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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
我國目前普遍種植的西洋小南瓜多是20世紀90年代從日本和臺灣省引進的筍瓜雜交一代品種。因其外觀優美，品質及適口性好，價格高而平穩和種植銷售效益均佳的優點，而使近年的栽培面積迅速擴大，有逐步從中國南瓜、筍瓜、西葫蘆、黑籽南瓜和灰籽南瓜5個廣泛種植的種類中脫穎而出并取代“中國南瓜”的趨勢。現將雷州半島水田冬種西洋小南瓜白勺高產栽培技術介紹如下。
1田地整理
1.1土地選擇南瓜根系分布深廣，吸水力強，耐瘠、耐旱。但其根系的纖維化程度較低、韌性較差。因此，宜選擇土層較深厚肥沃，土質較疏松，通透性好和排灌方便的沙壤土田塊栽種。
1.2整地施基肥整地宜在前茬水稻收割后7～10d，耕作層土壤水分落干后進行，并做到兩犁兩耙，后開溝起畦，溝深以剛到犁底層，約25cm為度，畦寬則因留蔓方式不同而有所差異，早播田塊一般采用“疏植雙蔓法”，即每塊田開成6畦，畦溝寬5m。遲播田塊，則可采取”密植單蔓法”，即每塊田開成7畦，畦溝寬4.3m。開溝整畦后，每公頃施腐熟雞糞7500kg、磷肥825kg、復合肥750kg、涂層尿素150kg、鉀肥300kg作基肥，然后將畦面整平整細，以便基肥與土壤充分混勻和防止肥害。
1.3地膜覆蓋地膜覆蓋可保墑、抑制雜草生長、抑制土壤水分蒸發、減少灌水次數、防止因雨水過多而引起根部病害及腐爛、防止土壤沖蝕、保持土壤疏松、保持土壤溫度穩定，促進根部發育、防止肥料尤其是基肥流失、節省肥料用量、節省施肥和除草用工、提早收獲。地膜覆蓋也是冬種西洋小南瓜高產：栽培的一項關鍵技術措施之一。覆蓋地膜前要做到：①先把畦面整平，蓋膜后緊貼地面并壓緊；②如地膜破裂，要及時用土封嚴；③用厚度為0.005mm的吹膜，而不用厚度地膜，因這種地膜不影響下茬水田的農活勞作，較其他類型的地膜好。
2品種選擇
2.1紅升小南瓜該品種經引種幾年的栽培觀察，表現生長勢強，中后期的抗病性強，適應性廣，早熟豐產，雌花量大，座果率高，單株結瓜可達3～4個，單瓜重1～1.5kg，瓜果呈高圓球形，畸形瓜少，瓜皮桔紅色，瓜肉橙黃色，風味粉質香甜，一般：果實開花后約40～50d即可采收，其果硬肉厚，較耐貯運。但該品種在苗期要加強管理，且注意雌花的開放時間較雄花要晚5～7d。
2.2東升小南瓜該品種經引種栽培觀察，表現適應性、前期生長勢和苗期抗病力強，中、后期耐白粉病能力強；幼苗生長快，早熟、豐產，一株可結瓜2～3個，單瓜重1.2～2kg，瓜通常呈扁球型，瓜皮金紅，瓜肉橙色，肉質粉質香甜，風味優美。開花后40～50d可采收，愈晚采收，肉質愈甜，貯藏力強。但該品種的種子成本較高，特別要注意它的畸形瓜和綠斑瓜較多。
3種子處理與播種
3.1曬種消毒浸種前先將種子曬1h左右，并翻動種子2～3次。消毒時先用50%的多菌靈配成600倍的藥液浸種30min，后用清水沖洗種子3～4次；然后再用50～60℃的溫水浸種10min即可。
3.2浸種催芽先將消毒過的種子放到清水中浸泡約8h，后用清水沖洗種子2～3次即進行催芽。催芽的最低溫度為11℃左右，最適溫度為25～30℃，在20℃左右氣溫下催芽約30h時種子即可露白，若氣溫低于15℃則需催芽48h左右。
3.3播種期一般在雷州冬種小南瓜的最佳播種期在每年的10底至11月初。
3.4種植密度稀植雙蔓法的穴距為50～55cm，密度7350株/公頃左右；密植單蔓法的穴距為40cm左右，種植密度11550株/公頃左右。
4田間管理
4.1苗期管理播種出苗后及時做好查苗補苗工作和苗期地下害蟲與病害的防治工作。進入3葉期進行間苗定苗。在幼苗期至幼瓜膨大期如遇太陽過烈、氣溫過高，則要及時查墑、適時灌溉，防止干旱。
4.2追肥管理從幼苗現出第1片真葉至瓜“倒蔓”止，約每隔7d澆1次尿素水肥，共2～3次。第1次的尿素水肥濃度約為0.6%，以后的濃度可視苗情而定。進入幼瓜膨大期，當植株出現瓜蔓末端粗度和節間長度收縮明顯，葉色光澤明顯下降，幼瓜膨大速度緩慢等肥力不足現象時，用225～300kg/公頃復合肥追施1次“膨瓜肥”。
4.3整枝定蔓小南瓜蔓生長快、分枝力強且方向雜亂無章、相互交錯重疊，因此應及時摘除多余子蔓，以防消耗植株體內大量養分和相互遮光造成徒長。
4.3.1密植單蔓法。此法是保留主蔓摘除子蔓，適于密植田塊，可提早7～10d收獲。
4.3.2疏植雙蔓法。此種留蔓方法適于稀植田塊，一種是保留主蔓，在基部選留1條長勢相當的子蔓，其余子蔓全部摘除。此法采收期可提前3～5d。另一種是在母蔓長至4～5片真葉時即對主蔓進行摘心，以加速母蔓基部子蔓的抽出和生長，然后選擇和保留2條健壯的子蔓。
4.4科學壓蔓南瓜莖節上有不定根發生，用土塊壓蔓既使瓜蔓與地面充分接觸，又可使不定根大量抽生迅速地扎人土中能起到固定瓜蔓的作用，同時又能增加對養分的吸收作用。壓蔓方法：在瓜蔓長25cm以上時，均勻拉直擺平瓜蔓，用10cm長的小竹片壓住瓜蔓插入土中或用土塊壓住，壓蔓時，注意雌花前后不可壓得太近、太深，以免損傷或影響幼瓜的生長。壓蔓最好在瓜蔓柔軟不易折斷的下午時間進行。
4.5留瓜、翻瓜
4.5.1留瓜。一般在6～8節位處，距根部約1m左右起開始留瓜，5節位以下的側芽全部摘除，以減少養分消耗。結果后5～10d，幼果雞蛋大時，選擇端正無病斑的果型留果。采用疏植雙蔓法種植的每株可留2～3個瓜；密植單蔓法種植的每株留1～2個瓜，第2個瓜的節位與第1個瓜約間隔3～4片葉。第2個瓜長出后，留一定葉片即進行打頂（摘心）以控制營養生長。
4.5.2翻瓜。小南瓜的著色是否均勻一致直接關系到其商品性的高低，因此在幼瓜定形后應及時將遮擋幼瓜陽光的葉片扒開，促進幼瓜著色，在采收前10～15d及時將幼瓜朝地背光的一側輕輕翻轉，讓其也充分接觸陽光以保證整瓜的著色一致。
5病蟲害防治
雷州冬種小南瓜的病害以白粉病和病毒病為主，其中白粉病的危害最大。蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅和螨類等。
5.1病毒病防治①選用抗、耐病高產良種。②使用無病源種子或進行種子消毒，催芽前用10%磷酸三鈉浸種20min。③選用早熟品種，并定期或不定期噴施磷酸二氫鉀或其他葉面營養劑，同時加入0.1%黑皂或肥皂2～3次，以鈍化毒源，減輕發病。④加強蚜蟲和甲蟲的防治，以減少蟲媒傳毒。⑤發病初期及時清除、燒毀病株用20%病毒A500倍液＋83增抗劑100倍液等能抑制該病的發展。
5.2白粉病防治白粉病的發生與施氮水平有一定的相關性，因此，要增施有機肥，合理搭配使用N、P、K無機肥，在封行后，尤其是中后期和開春氣溫回升后，更應注意防止重施氮肥。①進行藥土營養袋（缽）育苗和帶袋移栽，藥土以40%三唑酮多菌靈可濕粉＋細土按1∶300配成。②直播的應穴施藥土護種（苗）。③從南瓜莖蔓爬地延伸尚未覆蓋地面時開始，定期噴施硫磺、石硫合劑等無機硫制劑，或代森類等有機硫，或三唑酮等有機雜環類殺菌劑進行有效防治。
5.3蟲害防治蚜蟲、薊馬用蚍蟲啉類殺蟲劑防治；美洲斑潛蠅、螨類用阿維菌素類生物農藥進行防治。
6采收
紅皮小南瓜在座瓜后30～45d即可采收，成熟期越長，瓜果品質越好，商品性也越好。老熟瓜的成熟標志是果柄縱裂，現白條，瓜柄黃棕色無綠色或少綠色，果皮色大紅亮麗，晴天用指甲難以掐入，果肉甘甜。采收宜在晴天露水干后進行，摘瓜時保留3～4cm果梗，并注意防治瓜果的機械破損，這樣瓜果不易腐爛，利于存放。果柄收水晾干后，貯存于通風干燥無鼠害處，一般不超過兩層，分級存放，及時清除爛瓜，避免感染。果實貯存可達4個月以上；熱天室內貯存1個月左右，果皮可能有輕度變質、變色，但不影響內在品質。伴隨貯存期的延長，紅皮南瓜的粉質雖有下降，但單糖含量增加，肉質更為粉松香甜。
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