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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
隨著科技進步和市場經濟的發展，香菇栽培也在不斷改進和革新。前不久編輯就接到嫩江縣科洛鎮百根里村李喜良等農民打來的電話詢問地栽香菇的技術，我們特別選編了《代料地栽香菇栽培技術》一稿，望能對你們有所幫助。
1、栽培料的制作代料地栽香菇的培養基配方有很多，現介紹二種：一是硬雜木鋸末80%，麥麩10%，稻糠7%，石膏粉1%，豆餅粉2%，50%可濕性多菌靈粉劑0.1―0.2%；二是花生殼85%，麥麩10%，豆餅粉2%，石膏粉1%，玉米面2%，可濕性多菌靈粉劑0.1―0.2%。PH值呈酸性。把料干拌均勻后使含水量達到60―65%，然后滅菌。在滅菌鍋內鋪上簾子和屜布，然后大火加熱，待大汽上來后，在屜布上放上10厘米厚拌勻的干料，然后再續撒含水量由45%―55%逐漸加濕的料。待溫度達到98―100℃時計時，大火快燒保持1.5―2小時。
2、季節安排東北地區一般在3月下旬到4月下旬之間播種，最好在清明節前播完。掌握播種時氣溫不低于5℃，不超過15℃即可。
3、接種將菇床消毒后，用地膜鋪床，床中間留20厘米寬不鋪，然后將出鍋的料直接鋪入床內，厚約4―5厘米，及時蓋上薄膜，待料溫降至25℃以下時接種。將薄膜揭開，撒一層菌種，及時蓋上塑料布，再在塑料布上蓋2―3厘米厚的土。
4、養菌養菌主要是使菌床有適宜的溫濕度，并定時通風。隨著氣溫升高應及時撤去地膜，待菌絲穿透培養基后及時撤土，打開塑料布通風，然后蓋上，但不要覆土。
5、轉色及出菇在菌絲成熟時，菌絲由白色變為褐色。此期間要加強光照，并注意通風。轉色后要加大溫差刺激，促進原基形成。現蕾，要加大空氣相對濕度。
當香菇子實體長到六七分熟時，邊緣仍向內卷曲，菌蓋尚未完全展開，就應及時采摘。采菇時不要連根拔下，以免帶下成塊的菌絲體。采收后的香菇要當天烘曬，不可放置過夜。
代料地栽香菇具有原料廣、易操作的特點，實踐證明，效益顯著。
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