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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1品種選擇適宜關中西部種植的根用芥萊品種主要有稷農萬斤芥、翠豐特大芥菜和運芥92―18等品種，這幾個品種的共同特點是生育期短、適應性強、耐熱、抗病性較好。肉質根根形圓整光滑個大，不裂口。產品商品性好，凈菜率80%左右。一般畝產3500～4000公斤，高產田可達5000公斤以上。
2精細整地前作小麥收獲后，立即機翻滅茬曬垡，熟化土壤，耕翻深度20～25厘米。要求土壤綿軟疏松，土塊細碎，田間無雜草。坡地采取平畦栽培，畦寬1.2米。平地采用小高壟栽培，壟高10～15厘米，壟寬40厘米。
3科學施肥根用芥菜喜富含有機質的土壤。整地前應畝施腐熟圈肥或豬糞2000公斤以上、碳酸氫銨50公斤、過磷酸鈣50公斤作基肥。芥菜進入蓮座期，為促進肉質根膨大，每畝條施或穴施尿素8～10公斤、硫酸鉀7.5公斤，施肥深度10厘米。進入肉質根膨大盛期，每畝施氮磷鉀三元復合肥10公斤。芥菜是喜硼作物，幼苗期可葉面噴施0.1～0.2%的硼砂1～2次。整個生育期葉面噴施0.2～0.5%磷酸二氫鉀水溶液2～3次，有顯著的增產效果。
4適期播種芥菜要求冷涼濕潤的氣候條件，生長適溫15～20℃，結球期10～15℃比較透宜，低于10℃容易抽苔，超過25℃不利于肉質根膨大。因此，適期播種，確保芥菜各生育階段對溫度的要求與當地氣溫基本吻合，是奪取優質高產的關鍵措施之一。據實踐，關中西部種植運芥92―18，播期應按排在7月20日左右，種植翠豐、稷農萬斤芥等品種，則在8月初播種比較適宜。平畦按行距40厘米，開3～4厘米淺溝條播，每畝播種量200克；小高壟栽培按株距20厘米每穴點2～3粒種子，每畝用種150克。注意掌握好覆土厚度，覆土過薄過厚都會影響出苗，一般以1.5～2厘米為好。
5田間管理
5.1及時間定苗芥菜幼苗出齊后及時間苗，防止擁擠徒長形成高腳苗。長到4～5片葉時定苗，平畦播種畝留苗0.9～1萬株，小高壟栽培畝留苗0.8～0.9萬株。
5.2合理澆水關中西部根用芥菜生產整個生育期處在全年降雨最多的時段，因此，常年降雨量可滿足其對水分的需求。但“白露”至“霜降”期間是芥菜肉質根迅速膨大期，土壤不能缺水，若出現持續干旱天氣，應及時澆水，以地皮見干見濕為宜。
5.3中耕除草幼苗出土至封壟前淺鋤2～3次，疏松土壤，保墑滅草。
5.4選用低毒低殘留農藥防治病蟲根用芥菜病害主要有軟腐病、霜霉病和病毒病，可分別用農用鏈霜素2000倍液、25%瑞毒霉1500倍液和20%病毒A600倍液葉面噴霧防治。蚜蟲、菜青蟲分別有50%抗蚜威1000倍液和阿維蟲清1500倍液噴霧防治。
6適時采收10月下旬，當芥菜肉質根充分膨大，地上部分植株葉片發黃時即可采收。刨挖時要防止傷及表皮、剪去葉、蒂和根毛，晾曬2～3小時后裝筐出售。
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