發(fā)酵有機(jī)肥作底肥，一次性施放500～750千克/畝，后期隨著肥力的消減逐次翻動(dòng)底肥。也可以通過(guò)施追肥或潑灑豆?jié){來(lái)調(diào)節(jié)肥力，一般追肥3～5天一次，一次施放混合堆肥250千克/畝。餌料培育池也要定期沖水換水，謹(jǐn)防水質(zhì)過(guò)濃、天氣突變等原因造成的泛池。一般施肥3～5天，池內(nèi)浮游動(dòng)物即開始旺發(fā)，形成一簇簇"紅蟲"。匙吻鱘餌料培育池的清整、施肥應(yīng)在魚卵到達(dá)前的5～7天完成，這樣才能做到充分銜接。
2.開食時(shí)間的確定
匙吻鱘幼蟲的卵黃囊大，圓球形，待仔魚從竄游過(guò)渡到完全平游時(shí)，即進(jìn)入混合營(yíng)養(yǎng)期，可以少量投喂開口生物餌料。
3.匙吻鱘餌料的轉(zhuǎn)食馴化
由于匙吻鱘在10厘米以前濾食器官尚未健全，只能吞食餌料。當(dāng)有一半以上魚苗開食后，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量和投喂次數(shù)。待全部開食后，應(yīng)加大投喂量，始終保持水體中生物餌料的密度，遵循"量少次多"的原則，一般間隔2小時(shí)投喂一次。但同時(shí)也應(yīng)注意，活餌料不能一次性投喂過(guò)度，要根據(jù)餌料消長(zhǎng)情況靈活掌握，切忌過(guò)多投放造成水體耗氧增加，引起匙吻鱘幼苗及活餌料的缺氧死亡。剛開口時(shí)，從培育池?fù)苹貋?lái)的浮游動(dòng)物用80目餌料篩分離，投喂2～3天后，即可用60目或40目餌料篩分離餌料，這期間的餌料組成多為象鼻水蚤和秀體水蚤。總之，要保證開口餌料的適口、新鮮和充足。當(dāng)魚苗長(zhǎng)至3～5厘米時(shí)，即用20目餌料篩分離餌料投喂。另外，前期如大型浮游動(dòng)物較多時(shí)可放入冷庫(kù)，作為后期應(yīng)急餌料，也可以貯備一些蛋白質(zhì)含量高的粉狀全價(jià)餌料，一方面補(bǔ)充天然餌料的不足，另一方面可逐步轉(zhuǎn)食過(guò)渡到攝食微顆粒配合餌料。
4.匙吻鱘培育的日常管理
（1）加強(qiáng)用水管理：水溫要保持基本不變，不能陡升陡降，水質(zhì)要保持清新，注水口要安裝過(guò)濾網(wǎng)罩，以防止野雜魚及劍水蚤等敵害生物進(jìn)入水體，流速要保持在20厘米/秒，確保溶氧在5毫克/升以上。
（2）定期疏苗分養(yǎng)：培育初期一般放苗1000尾/平方米左右，以后隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，5～7天疏苗一次，最后稀疏到100尾/平方米左右。通過(guò)對(duì)比可以看出幼苗前期生長(zhǎng)速度與放養(yǎng)密度基本無(wú)影響，但后期放養(yǎng)密度小的，生長(zhǎng)速度則明顯加快。
（3）及時(shí)換水排污：由于匙吻鱘食量較大，排泄物較多，加之常有浮游動(dòng)物死亡并沉積，極易引起水體水質(zhì)敗壞，應(yīng)采用虹吸管清污或轉(zhuǎn)缸等措施，每天排污一次，并清除死苗，減少病害的發(fā)生，營(yíng)造舒適的水體環(huán)境。
（4）防治魚病：匙吻鱘仔幼魚階段很少生病，在仔魚期間曾有車輪蟲等寄生蟲發(fā)生，用15～25毫升/立方米濃度的福爾馬林消毒殺滅。偶而有中華鳋寄生龜體，可用0.5克/立方米晶體敵百蟲殺滅。幼魚長(zhǎng)到10厘米后，也曾發(fā)現(xiàn)有感染小瓜蟲，嚴(yán)重時(shí)吻部和魚體布滿"小白點(diǎn)"，最后魚體消瘦、扭曲，直至死亡，此病對(duì)幼魚危害較大，應(yīng)特別引起注意，防治方法可用瓜蟲靈等中草藥浸浴15分鐘左右進(jìn)行殺滅。
（5）防止相互咬尾：匙吻鱘魚體長(zhǎng)到4～5厘米時(shí)，常發(fā)現(xiàn)有大魚咬小魚、健壯魚咬瘦弱魚、也有同樣大小的魚相互嘶咬的現(xiàn)象，特別是咬對(duì)方的尾部，被，咬后的魚，尾部發(fā)白、腐爛，最后死亡。防止咬尾的最佳辦法是降低培育密度，最大限度地稀疏幼魚，投喂新鮮、適口、足量的生物餌料，并將咬傷的幼魚單獨(dú)分開培育，輔以消炎藥物涂抹傷處，這樣多半也能成活。
（6）防止強(qiáng)光照射的影響：匙吻鱘幼魚具有較強(qiáng)的趨光性，試驗(yàn)表明強(qiáng)光會(huì)使幼魚活動(dòng)加強(qiáng)，體能消耗加大，常到表層不停地活動(dòng)，浮游動(dòng)物下沉，影響匙吻鱘的攝食。而均勻的弱光或昏暗光照條件下，幼魚活動(dòng)正常，可激發(fā)其食欲，浮游動(dòng)物也多集中于水體的表層，攝食餌料的幾率增加，幼魚生長(zhǎng)迅速，體質(zhì)健壯。幾年的試驗(yàn)中，我們將所有培育池全部加蓋了遮陽(yáng)蓬布，從而大大提高了幼魚培育的成活率，加快了生長(zhǎng)速度。
通過(guò)以上各種技術(shù)措施，一般匙吻鱘魚苗培育的成活率可達(dá)80%以上，魚苗經(jīng)過(guò)30～40天的培育，能長(zhǎng)成15～20厘米的幼魚，此時(shí)可轉(zhuǎn)入成魚養(yǎng)殖階段。
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