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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
1、裝鍋時，筐與筐之間要有一定空隙，防止蒸氣流通不暢，影響滅菌效果。
2、有大量的蒸氣產生后，一定要打開排氣孔排放冷氣，當鍋內底部溫度達到100℃時，開始計時。
3、滅菌期間維持鍋內溫度不低于100℃，滅菌時間不低于8小時，否則達不到滅菌效果。
4、中間需要加水時，盡量要加熱水，若加冷水時，應采取緩慢長流式的加水方法，火勢必須猛。
5、滅菌期間，若出現鍋內溫度低于100℃時，必須重新計時。
6、維持鍋內溫度100℃不應超過13小時，超時滅菌容易破壞培養基營養成分。
7、停火后，需燜鍋3~5小時，再漸漸打開鍋門，防止鍋內外空氣壓力差壓壞菌袋。
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