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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
香菇的培養(yǎng)料栽培，又稱代料栽培，是繼椴木或原木栽培之后的又一種栽培方法，其栽培形式多樣，主要是根據(jù)培養(yǎng)條件、培養(yǎng)材料、培養(yǎng)容器的不同而設(shè)計，近幾年發(fā)展很快，已占栽培面積的95%以上。以栽培方式不同可分為壓塊和袋式栽培，以栽培場所不同，可分為菇房栽培、地下工程栽培、大棚栽培、陽畦栽培、林地栽培等。
1、選料及加工
（1）木屑類以硬質(zhì)闊葉木為主，可利用木材廠產(chǎn)生的鋸末，也可利用樹木枝條經(jīng)過粉碎而成。收集木屑中常夾雜有松、杉、樟等木屑，應(yīng)經(jīng)過堆積發(fā)酵后再使用才能獲得高產(chǎn)。
（2）秸稈類
棉柴桿：經(jīng)曬干粉碎后備用，其中含粗蛋白4.9%，粗脂肪0.7%，粗纖維41.4%，可溶性碳水化合物36.6%，粗灰分3.8%，鈣0.07%，磷0.01%，一般含水12.52%，使用前加入1%石灰堆積發(fā)酵用清水洗后使用為宜。
甘蔗渣：要求新鮮，干燥后白色或黃白色，有糖的芳香味。沒有充分曬干、結(jié)塊、發(fā)黑、有霉味的不能用，帶皮的粗渣要粉碎過篩。由于甘蔗渣中的木質(zhì)素較低，以甘蔗渣為主料時可加入30%的木屑為宜。
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