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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
扁豆是城鄉(xiāng)人們喜食的蔬菜品種之一，由于常規(guī)品種生長期長，產(chǎn)量低，需搭大架栽培，農(nóng)民只能在房前屋后零星種植。超早熟扁豆品種翠綠1號，適合大田規(guī)模栽培，目前，已在蘇、魯、豫、皖、冀等省區(qū)推廣近200hm2。
一、特征特性
該扁豆根系發(fā)達(dá)，植株蔓生，主蔓長2.5m。葉心臟形，葉脈明顯。在4-6片葉時從葉腋間抽生出總狀花序，且節(jié)節(jié)著生花序，兩側(cè)呈對稱開放。花為紫紅色，每個花序結(jié)莢10個以上，主側(cè)蔓均結(jié)莢，且開"回頭花"（同一花序多次結(jié)莢）。莢果白綠色，莢呈彎月形，長7-8cm，寬2.5-3cm，每莢種子3-5粒。種子類似腎臟形，種皮黑色或褐色，種臍鑲白邊。鮮莢光滑翠嫩，口感柔軟甘甜。從定植到采收上市50-60d，采收期長達(dá)5-6個月。植株生長快，分枝結(jié)莢性強，豐產(chǎn)性突出，667m2產(chǎn)鮮莢3000-3500kg。
二、栽培技術(shù)措施
1、提前育苗。要趕早上市，需提前采用營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土用較肥沃的田土與1/3的腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混配在一起，如條件許可每1000kg營養(yǎng)土可再加配過磷酸鈣10kg、草木灰15-20kg。若營養(yǎng)土較干燥可用淋水的辦法調(diào)整其濕度，稍后制缽，并密排在營養(yǎng)缽預(yù)留畦內(nèi)。667m2用種500-800g，準(zhǔn)備預(yù)留缽2000-2500個。播種前，在澆足底水后，每個缽內(nèi)放2-3粒種子，爾后覆蓋過篩細(xì)土。黃河流域育苗時間大約在3月中、下旬，其他地區(qū)育苗時間可參考當(dāng)?shù)卦绱呼购筒硕沟牟シN時間。
2、整地施肥。667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀25kg，耙細(xì)摟平后作畦。畦面寬130cm，畦溝寬70cm，于畦面中間每隔100cm開一個40cm見方的種植穴，每穴施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥10-15kg、氮磷鉀復(fù)合肥100-200g，然后深翻并拌勻土肥。
3、移栽扣棚。4月上中旬開始移栽。于40cm見方種植穴內(nèi)四角各栽植1株扁豆苗，每穴栽4株。為提早上市，每畦可選用1.5m寬的薄膜，采用竹竿做成拱高50cm左右的小拱棚保溫。拱棚覆蓋時間一般2周左右即可，后期視天氣情況逐漸通風(fēng)撤除。
4、水肥管理。栽植后應(yīng)及時澆水，扁豆苗成活后應(yīng)澆施清水糞肥提苗，并酌施1-2次催蔓肥，在開花結(jié)莢盛期，每10-15d追1次速效肥，以后根據(jù)長勢酌情施肥即可。
5、搭架和整枝。植株長到30-40cm時選擇2.5-2.8m高竹竿搭架。先在每穴4株扁豆旁分別插一根竹竿，然后在竹竿1.5m處將其捆扎在一起，且及時人工引蔓上架。為提高前期產(chǎn)量，促使下部花序分化，當(dāng)主蔓、側(cè)蔓長至70-100cm時，分別進(jìn)行摘心整枝。
6、及時防治害蟲。危害扁豆的害蟲主要是豆莢螟、潛葉蠅、紅蜘蛛和蚜蟲等，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時防治。豆莢螟一般在初花期即開始發(fā)生，務(wù)必及早防治。防蟲藥劑應(yīng)選擇高效低毒類農(nóng)藥，如抑太保、卡死克等。
7、采收。小拱棚栽培一般在6月下旬即可采收上市，露地栽培始收期在7月上旬，8－9月為采收盛期。進(jìn)入采收盛期要及時摘掉植株下部老黃葉，以改善通風(fēng)透光條件，增加產(chǎn)量。
三、種植注意事項
1、扁豆是喜磷作物，在使用底肥、追肥、葉面肥時要注意磷肥的搭配使用。
2、扁豆苗期不可超過15-20d，一定要小苗定植，否則緩苗慢，易形成高腳苗，并影響底部花序形成和分化。
3、采收時，要特別注意不要傷及花序，以免影響后期結(jié)莢。
4、在盛花結(jié)莢期要注意使用含硼、鉬元素的葉面肥，這樣可使扁豆增產(chǎn)10%-15%。
5、為提高扁豆結(jié)莢產(chǎn)量，每采摘1次都應(yīng)視天氣情況澆水、施肥1次。
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