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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
純香油麥菜是中國農業科學院蔬菜花卉研究所自廣東省的地方品種大種油麥菜的混雜群體中經單株系統選育而成。
1、品種特征特性
該品種植株生長勢強，株高30～40cm，開展度20～30cm。葉披針形，綠色，長約40cm，寬6～10cm，葉面光滑，口感脆香、品質好，可生食、炒食、做湯。種子黑色，千粒重約1g，抗寒、耐熱、耐抽薹，生長速度快。北京地區春秋露地栽培從定植到采收25～30d(天)，當植株長到一定大小后也可根據市場需要隨時采收。每667平方米產量1500～2000kg。
2、栽培技術要點
2.1種子處理純香油麥菜屬耐寒性蔬菜，種子發芽的適宜溫度為15～20℃，高于25℃時發芽受到抑制。為提高播種后出苗的速率和整齊度，播種前可行低溫處理，低溫處理對當年采收的新種子有破除休眠的作用，可有效提高種子發芽率。具體做法：將種子用水打濕放在襯有濾紙的培養皿或紗布包中，在5℃左右(家用冰箱的冷藏室即可)的低溫條件下放置2d(天)后取出。
2.3播種播種苗床每平方米施入腐熟的有機肥8～10kg，三元復合肥0.06～0.10kg，床土要耙細整平，播種前澆足底水，待水滲下去后在床面上撒一薄層過篩細土。播種時將種子摻入少量細潮土混勻后進行撒播，播后覆土約0.5cm。每平方米苗床播種約1g。冬季和早春一般在保護地中育苗，播種后要在苗床上蓋膜增溫保濕，溫度白天18～20℃、夜間12～14℃為宜。夏秋季播種宜在棚上覆蓋遮陽網，下雨時蓋膜防雨澆打苗床，出苗后撤掉苗床上的覆蓋物，逐步撤除棚上的遮陽網。
2.3苗期管理苗出齊后1周左右及時間苗，苗間距3～5cm，2～3片真葉時進行分苗，可采用營養缽和分苗床兩種方式，緩苗后適當控水，促發根防徒長。如播種至定植期間不行分苗則要進行第2次間苗，定苗間距8cm左右。分苗和定植前1～2d(天)都要澆起苗水，使秧苗多帶土，土坨不散，保護根系少受損傷。從播種到定植需30～45d(天)，冬春季較夏秋季時間稍長，所需時間的長短主要受育苗溫度和水分管理的影響。
2.4定植當小苗4～6片真葉時及時定植，定植前首先徹底滅除前茬作物的殘枝落葉及地周邊的雜草，施足基肥，整地做畦，多采用平畦栽培，株行距約15cm見方。
2.5田間管理純香油麥菜產品器官為柔嫩的葉片，生育期內要保持土壤濕潤，施肥以底肥為主，定植緩苗后可隨水追施1次速效氮肥促使葉片生長。
2.6病蟲害防治病蟲害主要有霜霉病和潛葉蠅。當田間濕度過大，通風不良時近地面葉片易發生霜霉病，通過合理的水分管理，避免忽干忽濕和栽培密度過大，可有效減少或避免該病的發生，病害發生后應控制澆水，降低田間溫度；拔除部分植株，調整密度，改善群體內的通風狀況；及時噴施杜邦克露等藥劑。潛葉蠅的為害主要發生在春露地栽培茬或有蟲源的保護地中，要注意早發現早噴藥，可采用1.8％的愛福丁乳油3000倍液隔7d(天)噴1次，連噴2次。保護地栽培要徹底滅除前茬作物的枝葉及雜草，將蟲源隔斷。
2.7采收純香油麥菜的采收期比較靈活，采收規格無嚴格要求，可根據市場需要本著產量高、收益好的原則而定。北京地區春露地栽培，從定植到收獲35d(天)左右；秋露地栽培，定植后25d(天)左右收獲上市。
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