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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，隨著種植業結構的調整，黑龍江省的洋蔥栽培面積逐年擴大，許多種植戶都收到了可觀的經濟效益。但在許多洋蔥種植區，洋蔥“爛頭”現象仍然普遍存在，使農民豐產不豐收，嚴重影響了廣大洋蔥種植戶的積極性。下面就洋蔥“爛頭”的發生原因及防治對策加以介紹。
1栽培措施不當引起“爛頭”
1．1品種抗病性差洋蔥品種間抗病性具有明顯的差異，選用不抗病的品種如：福佳、5號、金狀元等易引起“爛頭”。生產上應優先選用抗病品種，如：卡木依、空知黃、福星、東科蘋果洋蔥、科士特、大慶黃皮；其次是較抗病的品種，如：紐約早生，金礦2、3、5號，泉州黃金玉蔥。
1．2營養不均衡洋蔥生育前期是需氮高峰期，若缺氮則營養體小，鱗莖成熟度低，產量下降；若施氮過多，則導致洋蔥組織柔軟，增加了病菌的侵染機會，進入鱗莖膨大期，若氮吸收過剩則表現出缺鈣，導致根部和生長點發育受阻，影響鱗莖的膨大和品質，引發內部鱗片腐爛（心腐）和外部鱗片腐爛（肌腐）。若是磷吸收過剩，則外部鱗片缺鈣，內部鱗片缺鉀，鱗莖盤表現出缺鎂，也會導致心腐、肌腐和根腐。缺鈣是引起洋蔥爛頭的主要原因之一，補鈣可用0．2％的硝酸鈣水溶液或0．5％的氯化鈣水溶液、1％的過磷酸鈣液、臍腐速克靈300倍液葉面噴灑。在收獲前10～13d（天），在雨后向洋蔥葉面撒施碳酸鈣粉105kg?hm－2，或在洋蔥地上部莖葉被切掉之后立即向刀口撒施碳酸鈣粉105kg?hm－2。栽培洋蔥應施用充分腐熟的有機肥，N、P、K的比例應為1．6∶1．0∶2．4，同時也應考慮微量元素鈣、鎂、硫、銅、硼等的攝入。P、K肥以作基肥為主，N肥以作追肥為主。
1．3葉鞘松動，流進雨水這也是引起洋蔥爛頭的主要原因之一。在鱗莖膨大生長的后期，第1～2葉已枯黃，3～4葉的葉尖發黃，此時鱗莖內由于沒有新的葉片充實葉鞘而發生中空，導致葉鞘包裹不緊，若遇連陰雨天或噴灌，水會順著葉片流入到鱗莖內，鱗莖極易受腐敗性細菌感染而腐爛。因此在鱗莖充分膨大后，田間植株剛剛開始倒伏時，要將直立的植株全部人工壓倒，防止雨水流入鱗莖。同時也應及時收獲，集中管理，以防雨淋。
1．4傷口感染在洋蔥的田間管理、收獲、剪頭、晾曬、運輸、貯藏過程中，蔥頭極易受到機械傷害而產生傷口，同時蔥地種蠅的幼蟲在地下蛀食鱗莖也可造成傷口。因此應盡量減少機械損傷，防蛆應在定植前將幼苗用50％辛硫磷乳油800倍液灌根或50％辛硫乳油1000倍液、2．5％溴氰菊醋乳油3000倍液進行葉面噴霧防治。
1．5貯藏條件不適，洋蔥發芽若洋蔥貯藏的溫濕度偏高，會使養分消耗加快，導致鱗莖發軟、中空、迅速發芽、生根、品質下降，食用價值大大降低，且易“爛頭”。商品用洋蔥適宜貯藏溫度為－3～0℃，采種用洋蔥適宜貯藏溫度為0～3℃，相對濕度在70％以下。而且在采收前15d（天）應停止灌水，采收后3～4d（天）噴施1次0．25％的青鮮素或30．2％的芽敵（抑芽丹）600倍液、21．7％如意（煙草抑芽劑）350倍液，防止洋蔥出芽。
2侵染性病害引起“爛頭”
2．1洋蔥軟腐病癥狀：病原為胡蘿卜軟腐歐氏桿菌，屬細菌病害。在鱗莖膨大期、貯藏期均可發病。鱗莖膨大期感病時，第1～2片葉的下部產生半透明灰白色斑，葉鞘基部軟化腐爛，汁液外溢，散發出強烈的腐爛臭味。
傳播途徑和發病條件：病菌在鱗莖中越冬，也可在土壤中腐生，通過肥料、雨水或灌溉水傳播蔓延，后經傷口侵入。蔥地種蠅幼蟲也可傳病。低洼地、連作地、徒長植株易發病。
防治方法：發病初期可用50％琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液，或77％可殺得微粒可濕性粉劑500倍液，72％農用鏈霉素可溶性粉劑400倍液，新植霉素4000～5000倍液，7～10d（天）噴1次，連續噴2～3次。
2．2洋蔥頸腐病癥狀：病原為蔥屬葡萄孢，屬真菌病害。主要為害葉鞘和鱗莖的頸部，先產生淡褐色大塊病斑，后內部組織變褐腐爛，濕度大時病斑上長滿灰色霉狀物，后期可在鱗莖表皮下產生黑褐色片狀菌核。貯藏期在頸部或肩部呈現淡褐色變軟凹陷斑，鱗片間有灰色霉層，最后形成許多黑色小菌核，有時與軟腐病混發。
傳播條件和發病條件：該菌多以菌絲體或菌核潛伏在鱗莖或病殘體上越冬，再由菌絲或菌核上產生分生孢子，隨氣流傳播，病菌從葉片的傷口或枯死的部位侵入、擴展，引起鱗莖或頸部發病。生長后期遇連陰雨或貯藏期濕度變大時發病重。
防治方法：可用50％速克靈可濕性粉劑2000倍液或45％特克多（噻菌靈）懸浮劑3000倍液，50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，60％防霉寶（多菌靈鹽酸鹽）超微粉600倍液，40％多?硫懸浮劑600倍液，50％混殺硫懸浮劑或36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，2％武夷菌素（BO－10）水劑150倍液，隔7～10d（天）噴1次，共3～4次。
2．3洋蔥球莖軟腐病癥狀：病原為唐菖蒲假單孢洋蔥致病變種，屬細菌性病害。主要為害鱗莖和葉片，鱗莖染病后內部鱗片腐爛，從外部不容易發現，發病后期整個鱗莖變軟，且有大量菌膿。葉片染病，多在葉部產生壞死斑。
傳播途徑和發病條件：病原細菌在病組織中越冬，翌年春經風雨、昆蟲或流水傳播，從傷口或氣孔、皮孔侵入。高溫多雨季節、地勢低洼、土壤板結易發病，傷口多、偏施氮肥發病重。
防治方法：可用30％綠得保懸浮劑400倍液，或72％農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，25％絡氨銅水劑500倍液，50％琥膠肥酸銅（DT）膠懸液500倍液，77％可殺得可濕性粉劑500倍液進行防治。
2．4洋蔥球莖腐爛病癥狀：病原為洋蔥假單孢菌，屬細菌病害。病菌只侵染鱗莖外面2～3層新鮮鱗片，但不都是最外層的鱗片，病部發粘變黃腐爛，病部非水浸狀，靠鱗莖上部皺縮，外面干枯的皮一碰即落，鱗莖心部呈薄膜狀，腐爛處具有酸味，有別于歐氏菌引起的軟腐病。
傳播途徑、發病條件、防治方法同2．3。
2．5注意事項①洋蔥的病害防治，一定要以預防為主，加強農業生態防治。選用抗病品種，與蔥、蒜、韭等百合科及大白菜、甘藍、馬鈴薯、胡蘿卜等作物輪作3a（年）以上。而且應培育壯苗、適期早栽、勤中耕、淺澆水，及時排水，施充分腐熟有機肥，防止氮肥過多。注意防蔥蛆（見1．4）。發現病害及時防治，以免延誤防治最佳時期。②由于洋蔥葉面上有蠟質層，會影響藥液的吸附效果，因此在葉面噴藥時應加入0．2％的洗衣粉作為展著劑，以增加藥效。③在防治上應優先選用高效、無毒的生物農藥，如施用農用鏈霉素200mg?L－1灌根防治細菌性病害，用井崗霉素1000～1500倍液防治真菌性病害，用Bt乳劑300～500倍液防治蟲害。④葉面噴施一般用藥液量為750kg?hm－2。
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